Mayroong isang mahusay na bilang ng mga recipe para sa frying chops, ay namin ngayon isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa paggawa ng chops sa oven. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa isang medyo simpleng ulam, pagdaragdag ng iba't-ibang mga gulay o prutas sangkap, keso, gulay at marami pang iba, na nagreresulta sa mga pinggan ay napaka-mabango, makatas, malambot at, sa katunayan, hari o reyna.
Kasunod ng ilang mga simpleng rekomendasyon, ang resulta ay isang mahusay na panlasa ng yari na handa. Kapag nagluluto ng chops sa hurno, maaari mong gamitin ang iba't ibang uri ng karne at halos anumang bahagi ng bangkay, ang pagkakaiba ay nasa panlasa ng ulam at oras ng pagluluto. Ito ay kanais-nais na pumili ng mga mababang-taba na mga piraso na may isang maliit na mataba layer. Kapag naghahanda ng mga chops, mas mahusay na hindi karne ng asin bago magprito, kung hindi, ito ay magbibigay ng juice at ang ulam ay magiging tuyo sa loob, ngunit ang patakaran na ito ay maaaring hindi papansinin sa pamamagitan ng pagprito ng mga chops sa oven sa foil ng pagkain. Ang oven bago ang pagluluto ng hurno ay dapat na maayos na pinainit, at ang mga chops ay dapat ilagay sa baking tray na malapit na, sa gayon pagbawas ng pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa produkto.
Sa ibaba sa aming mga recipe sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na chops sa oven.
Chops sa oven na may mga kamatis, mushroom at keso
Para sa paghahanda ng mga tulad ng chops, maaari mong gawin ganap na anumang uri ng karne, tulad ng karne ng baka o baboy, at fillet ng dibdib ng manok. Ang panlasa ay naiiba, ngunit sa lahat ng mga variant ay mahusay. Para sa isang mas makatas lasa, naghahanda kami ng mga chops sa foil.
Mga sangkap:
- anumang karne na walang buto - 800 g;
- mayonesa - 250 g;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- champignons - 200 g;
- hard cheese - 250 g;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Hugasan namin ang karne, siguraduhing tuyo ito, i-cut ito sa mga piraso sa mga fibers at matalo sa isang ginagamit sa pagluluto martilyo, na sumasakop sa isang film na pagkain. Ang bawat slice ay tinimplahan ng asin, paminta at pinaghalong may halo na inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng tatlong kutsarang mayonesa at mustasa. Nagbibigay kami ng isang promarinovat nang ilang sandali. Kung nagluluto kami ng chops ng manok, pagkatapos ay dalawampu't tatlumpung minuto ay sapat. Ang karne ng baka o karne ng baboy ay mas mahusay na humawak ng dalawa o tatlong oras sa ilalim ng gayong pag-atsara, ngunit perpekto upang gumawa ng gayong paghahanda sa gabi at iwanan ito sa magdamag sa refrigerator. Ngayon ang bawat piraso ay nakalagay sa isang sheet ng palara, ibuhos namin ang mayonesa sa ibabaw ng buong ibabaw ng karne, ipamahagi ang hugasan at tinadtad na mga mushroom, tarong ng mga sariwang kamatis, isang maliit na asin at ibuhos ang keso sa ibabaw ng parilya. Ipatong ang foil, subukang huwag hawakan ang tuktok ng tagain. Inilagay namin ang mga chops sa foil sa isang baking sheet at lutuin sa isang 190-degree na oven sa loob ng 50 minuto. Para sa sampu hanggang labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang oven at ibukas ang foil sa bawat kutsara para sa bruising sa tuktok.
Chicken chops na may pinya at keso sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 750 g;
- mayonesa - 100 g;
- de-latang pinya - 250 g;
- berde oliba - 50 g;
- hard piquant cheese - 300 g;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay .
Paghahanda
Ang dibdib ng dibdib ng manok ay pinutol sa mga hiwa at pinalo sa isang ginagamit sa pagluluto martilyo, na naglalagay sa pagitan ng dalawang layer ng food film. Ang bawat piraso ay tinimplahan ng asin, isang pinaghalong paminta ng lupa at inilagay nang mas mahigpit sa bawat isa sa isang greased baking sheet. Sa itaas, ipinamahagi namin ang bawat hinaharap na mga hiwa ng pinipis na pineapples at olibo, iwisik ang keso sa keso sa isang grater at maghurno sa isang oven, na pinainit hanggang 200 degrees sa loob ng dalawampu't limang minuto. Naghahatid kami ng chops, dekorasyon na may mga sangay ng halaman.