Nag-aalok kami sa iyo ng ilang orihinal na mga recipe para sa sopas na may mga crouton. Ang pinirito na piraso ng tinapay ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam, at ang bawang, idinagdag sa sopas, ay isang kamangha-manghang aroma at piquancy.
Keso na keso na may mga crouton
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- keso - 50 g;
- cream - 2 tbsp. kutsara;
- luya, pampalasa - upang tikman;
- manok na sabaw - 500 ML;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Kaya, ang keso ay inihahain at may halong cream. Pagkatapos ay idagdag ang luya at paminta sa lupa. Ang nagresultang masa ay inililipat sa kumukulo na sabaw ng manok at agad na hinalo. Solim sa panlasa, ibuhos cognac at matalo ang sopas na may isang taong magaling makisama. Pinutol namin ang tinapay sa maliit na cubes. Ang bawang ay nalinis, pinaghiwa, pinirito sa cream butter kasama ang tinapay at naghahain ng mga crouton sa sopas ng manok.
Pea sopas na may croutons
Mga sangkap:
- dry peas -1 st;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa - tikman;
- tinapay na walang tinapay.
Paghahanda
Ang mga gisantes ay babad para sa gabi sa tubig, pagkatapos ay pakuluan namin hanggang handa, pagdaragdag ng isang maliit na asin sa panlasa. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa maliit na cubes. Ang mga karot ay may hadlang sa guwardya, mga gisantes ng mash na paminta, at ang tinapay ay pinutol sa maliliit na piraso.
Gilingin ang paminta na hindi gaanong magprito sa isang pan, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot at ipasa ang lahat hanggang ginintuang kayumanggi. Handa nang ihaw ang pagprito sa sopas at magdagdag ng isang maliit na tinadtad na paprika. Patuloy na magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto. Ang hiwa ng tinapay na hiwa sa kawali, iwisik ito ng paprika, at thyme. Bago ihahatid, ibuhos ang sabaw na pea sa mga plato, iwiwisik ang mga crouton at palamutihan ng mga gulay.
Patatas na sopas na may mga crouton
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- puting tinapay;
- pampalasa at damo.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga cube at ibinuhos ng tubig upang masakop ito nang kaunti. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, asin sa lasa at magluto hanggang handa na. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, pinutol at pinagmulan sa langis ng halaman. Magprito rin ng hiwalay na hiwa ng puting tinapay, kuskusin ito ng bawang at gupitin sa mga cube.
Kapag ang patatas ay ganap na malambot, nang walang draining ang tubig, mash ito sa isang mash. Pagkatapos nito, muli ilagay ang kawali sa apoy, idagdag ang mga inihaw na gulay, mga gulay at pakuluan. Handa na sopas-katas poured sa plates at sprinkled sa croutons.