Lush, soft pancakes - maaari mong isipin ang isang mas matagumpay na almusal? Nakabubusog at mahalimuyak, ang mga ito ay isang mainit na alaala mula sa pagkabata, na kung saan kami ay pinalayas ng mga ina at mga lola. Ngayon ay oras na upang lutuin ang mga ito para sa iyong sarili at sa iyong mga anak, kaya naman muli kaming pinagsasama ang pinakamatagumpay na mga recipe, ang sumusunod ay gatas na patis ng gatas.
Mga magagandang pancake na may patis ng gatas at itlog
Ang mga lutuing pancake sa suwero ay maaaring walang pagdaragdag ng lebadura. Kung ikaw ay handa na upang maglaan ng kaunting oras sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ay i-on ang mga itlog ng itlog sa isang bula at idagdag sa kuwarta para sa isang kasukalan ng lambot at airiness. At bilang magandang bonus sa sentro ng mga fritter maaari kang maglagay ng maliit na tsokolate.
Mga sangkap:
- harina - 175 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 3 kutsarita;
- granulated asukal - 45 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas patis ng gatas - 245 ML;
- tsokolate - 175 g.
Paghahanda
Bago ka magluto ng mga pancake sa suwero, hawakan ang tsokolate. Matunaw ang isang pares ng mga tile at ibuhos ito sa isang sheet ng nilangisan. Kutsara ang mainit na tsokolate, kaya't ito ay bumubuo ng isang disc at ilagay ang mga blangko sa freezer.
Hiwalayin ang mga itlog at palagpasin ang protina sa isang makapal na bula. Ang natitirang yolks ay pinagsama sa granulated asukal at patis ng gatas. Kunin ang tuyo na sangkap, ipaalam ang harina sa pamamagitan ng salaan at ihalo ito sa baking powder. Sa mga bahagi, ibuhos ang suwero at itlog sa isang tuyo na pinaghalong, nagtatrabaho ang kuwarta gamit ang isang palis upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Dahan-dahang pagsamahin ang masa sa mga puti ng itlog. Ibuhos ang kalahati ng dough ladle sa isang kawali, ilagay ang tsokolate sa ibabaw upang ang mga gilid nito ay hindi lalagpas sa mga muffin border, at ibuhos ang pangalawang kalahati ng ladle sa tuktok. Hugasan ang mga fritter sa suwero sa magkabilang panig at maglingkod nang mainit.
Mga pancake na may patis ng gatas at mansanas - recipe
Bilang karagdagan sa tsokolate, ang sariwang prutas at berries ay maaaring idagdag sa kuwarta. Dadalhin namin ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang additive - mga mansanas, na kung saan ay mahusay na contrasted sa isang labis na pagsubok.
Mga sangkap:
- harina - 175 g;
- granulated asukal - 35 g;
- baking powder - 1 1/2 tsp.
- gatas-460 ML;
- itlog - 1 piraso;
- tinunaw na mantikilya - 35 ML;
- mansanas - 75 g;
- kanela - 1/4 tsp.
Paghahanda
I-crush ang mga mansanas sa pamamagitan ng pag-alis sa kanila mula sa core kasama ang mga buto. Lumiko ang asukal at mga itlog sa isang luntiang maputi na masa, at pagkatapos ay palabnawin ito ng gatas patis ng gatas. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa halo ng mga likidong sangkap at kunin ang mga tuyo. Para sa dry dry mixture, pagsamahin ang harina na may kanela at baking powder. Unti-unting pagbuhos ng likido sa mga tuyo na sangkap, masahin ang isang homogenous at makapal na kuwarta, ilagay sa mga ito ng mga piraso ng mansanas at muling ihalo. Ang mga bahagi ay ibuhos ang kuwarta para sa mga pancake sa isang pinainit na kawali. Kapag ang mga pancake ay magkakaroon ng maayang lutong lilim mula sa magkabilang panig - sila ay handa na. Ito ay nananatili lamang upang madagdagan ang ulam na may pulot o maple syrup, at maaari kang maglingkod.
Fritters sa patis ng gatas at lebadura
Tiyak, tulad pancake sa iyong pagkabata at regaled grandmothers. Makapal at mahalimuyak, pampaalsa pancake din makakuha ng nakakagulat na mahangin at, hindi katulad ng karaniwang lebadura lebadura, hindi nangangailangan ng proofing.
Mga sangkap:
- harina - 195 g;
- instant yeast - 5 g;
- granulated asukal - 15 g;
- mga pasas - 95 g;
- gatas patis ng gatas - 245 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Banayad na init ang patis ng gatas. Sa isang hiwalay na lalagyan, ikonekta ang unang tatlong sangkap na magkasama. Drum ang itlog sa suwero at ibuhos ang likido na halo upang matuyo. Buksan ang lahat sa isang makapal at hindi lumpy kuwarta. Ang pagdagdag ng mga pasas sa recipe ay hindi kinakailangan, ngunit maaari itong maging isang kaaya-aya sorpresa para sa mga tagahanga ng mga pinatuyong prutas. Ngayon ay nananatiling lamang na magprito ang mga bahagi ng masa hanggang sa pagpapaputi at tangkilikin ang mga mabangong fritter sa isang di-maaaring palitan ng kumpanya ng kulay-gatas at jam.