Pinapayagan ka ng bahay billet na mag-save ng oras at badyet. Ngayon ay matututunan mo kung paano gumawa ng beetroot para sa taglamig para sa isang popular na unang kurso.
Recipe para sa beetroot para sa taglamig
Mga sangkap:
- sibuyas - 120-140 g;
- karot - 480-500 g;
- mga kamatis - 480-500 g;
- beet - 880-900 g;
- sariwang chili pepper - 20 g;
- asukal - 80-90 g;
- langis - 120 ML;
- Mahahalagang kaisipan - 3 tsp.
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 50-60 g.
Paghahanda
Ang mga karot na may mga beets ay nasira. Mas madaling gamitin ang isang processor ng pagkain para dito. Ang manu-manong paglubog o pagputol ng mga straw ay maraming mahirap na gulay. Ang mga kamatis, kasama ang mga sibuyas at bawang, ay pinalabas namin. Inilagay namin ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang kasirola, asin, pinatamis at lutuin ng 1.5 oras. Ibuhos namin ang langis at suka, iniulat namin ang huling bahagi - ang paminta ng chili sa isang durog na porma at iwanan ito sa kalan para sa isa pang 10 minuto. Sa lahat ng panahon ng paggamot sa init kailangan mong pukawin ang masa, dahil pana-panahong nag-burn. Naka-plug namin ang beetroot sa sterile na garapon at palamig ito.
Litsugas "Beetroot" para sa taglamig
Mga sangkap:
- beet - 1450-1500 g;
- honey - 5 tbsp. kutsara;
- asin - 2 kutsarita;
- malunggay na ugat - 75-80 g;
- mansanas suka - 10 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang malinis na beet, gumawa ng ilang punctures at itakda upang maghurno. Ang oras ay 40 minuto. Maaari mong palitan ang oven na may microwave oven. Pagkatapos ng paggamot ng init ay kukuha ng 25 minuto: 10 minuto - sa maximum na kapangyarihan, 5 minuto - break at 10 minuto - sa daluyan ng kapangyarihan. Nililinis namin ang gulay na ito, gilingin ito nang malaki at ipadala ito sa isang pagsamahin sa isang malaking rehas na bakal. Ang kamandag ay pinatuyo mula sa alisan ng balat at mga madilim na lugar at inihagis. Nagpapadala kami sa beet horseradish, honey, asin, apple cider cuka. Pagkatapos ng paghahalo, ipamahagi ang mga garapon na isterilisado.
Pag-aani ng beetroot para sa taglamig
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1,4-1,5 kg;
- beet - 4-4.5 kg;
- sibuyas - 430-450 g;
- bawang - 180-200 g;
- asin - 110-120 g;
- asukal - 190-200 g;
- matamis na paminta - 480-500 g;
- langis ng gulay - 0.5 tasa;
- suka - 180-200 ML.
Paghahanda
Sa mga kamatis ay aalisin natin ang isang balat pagkatapos na magngitngit sa pinakuluang tubig at pinalabas natin ito sa isang ubas kasama ng paminta. I-chop sibuyas at magprito. Ang beetroot ay kuskusin ng malaki. Ilagay ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang malaking kasirola. Pagsamahin ang durog na bawang, asin, asukal, suka, mantikilya at magluto ng 30 minuto. Upang maiwasan ang pagkasunog - gumalaw. Ibinahagi namin ang handa na masa sa mga sterile na garapon at palayasin ang mga ito.
Beetroot na may beans - isang recipe para sa pag-aani para sa taglamig
Mga sangkap:
- sibuyas - 450 g;
- karot - 450 g;
- sweet pepper - 450 g;
- beets - 3 kg;
- mga kamatis - 800 g;
- kakanyahan ng asukal - 6 kutsarita;
- bawang - 120 g;
- langis ng mirasol - 370 ml;
- asukal - 35 g;
- pulang beans - 700 g;
- asin - 75 g.
Paghahanda
Ang mga mansanas pagkaraan ng gabi magbabad sa pagluluto at mag-ihaw para sa paglamig at pag-draining ng likido sa isang colander. Ang mga karot at beet ay inihagis. Pepper cut straws, sibuyas - half-lubid. Ang mga kamatis ay niluto gamit ang mga maginhawang kagamitan sa kusina. Pinagsama namin ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola at kumulo sa langis ng gulay. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang beans, bawang durog, asukal, asin, ibuhos ang kakanyahan. Pagkatapos ng 15 minuto, i-roll sa lata na sterilized.
Paghahanda ng beetroot na sopas na may repolyo para sa taglamig
Mga sangkap:
- repolyo - 1250 g;
- sibuyas - 180 g;
- karot - 150 g;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- Mustard dry - 1 kutsarita;
- beet - 750 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 90 ML;
- asukal - 2 tsp.
Paghahanda
Ang repolyo ay gupitin at gilingin ng asin - dapat lumabas na juice. Pinutol namin ang beets na may mga straw. Bow shinkem sa manipis semirings. Mga karot gumiling sa isang kudkuran. Hinahalo namin ang mga sangkap na ito, idinagdag ang mga ito sa tuyo na mustasa, asukal, asin, langis at asido. Naka-trim namin ang beetroot sa mga sterile na garapon at isara ang mga ito sa mga lids.