Ang Alycha ay lubhang kapaki-pakinabang sa anumang anyo. Ipinapayo ng mga doktor na kumain ng cherry plum sa mga buntis na kababaihan, na nagdurusa sa mga sakit ng atay at biliary tract. Naglalaman ito ng calcium, magnesium, sodium, iron, potassium at phosphorus. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng jam mula sa masarap na prutas ng cherry plum.
Recipe para sa jam mula sa cherry plum
Mga sangkap:
- asukal - 1.5 kg;
- cherry plum - 1 kg;
- tubig - 3 tasa.
Paghahanda
Pinipili namin ang mga sariwang di-sobra-sobra na prutas, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, hayaan silang mag-alis, at pagkatapos ay takpan namin ang tubig na may pinainit na hanggang 80 degrees. Kapag mainit na paggamot, ang patong ng waks ay bumaba mula sa pangsanggol na pang-ibabaw, Sa isang palanggana o isang palayok, ibubuhos namin ang tubig, ibuhos ang asukal at pakuluan ito hanggang sa ganap na matunaw ito. Tinatanggal namin ang kumukulong syrup mula sa apoy, binababa namin ang mga prutas papunta rito at pinaghalo, upang ang mga prutas ay lubos na nahuhulog sa syrup, at ilagay ito sa apoy. Nagbibigay kami ng syrup upang pakuluan at magluto ng limang minuto, alisin ang bula sa isang kutsara. Inalis namin ang pelvis mula sa apoy, hayaan itong magising sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, muli naming ilagay ang aming cool na jam sa apoy, maghintay hanggang sa umuusbong, at lutuin sa loob ng isa pang 15 minuto. Kaya ulitin 4 - 5 ulit. Inilalagay namin ang siksikan na siksikan sa mga dry glass bottle, takip sa papel na sulatan at mahigpit na itali.
Jam mula sa cherry plum sa multivark
Mga sangkap:
- cherry plum - 2 kg;
- asukal - 1.6 kg.
Paghahanda
Ang oras ng serbesa sa isang multivark ay napaka-simple at mas mabilis kaysa sa kalan.
Upang magsimula, alisin namin ang kaakit-akit at hugasan, pagkatapos ay ilagay ang palayok ng tubig sa apoy. Sa sandaling ang mga likido ay nagbubuga, inilalagay namin ang kaakit-akit sa loob nito at iniwan ito ng limang minuto sa tubig na kumukulo. Kapag ang alisan ng balat sa mga bunga ay nagsisimula sa pagsabog, pag-alis ng tubig at punan ang prutas na may malamig na tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig na ito at alisin ang mga buto mula sa mga prutas.
Inihayag namin ang plum sa pan ng multivark at natutulog na may asukal, ang lahat ng bagay ay halo-halong. Pinili namin ang mode na "Paghurno" at itakda ang oras sa 45 minuto. Kapag handa na ang jam, sasabihin ito ng multivarker sa isang beep. Spill jam sa isterilisado garapon at roll up ang mga ito sa lids. Pinapalitan namin ang mga bangko at tinakpan ng isang mainit na kumot at umalis sa ganitong uri para sa isang araw, matapos na ilipat namin sa isang cool na lugar.
Jam mula sa pulang plum
Mga sangkap:
- red plum - 1 kg;
- asukal - 0,7 kg;
- lemon juice - 2 tsp.
- cloves - 2 pcs .;
- kanela - ΒΌ tsp.
Paghahanda
Well hugasan namin ang berries at hayaan ang mga ito tuyo. Kunin ang cherry plum sa kalahati at tanggalin ang bato. Mahulog kami ng mga prutas na may asukal, magdagdag ng lemon juice, at ipaalam sa amin magluto para sa dalawang oras. Pagkatapos nito, ang mga berry ay halo-halong at ilagay sa isang kalan o sa oven. Kung naghahanda kami ng jam sa isang plato, kinakailangan na gumalaw nang madalas, na ang mga berry ay hindi mapaso. Sa oven para sa buong oras ng pagluluto, humahalo lamang kami ng 2-3 beses. Matapos lumamon ang aming jam at lumabas ang syrup, nagdaragdag kami ng mga asterisk ng isang carnation at kanela. Gumalaw at magluto hanggang tapos na. Sa mesa ay handa na ang tungkol sa isang oras pagkatapos kumukulo, at sa hurno pagkatapos ng 1.5 oras.
Jam mula sa cherry plums Limang minutong
Mga sangkap:
- cherry plum - 3 kg;
- asukal - 2 kg;
- lata ng salamin na may lids.
Paghahanda
Aking seresa plum at kunin ng buto mula sa ito. Ilagay ang mga prutas sa mga pinggan kung saan magluluto kami, matulog sa asukal at magbigay ng isang cherry upang tumayo ng oras 5-6. Kapag ang mga prutas ay pinahihintulutan na kumuha ng maraming juice, inaalis namin ang kanilang ingay at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok. Kami ay pukawin ang mga pinggan na may syrup sa isang sunog, init at gumalaw Patuloy. Kapag ang syrup ay nagsimulang mag-iwat ginagawa naming mas malamig ang sunog at pakuluan ito ng 25 minuto. Ang pamamaraan na ito ay nagiging mas makapal ang syrup. Pukawin natin ang cherry plum papunta sa kumukulong syrup, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ito mula sa apoy. Ibinibigay namin ang jam para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, muli ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ngayon ay nagbubuhos kami sa mga lata at gumulong sa mga pabalat ng metal. Nag-iimbak kami sa isang madilim na lugar.