Ang mga regular na mambabasa ng aming site ay nakaaalam kung paano lutuin ang sinigang lugaw at kung paano lutuin ang kalabasang sinang may dawa . Ang mga ito ay simple at klasikong mga recipe, ang batayan, kung wala ang hindi maaaring gawin sa pang-araw-araw na buhay. Ngunit ngayon ay magsasalita kami tungkol sa mas kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba ng kalabasa sinigang. Gusto mong malaman kung paano magluto ng isang risoto na may kalabasa o isang layer ng kalabasa sinigang? At kung ano ang isang mabangong lasa ng kalabasa lumiliko out kung bake mo ito sa kaldero! Pagkatapos ay tiyak na dapat mong tapusin ang pagbabasa ng artikulong ito hanggang sa katapusan.
Ngunit bago ka magmadali sa kusina, upang ipatupad ang mga bagong ideya sa pagluluto, malalampasan namin ang mga nakaupo sa mga diyeta at mahigpit na sinusunod ang pigura. Ang calorie na nilalaman ng lugaw ng kalabasa na may bigas ay hindi mataas at depende hindi na kung ito ay luto sa gatas o sa tubig, ngunit kung ito ay pinatamis pa o hindi. Kaya, lasaw ng kalabasa na may bigas na walang asukal - 55 kcal bawat 100 g, na may asukal - 90 kcal bawat 100 g.
Recipe para sa sinigang kalabasa na may bigas at bacon
Mga sangkap:
- kanin - 300 g;
- kalabasa (sapal) - 150 g;
- bacon - 150 g;
- Parmesan (gadgad) - 4 tbsp. kutsara;
- shallots - 1 piraso;
- sabaw ng gulay - 0,5 na mga item;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- itim na paminta sariwa lupa - tikman;
- asin dagat - sa panlasa.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis at pinutol sa mga cube. Fry sa makinis na tinadtad na mga sibuyas, idagdag ito sa mga piraso ng kalabasa at lutuin, pagpapakilos, ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibubuhos natin ang sabaw ng gulay, asin, paminta. Dalhin sa isang pigsa, takpan ng talukap ng mata at kumulo para sa 10 minuto, hanggang malambot. Hiwalay kaming magluto ng bigas, hugasan at ibalik ito sa isang colander. Sa isang dry frying pan magprito hiwa ng bacon. Ang palay ay ipinadala sa kalabasa, idagdag ang gadgad ng Parmesan at tinadtad na perehil. Gumalaw, itaas na kumalat ang malutong "petals" ng bacon at agad na nagsilbi sa mesa.
Ang masasarap na puff pastry na may bigas sa oven
Mga sangkap:
- kalabasa (sapal) - 300 g;
- bigas - 0,5 item;
- dawa - 0,5 item;
- gatas - 1 l;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Well banlawan ang puwitan. Inilalagay namin ang dawa sa ilalim ng matigas na amag. Itaas na may hadhad sa isang malaking ubas ng ubas ng kalabasa, na tamped. Pagkatapos ay nang makapal na nakalagay ang layer ng bigas. Lahat ng maingat na ibuhos ang gatas. Magpahid ng asin, asukal, mag-ipon ng mga piraso ng mantikilya. Takpan ang takip at ipadala ito sa pre-heated sa 180 degree oven para sa halos isang oras.
Milk kalabasa sinang may bigas at pasas
Mga sangkap:
- kalabasa (sapal) - 400 g;
- kanin - 2/3 mga item;
- gatas - 1/2 l;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 2 tbsp. kutsara;
- vanillin - 1 pinch;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Ang kalabasa ay gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos ang kalahati ng tubig at magluto sa ilalim ng closed lid sa isang maliit na apoy hanggang malambot. Pagkatapos ay i-paste ang kalabasa sa katas, magdagdag ng asin, asukal at vanillin. Ibuhos namin ang gatas at dalhin ito sa pigsa. Matulog tulog na hugas at pasas. At kapag handa na ang sinigang, idagdag ang mantikilya dito at ilagay ito sa heated oven sa loob ng 10 minuto - "makuha ito."
Paghahanda ng sinigang kalabasa na may bigas at mansanas sa mga kaldero
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- mansanas - 2 piraso;
- bigas - 1,5 mga item;
- gatas - 1 l;
- mantikilya - 100 g;
- asukal - 0,5 item;
- asin - 0.25 tsp.
Paghahanda
Ang lahat ng mga produkto ay dinisenyo para sa 4 servings, luto sa isang half-litro kaldero. Ang kalabasa at mga mansanas ay pinahiran mula sa alisan ng balat at binhi at pinutol sa parehong maliit na cubes. Ilagay sa ilalim ng bawat piraso ng mantikilya ng mantikilya, pagkatapos ay isang maliit na kalabasa. Nakahulog kami sa kanyang sining. isang kutsarang puno ng asukal. Nangungunang kumalat 1.5 st. kutsarang kanin. Muli ang kalabasa, asukal at mas maraming bigas. Isara ang palayok na may isang patong ng mansanas. Sa gatas ay nagdaragdag kami ng isang pakurot ng asin at punuin ito ng isang palayok, na humihinto tungkol sa 2 daliri mula sa itaas. Takpan ang mga lids at ilagay ang mga kaldero sa oven. Pinainit namin ito sa 160 degrees at lutuin ang sinigang para sa mga 2 oras.