Iminumungkahi namin na maghanda ka ng orihinal at masarap na sopas na may mga olibo ayon sa mga recipe na inilarawan sa ibaba. Ang ulam ay lumalabas sa halip na nagbibigay-kasiyahan, at ang mga olibo ay nagbibigay ng isang tiyak na piquancy at pagiging sopistikado.
Sopas na may mga olibo at sausage
Mga sangkap:
- oliba - 200 g;
- sausage - 500 g;
- limon - 1 piraso;
- oliba - 200 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- gherkins - 200 g;
- capers - 200 g;
- pampalasa;
- sariwang damo - 1 bungkos.
Paghahanda
Kaya, upang gawin ang sopas na ito, gupitin ang batutay na may medium cubes at iprito ito nang mahusay sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at nilagang ilang minuto. Sa average na apoy inilagay namin ang isang kasirola sa tubig, kumalat ang lutong inihaw, dalhin sa isang pigsa.
Inasam na mga pipino ang pinutol na mga straw at itinapon kasama ang mga capers sa isang pan na may tubig na kumukulo. Ang mga olibo at olibo na walang mga pits ay pinutol namin ang kalahati at din idagdag sa sopas. Ang lemon ay pinutol sa mga semi-bilog, inihagis namin ang isang kasirola, ibinubuhos namin ang lagas mula sa mga cucumber at capers, ipagpapakain ang ulam na may pampalasa, pakuluan ito at alisin ang handa na sopas mula sa plato.
Ang sopas ng isda na may mga olibo
Mga sangkap:
- isda - 800 g;
- patatas - 5 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 3 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 5 tbsp. kutsara;
- oliba - 1 palayok;
- oliba - 0.5 bangko;
- pampalasa;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga isda ay hugasan, malinis at pinakuluan sa isang kasirola na may tubig sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa sabaw, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at i-cut sa maliliit na piraso. Naka-clean ang mga sibuyas at karot, pinutol ang mga straw at pumasa kami sa isang kawali sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. Sa tabi ng gulay ay idagdag ang tomato paste, asukal, pukawin at nilagang para sa mga 5 minuto.
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga cubes. Dalhin sa isang pigsa pinatuyo sabaw ng isda , idagdag ang patatas at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay itapon namin ang nilaga gulay, hiniwang olibo, olibo at isda. Magluto ng tungkol sa 5 minuto hanggang handa na ang mga patatas, asin, paminta upang tikman at ipaalam ito sa pagbuo ng tungkol sa 30 minuto. Budburan ang mga damo at ihain ang ulam sa mesa.
Tomato na sopas na may mga olibo
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 100 g;
- asukal - 1 kutsarita;
- gulay sabaw - 1 l;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- mga kamatis na naka-kahong - 800 g;
- olibo na walang mga pits - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis, pino ang tinadtad at pinirito sa isang kasirola sa langis ng halaman. Pagkatapos ay ibuhos sa suka, ibuhos sa asukal at magpainit ng mga minuto. 2. Pagkatapos ay idagdag ang mga minasa ng kamatis, ibuhos ang sabaw ng gulay at panahon na may mga pampalasa. Dalhin sa isang pigsa, crush ang sopas sa katas, idagdag ang pasta at oliba, magluto para sa 5 minuto.