Ang mga blackberry ay isang isang itlog ng isda tulad ng mga raspberry, na napakalaki sa huli sa utility. Ang mga berry ng blackberry ay naglalaman ng maraming napakahalaga para sa mga sangkap ng katawan ng tao sa mga mataas na konsentrasyon. Ang regular na pagsasama sa menu ng mga blackberry ay napakabuti na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa pagganap ng lahat ng mga sistema ng katawan. Ang Blackberry ay hindi lamang ginagamit para sa pagkain sa iba't ibang anyo dahil sa sobrang megalomania nito, ngunit malawak din ito at matagumpay na ginagamit sa katutubong gamot (hindi lamang berries, kundi pati na rin ang mga dahon at shoots).
Ang mga paraan ng paghahanda (at pag-ani) ng mga blackberry ay eksaktong kapareho ng mga paraan ng paggawa ng mga raspberry. Ang mga berries ng blackberry ay gawa sa mga infusion (namumulaklak na may tubig na kumukulo, tulad ng tsaa), nakakapreskong soft drink, jellies at syrups, at din jam.
Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa mga blackberry. Siyempre, upang pumili para sa pagbili ay dapat lamang magandang hindi-lethargic at hindi umaagos sa juice ng berries. Siyempre, maaari mo, at ito ay, siyempre, kahit na mas mahusay, upang mangolekta ng berries sa iyong sariling plot ng lupa o mula sa ligaw bushes lumalaki sa mga lugar na may normal na ekolohiya. Ang mas matagal naming lutuin, ang mas maraming pagkalugi sa bitamina C - ito ay isang axiom. Kapag nalantad sa temperatura sa itaas 85 degrees C, ang bitamina C ay nawasak. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang pinakamabilis na paraan ng paghahanda.
Recipe para sa jam-limang minutong out ng blackberries
Mga sangkap:
- berries blackberries (mas mabuti bahagyang wala pa sa gulang) - 1 kg;
- asukal (domestic produksyon, Polish ay hindi maganda) - tungkol sa 1.3 kg.
Paghahanda
Hugasan natin ang mga blackberry. Ito ay pinaka maginhawa upang itabi ang berries sa isang colander at dahan-dahan lumangoy ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig (sa halip na banlawan sa ilalim ng isang jet), at pagkatapos ay alisin - kaya ang berries mananatiling buo. Hinahayaan namin ang pag-alis ng tubig, pag-uuri namin, inaalis namin ang mga basurang berries at sepals. Ang mga berries sa isang enamel saucepan ay tinatakpan ng asukal at umalis sa loob ng 8-10 oras sa isang cool na lugar, upang ang mga berry na rin ay hayaan ang juice. Inilagay namin ang kasirola sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang apoy sa pinakamaliit, at, malumanay na pagpapakilos, magluto para sa mga 5 minuto, wala nang iba pa.
Ang mga bangko ay dapat na lubusan hugasan at isterilisado. Naglalagay kami ng jam sa tuyo mula sa loob (ito ay mahalaga) mga bangko at roll
Ang oras mula sa mga raspberry at blackberry ay inihanda nang eksakto sa parehong paraan (tingnan sa itaas).
Sa pangkalahatan, ang lumboy ay ganap na napanatili sa isang nakapirming form. Ang mga modernong refrigerator ay maaaring makayanan ang pag-andar ng mga produkto ng shock freezing at malulutas ang mga problemang ito nang maayos.