Pepper pinalamanan na may gulay para sa taglamig ay isa sa mga orihinal at masarap na blangko. Bilang resulta, makakatanggap ka ng mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne, iba't ibang mga pinggan at mga siryal. Nag-aalok kami sa iyo ng ilan sa mga pinaka-masarap na recipe pinalamanan na may mga paminta ng gulay, pinili mo para sa iyong sarili ang pinaka-katanggap-tanggap at angkop.
Pepper pinalamanan na may gulay para sa taglamig na may repolyo
Mga sangkap:
- paminta na may kulay na matamis - 35 pcs .;
- paminta mapait - 1 pc .;
- langis ng gulay - 125 ML;
- puting repolyo - 3 kg;
- bawang - 11 denticles;
- sariwang damo - 2 bunches;
- karot - 2 pcs.
Para sa pagpapakalat:
- inuming tubig - 1 l;
- suka - 120 ML;
- asin, niluto - 20 g;
- Sugar crystal - 10 g.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng klasikong recipe para sa pagluluto pinalamanan na may mga gulay paminta para sa taglamig. Ang matamis na paminta ay hugasan, nalinis ng mga buto, hayaan ang drop sa tubig na kumukulo at mahina 5 minuto. Pagkatapos ay ang likido ay natunaw, at ang mga gulay ay lumamig, na nakasuot ng tuwalya. Naka-ukit namin ang mga karot, gagawa kami ng mga ito sa isang malaking gramo. Mga gulay na ginutay-gutay, mga repolyo na pinutol na manipis na mga straw, at tinadtad na bawang at mapait na mga peppers sa maliliit na piraso. Pinupukaw namin ang lahat ng bagay sa isang malaking mangkok, idagdag ang asin at mga bagay-bagay ang Bulgarian peppers sa pagpupuno. Ilagay ang mga ito sa mga garapon at magpatuloy upang ihanda ang atsara.
Sa tubig namin itapon ang asin, asukal, ibuhos ang langis ng langis at gulay. Pakuluan ang timpla at ibuhos sa lata ng paminta. Hayaan ang kurtina ang mga lids at pabayaan itong pababa.
Pepper pinalamanan na may gulay para sa taglamig, walang sterilization
Mga sangkap:
- puting repolyo - 3 kg;
- paminta varicoloured Bulgarian - 3 kg;
- karaniwang asin - 15 g;
- karot - 1 kg.
Upang punan:
- asin malaki - 30 g;
- kamatis na natural na juice - 2 liters;
- langis ng gulay - 405 ml;
- suka - 145 ML;
- asukal - 185 g.
Paghahanda
Ang repolyo at karot ay naproseso at makinis na tinadtad ng kutsilyo. Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay sa isang mangkok, idagdag sa panlasa at tandaan na may magandang mga kamay. Ang paminta ay hugasan, inalis namin ang mga binhi nang mabuti, punan ang mga ito ng masa ng gulay at ilagay ang mga ito sa pelvis.
Sa kasirola ibuhos ang juice, langis ng gulay, suka, ihahagis namin ang asin at asukal nang sabay-sabay sa tinukoy na mga sukat. Lubusan ihalo, pakuluan sa mataas na init, at ibuhos ang mga peppers. Magluto ng lahat ng bagay para sa 35 minuto, at pagkatapos ay ilalagay namin ang workpiece sa sterile garapon, nang makapal ramming ang mga gulay. Inilalagay namin ang mga lids sa lids, binalot ito sa isang kumot at ipaalam ito para sa isang araw.
Pepper pinalamanan na may mga gulay at bigas para sa taglamig
Mga sangkap:
- Bulgarian multi-colored pepper - 10 pcs .;
- raw rice - 125 g;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 3 piraso;
- Curry - tikman;
- asukal - 10 g;
- langis ng gulay - 55 ML;
- kamatis i-paste - 20 ML;
- tubig;
- suka;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang paminta ng Bulgarian, mga sibuyas at mga karot ay mapupuno ng tubig sa loob ng ilang sandali. Susunod, ang mga peppers ay naproseso, inaalis namin ang lahat ng mga buto, at ang mga karot na may mga sibuyas ay nalinis at pinuputol. Ang hugas ay hugasan natin ng maraming beses, at pagkatapos ay punuin natin ang tubig na kumukulo at mag-iwan para sa pamamaga. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis, itapon ang mga sibuyas, karot at pinirito, pagpapakilos, para sa 5-7 minuto. Pakuluan ang luto hanggang luto, halo-halong gulay at ibuhos ng kaunting tubig. Papatayin namin ang lahat ng sama-sama at aalisin namin ang ware mula sa isang plato. Inihanda ang paminta sa loob ng ilang segundo sa mainit na tubig, nilalagay ito sa niluto na palaman at inilagay ito sa sterile na garapon.
Tomato paste diluted na may tubig, kami ay magtapon ng isang maliit na asukal, asin, kari at tinadtad gulay. Magdala ng sarsa ng kamatis sa isang pigsa at magluto ng tungkol sa 5 minuto, alisin ang bula. Dapat naming ibuhos ang mainit na pagpuno sa mga bangko, idaragdag namin sa bawat isa sa isang kutsarang ng suka, takip namin mula sa itaas na may mga lids at ilalagay namin sa aerogril para sa sterilization. Ipin sterilize namin ang pangangalaga para sa 35 minuto sa isang temperatura ng 155 degrees, roll ito sa lids, balutin ito sa init, at iwanan ang paminta pinalamanan na may mga gulay para sa isang taglamig upang palamig sa kamatis.