Mga pancake na may mga sibuyas

Ang mga pancake - isa sa mga pinakaunang sinaunang pagkain ng sangkatauhan, sa mga nakaraang panahon ng mga Kristiyano ang pagluluto at kumakain ng mga pancake ay may suot na ritwal-mahiwagang katangian. Ang pagsasanay na ito ay nakababa sa mga alamat ng solar, dahil ang pancake sa kulay at hugis ay katulad sa Araw.

Sa ngayon, maraming mga recipe para sa mga pancake ay kilala, parehong mula sa lebadura at iba pang mga uri ng masa, mula sa harina mula sa iba't ibang mga cereal, beans, atbp, ang karaniwang tampok ay ang kuwarta ay dapat na masyadong likido. Para sa Pagprito o pagluluto, ang pancake ay ibubuhos sa kawali, at hindi ilagay, halimbawa, isang cake.

Ang mga pancake ay maaaring kainin sa pamamagitan lamang ng pag-on at paglubog sa mantikilya, kulay-gatas, sarsa o matamis na syrup o pag-wrap ng iba't ibang mga fillings sa kanila. Sabihin sa iyo kung paano magluto ng mga pancake na may mga sibuyas sa iba't ibang paraan.

Recipe para sa pancake na may berdeng mga sibuyas at keso

Kumuha kami ng medium medium sized frying pan na may mababang panig (o mas mahusay - isang espesyal na: pancake cast iron na walang patong).

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang masa ay kinakahalo natin ang likido mula sa kinakailangang sifted harina, bahay kefir , mainit na gatas (tubig) na may asin, asukal, ang extinguished soda. Lubusan ihalo at maghintay ng 15-20 minuto. Idagdag ang tinunaw (ngunit hindi mainit na mantikilya), at pagkatapos ay itlog, paprika at makinis na tinadtad na berdeng sibuyas. Gumalaw na may isang whisk o tinidor (maaari mong panghalo sa mababang bilis).

Ngayon kailangan mong magpasya kung magprito o maghurno, ang huli ay mas kapaki-pakinabang. Lubricate ang heated frying pan na may isang piraso ng taba (taba). Ang pantay na pamamahagi, ibuhos ang kuwarta at maghurno (maaari kang kumuha ng coup, maaari mong walang). Inilalagay namin ang tapos na pancake sa isang ulam at grasa na may tinunaw na mantikilya o cream (brush). Inilalagay namin ang susunod na pancake mula sa itaas at iba pa. Minsan pinapapastulan natin ang kawali.

Paglilingkod na may gadgad na keso, maaari mong bilang isang independiyenteng ulam na may tsaa, compote, gatas, yogurt, at maaari kang may tainga o sabaw, iba't ibang soup. Budburan ang pancake na may keso, kulungan ng tupa o tiklop at kumain ng kasiyahan. Mag-ingat, "mabilis na lumipad" nang mabilis.

Mga pancake na may mga fried sibuyas, tinadtad na itlog at mushroom

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

Paghahanda

Iling ang lebadura, idagdag ang mainit na gatas, 1-2 tablespoons ng harina at asukal. Lubusan ihalo at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 20 minuto, hayaan ang opara dumating up.

Ibubuhos namin ang tuhugan sa isang mangkok at magsimula sa pamamagitan ng pag-ayos ng harina, masahin ang masa (whisk o tinidor). Magdagdag ng asin at tinunaw na mantikilya. Maaari mo magdagdag ng 1 itlog ng manok. Maingat naming pinaghalo ang kuwarta, maaari kang mag-mix.

Init ang kawali, ihalo ito at maghurno ng pancake, tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas).

Ngayon palaman. Ang mga itlog ay dapat na malinis, pinalamig, nalinis at tinadtad na pino, at din tinadtad at mga damo. Pinong tumaga ang mga sibuyas sa isang hiwalay na pan ng kawali, idagdag ang makinis na tinadtad na mushroom at tapikin ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Paghaluin ang halo ng sibuyas-kabute na may tinadtad na mga itlog at mga gulay.

I-wrap namin ang halo na ito sa pancake at maglingkod. Maaari mong bahagyang maghurno ang mga ito balot.