Jam mula tangerines - hindi karaniwang masarap na mga recipe ng sitrus napakasarap na pagkain

Sweetness, na maaaring anihin para sa hinaharap sa taglamig - siksikan mula sa tangerines. Ang delicacy na ito ay inihanda sa maraming paraan, samakatuwid ito ay nagkakahalaga ng paghihintay para sa panahon at mga presyo upang bumaba at pakuluan ang mahusay na gamutin at gumawa ng sweeties sa isang hindi pangkaraniwang at insanely masarap na dessert.

Paano magluto ng jam mula sa mga tangerine?

Maaari kang mag-aplay ng anumang malinaw na recipe o pamamaraan na angkop para sa pagluluto jam mula sa iba pang mga citrus, tangerine jam ay darating na walang mas masahol pa o kahit tastier. Ang paghahanda ng dessert ay aabutin ng kaunting oras, ngunit isaalang-alang ang ilang mga punto na kailangan mo.

1. Para sa paghahanda ng jam ng pangpatamis, ang 500 g ng asukal ay kinukuha sa bawat 1 kg ng prutas, sa kasong ito ang masarap na pagkain ay magiging mas timbang. Kung ang tamis ay namumulaklak sa syrup, ang mga sugars ay kinuha sa pantay na sukat na may mga bunga.
2. Upang maghanda ng isang gamutin na may buong hiwa kailangan mong pumili ng mga siksik na prutas, marahil isang maliit na wala pa sa gulang. Para sa isang homogenous jam o jam, kung saan ang integridad ng sapal ay hindi kinakailangan, ang mga tangerine ay pumili ng hinog at malambot, para sa kanila, at ang asukal ay kinakailangan na mas mababa.
3. Mahalagang malaman na ang mga prutas ng citrus ay may isang ari-arian upang sunugin, samakatuwid, kapag ang jam mula sa tangerines ay brewed, hindi na kailangan upang ilipat ang layo mula sa plato, ang init sa ilalim ng lalagyan ay dapat na minimal.
4. Sa komposisyon ng mga bunga ng sitrus mayroong malaking halaga ng pektin, samakatuwid hindi na kinakailangan upang idagdag ang lahat ng posibleng gelling ingredients. Ang masarap na siksikan mula sa mga dalanghita ay magiging makapal pagkatapos kumpleto na paglamig.
5. Magluto ng billet ay maaaring ayon sa kaugalian sa isang kasirola sa kalan, maghanda ng isang napakasarap na pagkain sa isang multivark, ngunit ang pinaka-libre at mabilis na jam ng tangerines ay lumiliko sa maker ng tinapay.

Jam na may mga tangerine - recipe

Upang gumawa ng jam mula sa mga hiwa ng tangerine, kailangan mong magluto ng napakasarap na pagkain sa loob ng mahabang panahon, malumanay na gumalaw. Pagkatapos kumukulo, ang sitriko pulp ay aalisin na may crock, ibinahagi sa mga lata, at ang natitirang syrup ay pinakuluang hanggang mabawasan ang lakas ng tunog at mahina ang condensed. Maaari kang maghatid ng mga Matamis kaagad pagkatapos na paglamig o i-imbak ang blangko sa cool para sa mga anim na buwan.

Mga sangkap:

• mga dalanghita - 500 g;
• tubig 50 ML;
• asukal - 500 g;
• kanela - 1/3 tsp.

Paghahanda

1. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, malumanay ihalo, umalis sa loob ng 5 oras upang paghiwalayin ang juice.
2. Ilagay sa isang napakainit na lutuin ng sunog, paminsan-minsan na pagpapakilos.
3. Pakuluan ang jam mula sa lobules ng mga dalanghita sa loob ng 2 minuto.
4. Alisin ang pulp mula sa sterile jar.
5. Syrup pakuluan hanggang mabawasan sa dami ng 1/3, ibuhos sa garapon na may mga hiwa, mahigpit na selyo.

Jam mula sa mandarin peel

Sa panahon ng pista opisyal ng New Year, hindi ito nagkakahalaga ng pagkahagis ng citrus skin , maaari mong magwelding ng isang walang kaparis na pagkain mula dito, na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga dessert. Ang oras mula sa mga crust ng mandarin ay hindi namumulaklak nang mahaba, ngunit ang proseso ng paghahanda ng mga hilaw na materyal ay aabutin ng maraming oras. Ang balat ay kailangang mapupuksa ng kapaitan, ibinabad sa malinis na tubig sa loob ng 10 oras.

