Kung hindi mo malaman kung ano ang lutuin para sa isang meryenda sa maligaya talahanayan, adobo squids ay ang pinakamagandang solusyon sa mahirap na gawain. Kamangha-manghang lasa, pagiging simple sa pagluluto at bagong bagay o karanasan ng ulam - na ang lahat ay mananatili sa memorya ng iyong mga bisita pagkatapos matikman ang ulam na ito. Ipaalam sa amin mabilis na malaman ang iba't ibang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng adobo pusit.
Insara na pusit sa Korean
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng pusit - 4 piraso;
- pampalasa para sa karot sa Korean - upang tikman;
- sibuyas - 1 pc .;
- mansanas suka - 3 tbsp. kutsara;
- asukal at asin - upang tikman;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Namin ang mga carcasses ng pusit, lubusan nanggaling sa ilalim ng malamig na tubig, naproseso at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos ay maingat na kumuha, malamig at i-cut sa manipis na singsing. Inilalagay namin ang mga ito sa isang kasirola at maingat na makatulog ng mga karot na pampalasa sa Korean. Ang mga sibuyas ay pinuputol mula sa balat at pinutol sa mga semi-singsing, naidikit sa asukal, asin at suka cider ng mansanas. Pagkatapos ay ilipat ang mga sibuyas sa pusit, idagdag ang langis ng gulay at ihalo nang lubusan. Inilagay namin ang refrigerator at cool para sa mga 2 oras. Iyon lang, pusit sa pag-atsara sa Korean handa!
Pusit na may lemon marinade
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng pusit - 3 piraso;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- asin - 0,5 tsp.
- pampalasa para sa isda - 0,5 tsp.
- itim na peppercorns - 5 pcs .;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kumuha kami ng mga bangkay ng pusit, lubusan na nalinis sa ilalim ng malamig na tubig, naproseso, nalinis ng pelikula at pinutol sa mga manipis na singsing. Inilipat namin ang mga ito sa isang magandang malalim na mangkok at nagsisimula upang maghanda ng atsara para sa pusit. Upang gawin ito, kumuha ng ladle, ibuhos ang langis ng oliba at init sa mababang init. Magdagdag ng asin, itim na paminta, pampalasa at lemon juice. Hinahalo namin ang lahat ng bagay at dalhin ang halo sa isang pigsa, pakuluan para sa mga limang minuto. Punan ang nagresultang pag-atsara sa singsing na squid, pagkatapos ay palamig at itakda sa loob ng 5 oras sa refrigerator. Naglilingkod kami sa inuming pusit sa mesa, sinabunutan ng pino ang mga halamang tinadtad.
Inalis na squid na may pampalasa
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng squid - 10 pcs .;
- bay dahon - 4 mga PC .;
- tuyo oregano - 1 kutsarita;
- black pepper peas - 1 kutsarita;
- buto ng kulantro - 1 tbsp. kutsara;
- pulang sili paminta - 3 mga PC .;
- isang puting kagat - 300 ML;
- tubig - 300 ML;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- cilantro, limon - para sa dekorasyon;
- asin - lasa.
Paghahanda
Kinukuha namin ang mga carcasses ng pusit, banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, gamutin sila, alisin ang mga ito mula sa pelikula, at i-cut ang mga ito sa mga singsing na may kapal na mga 1 cm. Ibuhos ang tubig sa kasirola, itapon ang dahon ng bay at ilagay ito sa mahinang apoy. Dalhin sa isang pigsa at malumanay ilagay ang pusit sa tubig, magluto para sa tungkol sa 7 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng tubig at palamig ang bangkay. Sa isa pang kasirola ibuhos ang 300 ML ng tubig, idagdag ang oregano, kulantro, itim na mga gisantes at asin.