Para sa pagpuno ng karne pagpuno, hindi lamang zucchini, ngunit din talong ay perpekto. Ang matipid na balat ng gulay ay hindi papayagan ang mga nilalaman na malagpasan sa baking tray, at ang malambot na laman ay maaaring idagdag sa mince mismo upang gawing mas malambot at mas maliliit.
Eggplants pinalamanan na may karne at inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- sibuyas - 60 g;
- karot - 90 g;
- tinadtad na karne - 450 g;
- kamatis katas - 240 ML;
- Nutmeg, cumin at paprika - 1 tsp bawat isa;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- isang maliit na grated na keso, dahon ng parsley - para sa pag-file.
Paghahanda
Pagkatapos dalhin ang temperatura ng oven sa 200 degrees, ilagay sa ito ang talong "bangka", iyon ay, ang balat na may malinis na masa, at pansamantala, punan ang pagpuno.
Sa isang patak ng langis, i-save ang mga piraso ng mga sibuyas na may bawang at karot. Sa pagpo-goryo, idagdag ang laman ng talong, at pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang pagpupuno. Panahon ng pagpuno at lugar sa "bangka", pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa oven para sa isa pang 10 minuto. Sa katapusan, ang mga eggplants pinalamanan na may karne ay sprinkled sa isang halo ng mga hiwa gulay at keso.
Eggplants pinalamanan na may karne sa batter
Mga sangkap:
- malaking talong - 1 piraso;
- tinadtad na karne - 300 g;
- harina - 80 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 90 g;
- Mga clove ng bawang - 1 pc.
Paghahanda
Ang talong ay gupitin sa makapal na mga singsing, generously season na may hiwa at umalis para sa kalahating oras. Paghiwalayin ang likido, i-cut ang lahat ng laman mula sa gitna ng piraso, umaalis sa isang sentimetro sa balat.
Gupitin ang pulp na may sibuyas at ipagsama ang palaman. Hatiin ang halo sa mga bahagi at bawat kalahating kilong papunta sa sentro ng talong singsing upang lumabas ang katulad na hiwa. Ibabad ang bawat pinalamanan na talong sa isang batter na niluto mula sa pinalo na itlog na may harina, at pagkatapos ay kayumanggi sa maraming langis ng gulay sa isang kawali o malalim na kawali.
Eggplants pinalamanan na may karne at gulay
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- sibuyas - 70 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- matamis paminta - 90 g;
- tinadtad na karne - 450 g;
- karot - 90 g;
- tomato paste - 40 g;
- sariwang mga kamatis - 120 g;
- kanela - 1/2 tsp;
- sariwang mint dahon, feta keso para sa paghahatid.
Paghahanda
Bago ka magluto ng mga itlog na pinalamanan ng karne, alisin ang prutas mula sa core ng prutas. Salt ang talong "mga bangka" at mag-iwan ng kalahating oras, kung saan ang labis na likidong alisan ng tubig at banlawan ang prutas. Alisin ang hiwa ng laman at hayaang umupo sa kawali sa iba pang mga gulay hanggang handa. Season ang mga gulay na may kanela at asin sa dagat, idagdag ang karne ng karne at maghintay hanggang sa pagdating sa pagiging handa.
Punan ang mga bangka ng talong sa pagpupuno at ilagay sa preheated sa 175 degrees oven para sa kalahating oras. Bago ang paglilingkod, ang mga "bangka" ay sinabunutan ng mint at feta.
Eggplants pinalamanan na may karne at bigas sa oven
Mga sangkap:
- malaking eggplants - 2 pcs .;
- sibuyas - 80 g;
- matamis na paminta - 110 g;
- Pinatuyong oregano - 5 g;
- tinadtad na karne ng tupa - 380 g;
- pinakuluang bigas - 120 g;
- mga kamatis - 250 g;
- isang balat ng isang limon;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- pine nuts - 30 g;
- bread crumb - 45 g;
- grated Parmesan - 45 g.
Paghahanda
Painitin ang hurno sa 200 degrees. Talong, hatiin sa dalawang halves at alisin mula dito 2/3 ng buong sapal. Budburan ang natitirang "bangka" na may langis at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Oras na ito ay sapat na para sa amin upang gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, i-save ang mga sibuyas at tinadtad na bawang na may mga chunks ng paminta, mga kamatis at oregano. Upang gulay, ilagay ang karne ng karne at maghintay hanggang sa pagdating sa pagiging handa. Paghaluin ang base ng karne ng pagpuno ng bigas at ilagay ito sa mga cavities ng inihurnong talong. Budburan ang ulam na may mga tinadtad na mani, keso, breadcrumbs. Isa pang 15 minuto sa oven at maaari kang ihain sa mesa!