Mga sangkap:

• tangerine peel - 400 g;
• asukal - 500 g;
• mandarin juice na walang pulp - 300 ML;
• tubig - 1 l;
• sitriko acid.

Paghahanda

1. Gupitin ang alisan ng balat na may mga dayami, magbabad sa malinis na tubig, pagkatapos ay pilitin.
2. Pakuluan ang tubig, matunaw ang asukal.
3. Pumasok sa balat ng syrup, maghintay para sa pigsa at ipagpatuloy ang pagluluto sa pinakamababang init para sa 2 oras, pagpapakilos.
4. Mag-iwan para sa 8 oras upang palamig, pakuluan muli, ibuhos sa dalanghita juice, kumulo para sa 15 minuto.
5. Magtapon ng sitriko acid, ipagkalat ang jam mula sa crusts ng tangerines sa sterile garapon, tapunan.

Jam mula sa buong mandarins na may alisan ng balat - recipe

Ang weld na jam mula sa buong mandarina ay mahirap at hindi mabilis, ngunit ang resulta ay malampasan ang lahat ng mga inaasahan. Dahil sa maikling pagluluto ng buong prutas, ang alisan ng balat ay hindi magiging mapait, ngunit magiging masarap, malambot. Ang mga additives ay pinili sa kanilang sariling paghuhusga, ito ay mabuti upang pagsamahin ang sitrus, carnation, mais at kanela.

Mga sangkap:

• tangerines - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig para sa syrup - 1 litro.

Paghahanda

1. Ilagay ang syrup mula sa tubig at asukal.
2. Sa pamamagitan ng tangerines alisin ang isang piraso ng alisan ng balat, pierce ang palito sa ilang mga lugar.
3. Ibuhos tubig na kumukulo, pakuluan para sa 3-5 minuto, alisan ng tubig ang tubig.
4. Ibabad ang mga dalanghita sa kumukulong syrup, maghintay hanggang kumukulo, magluto ng 5 minuto, cool.
5. Ulitin ang proseso ng pagkulo at paglamig ng 5 beses lamang. Ang syrup ay mas mababa sa 1/3.
6. Maaari mong subukan pagkatapos paglamig.

Jam mula sa oranges at tangerines

Masarap at magandang mandarin orange-orange jam ay maaaring maging handa ayon sa isang simpleng recipe na walang prolonged at nakapapagod pagluluto. Ang isang mahalagang kondisyon para sa paglikha ng isang napakasarap na pagkain ay blanching ang prutas para sa 5 minuto, ito ay ginawa upang mapupuksa ang sitrus mula sa kapaitan. Ang lasa ng jam ay magiging maliwanag at mayaman, samakatuwid hindi inirerekomenda na magdagdag ng pampalasa.

Mga sangkap:

• mandarins at oranges - 500 g;
• tubig - 0,5 l;
• limon - 1 piraso;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Mandarins at mga dalandan na ibuhos ang tubig na kumukulo, pakuluan para sa 5-7 minuto.
2. Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal.
3. Ang mga blanched at pinalamig na prutas ay pinutol sa mga manipis na mga bilog, inaalis ang mga buto.
4. Ilagay ang mga tarong sa syrup, magluto ng 15 minuto, palamigin sa loob ng 2 oras.
5. Ulitin ang pagluluto at paglamig ng 2 beses.
6. Ibuhos ang juice ng isang limon, 10 minuto, ipamahagi ito sa isang baog lalagyan, tapunan.

Jam mula sa tangerines "Pyatiminutka"

Ang "Limang minutong" ay hindi tinatawag na isang mabilis na oras, ang pangalan na ito ay nauugnay sa proseso ng pag-init ng 5 minuto at ganap na paglamig sa pagitan ng pantunaw. Jam ng mga tangerine, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay napaka-masarap, matamis at handa lamang mula sa pulp, kung ninanais, maaari mong alisin at transparent na mga pelikula.

Mga sangkap:

• tangerines - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Peel the tangerines mula sa alisan ng balat, mga teyp at alisin ang mga buto.
2. Sa isang lalagyan na may mga lobe ibuhos ang tubig, takpan ang asukal, mag-iwan ng 5 oras.
3. Pakuluan ang jam mula sa mga dalanghita sa loob ng 5 minuto, ganap na ganap.
4. Ulitin ang proseso ng ganap na pagkulo at paglamig ng 2 beses.
5. Ikalat ang mainit na oras sa isang baitang na lalagyan, tapunan.

