Sa panahon ng mga blangko, dapat mong bigyang-pansin ang kaakit-akit. Mula dito maaari kang gumawa ng maraming mga kahanga-hangang delicacy para sa taglamig. Ngayon ay titingnan natin kung paano gumawa ng jam mula sa mga prun walang mga hukay.
Jam mula sa prune sariwang pitted para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- tubig 375 ML;
- prunes - 950-1000 g;
- asukal - 1250-1300 g.
Paghahanda
Ang mga plato ay pinagsunod-sunod at tinitingnan ang antas ng kanilang kapanahunan. Masyadong malambot namin palitan para sa siksik na mga. Sa mga piraso ng jam na ito ng prutas ay makikita, kaya masyadong mature ay hindi gagana. Pagkatapos ng pag-uuri, alisin ang mga tangkay at ilagay ang mga plum sa isang colander. Hugasan namin ang mga ito, maghintay hanggang sa ang mga likidong tubig. Inilalagay namin ang bunga sa isang mangkok, pinutol sa mga halves at kinuha ang mga bato.
Ang asukal at tubig ay inilalagay sa isang kasirola at, pagpapakilos, hinihintay namin ang pag-kumukulo. Pagkatapos, ang matamis na solusyon na ito ay sinala sa pamamagitan ng 3-4 layers ng gauze at pinakuluang muli. Nagdaragdag kami ng mga halves ng plums, patayin ang apoy at kalimutan ang tungkol sa aming jam para sa 4 na oras. Kapag nag-expire ang oras na ito, ilagay ang mga pinggan na may mga plum sa apoy at pakuluan para sa 10 minuto. Pagkatapos ay tumayo ng 3 oras at ulitin ang lahat ng muli - 10 minuto ng pagkulo at 3 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, magluto ng 5 minuto at ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon. Tinitingnan namin, na sa lahat ng pantay ay nakuha ang parehong halves ng mga plum, at asukal sa syrup. Isara ang mga lids at cool na.
Jam mula sa prunes na may mansanas - recipe
Mga sangkap:
- tubig 100 ML;
- kanela pulbos - 1 kutsarita;
- prunes - 750 g;
- mansanas - 200 g;
- asukal - 600 g.
Paghahanda
Prunes ay hugasan, alisin namin mula sa mga buto, twigs, dahon at cut sa cube. Ang mga mansanas ay inilabas mula sa alisan ng balat, ang core at gupitin sa parehong paraan. Ilagay ang prutas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at ihalo sa kanela at asukal. Naghihintay kami ng 3 oras upang lumitaw ang juice sa halo. Pagkatapos ay ulitin ang sumusunod na tatlong beses: dalhin ang prutas sa isang pigsa, i-off ang apoy pagkatapos ng 5 minuto at ipaalam ito tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 6-7 na oras. Matapos ang pangatlong beses namin ipamahagi ang jam sa isterilisado garapon at bara ang mga ito.
Paano magluto ng jam na may prun at limon?
Mga sangkap:
- prun - 1400 g;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 1250 g.
Paghahanda
Alisin ang mga prun mula sa mga prun at i-cut ang mga malalaking prutas sa 4 na bahagi, at ang mga maliliit hanggang sa 2. Natulog kami sa asukal, halo at "nakalimutan" sa loob ng 6 na oras. Kapag ang oras na ito pass, prutas ay pinahihintulutan ng sapat na juice, kaya tubig ay hindi kinakailangan. Naglalagay kami ng kawali na may mga plum sa apoy, idagdag ang mga manipis na hiwa ng limon at magluto ng 20 minuto. Cool at ulitin ang 20-minutong pagluluto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mabangong jam sa ibabaw ng mga naghanda na lata at isara.