Jam mula sa tangerines at lemons

Ang masarap na jam ng mga tangerine na may lemon ay hindi madaling maghanda, dahil isang resulta ay nakakakuha ka ng isang napakasarap na pagkain, mas tulad ng isang jam, kung gusto mo, maaari mong itaguyod ang mga hiwa na may blender sa isang purong estado. Upang gawin ang jam jelly, kailangan ng komposisyon na magdagdag ng lemon zest, naglalaman ito ng maraming pektin at sa proseso ng paglamig at pag-iimbak, ang tamis ay nagiging tamang pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

• ang mga mandarins ay peeled - 500 g;
• lemon peeled - 2 pcs .;
• lemon alisan ng balat - 4 tbsp. l.;
• asukal - 500 g;
• tubig - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang dahon ng tangero at lemon ay pinutol sa 3 bahagi, pinagsasama sa kagalakan, ibuhos sa tubig.
2. Ilagay ang pigsa, bago kumukulo sa mga bahagi, idagdag ang asukal, patuloy na paghahalo.
3. Itali ang jam sa mababang init para sa 15 minuto.
4. Kumalat sa lata, mahigpit na selyo.

Jam ng mga tangerine na may luya

Ginger-tangerine jam - ang recipe ay hindi mahirap, ngunit hindi mabilis. Bilang isang resulta, may isang maanghang billet na may isang napakalaki hanay ng mga nutrients. Ang nasabing dessert ay angkop sa panahon ng paglaban sa karaniwang sipon. Kapag ang pagtikim, agad mong nararamdaman ang maliliwanag na lasa ng luya, pagkatapos ay bubukas ang citrus aftertaste, ang damdamin ay hindi malilimutan at ang dessert ay mapapahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa matamis na pangangalaga.

Mga sangkap:

• asukal - 300 g;
• luya ugat - 5 cm;
• tangerines - 600 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Mula sa tubig at asukal, pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto.
2. Ilagay ang mga na-peeled na hiwa ng mga tangerine sa isang syrup, ihalo.
3. Idagdag ang peeled at luya-cut plates.
4. Magluto sa minimum na init ng 40 minuto.
5. Alisin ang luya mula sa jam, itaguyod ang jam sa isang blender.
6. Pakuluan para sa isa pang 5 minuto, ibuhos sa isang isterilisadong lalagyan, tapunan.

Jam ng mga tangerine sa isang breadmaker

Maaari kang magluto ng tangerine jam sa maker ng tinapay kung mayroon kang function na "Jem" sa device, ang proseso ng pagmamanupaktura mismo ay nabawasan sa paghahanda ng mga produkto, paglalagay nito sa mangkok at lahat ng bagay, ito ay nananatiling maghintay para sa signal ng pagkumpleto ng trabaho - ang aparato mismo ay nagluluto at sinasadya ang lahat. Mahalaga na hindi punan ang mangkok nang higit sa kalahati ng kabuuang dami upang sa panahon ng proseso ng pagluluto ang delicacy ay hindi "tumakas".

Mga sangkap:

• mandarin sapal - 500 g;
• asukal - 200 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. May balat mula sa alisan ng balat, mga tapeworm at binhi ng mga mandarino na inilalagay sa isang mangkok.
2. Ibuhos ang tubig, idagdag ang asukal.
3. Sa "Gem" mode, magluto hanggang sa signal.
4. Ibuhos ang nakahanda na jam sa ibabaw ng isterilisadong lalagyan at i-seal ito nang mahigpit.

Mandarin jam sa multivariate - recipe

Ayon sa prinsipyo ng pagluluto sa paggawa ng tinapay, ang jam ay ginawa mula sa mandarins sa isang multivarquet: ang mga prutas ay itatapon sa isang mangkok, tubig at asukal ay idinagdag at niluto sa mode na "Jam", bagaman ang mga billet ay dapat na halo-halo sa pana-panahon. Kung ang nais na mode sa aparato ay hindi posible upang lubos na ilapat ang "Soup", "Quenching", ang oras ng pagluluto ay depende sa nais na density ng syrup mula 1 oras hanggang 2.5.

Mga sangkap:

• tangerines - 1 kg;
• asukal - 600 g;
• tubig 100 ML;
• kanela - 2 sticks.

Paghahanda

1. Peel the tangerines, magbabad para sa 2 oras sa tubig na kumukulo.
2. Gupitin ang mga hiwa, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang asukal at tubig.
3. Peel ang alisan ng balat, suntok sa isang dalisay blender, paglipat sa base. Ilagay ang kanela.
4. Sa mode na "Jam", na may takip bukas, lutuin para sa 1.5 oras. Regular na ihalo.
5. Alisin ang kanela, jam ibuhos sa isang payat na lalagyan, tapunan.