Hake sa hurno ay luto na napaka bihira, na ibinigay nito dry laman. Bagaman, may tamang diskarte, gamit ang isang mahusay na recipe, maaari kang lumikha ng mga hindi karaniwang paggamot na maaari mong isama sa solemne menu. Ang paglalapat ng mga simpleng rekomendasyon, ang isda sa badyet ay magiging isang walang kapantay na mainit na ulam.
Paano masarap na magluto ng hake sa oven?
Ang hake na inihurnong sa oven ay maaaring makakuha ng kaunting tuyo, dahil inirerekumenda ng mga nakaranasang cooker na ihanda ang isda bago magsimula.
- Ang mga pinggan mula sa hake sa hurno ay may katangian na lasa ng isda, upang mai-minimize ito bago mag-baking sa lemon juice.
- Iwasan ang labis na pagkatuyo ng pinggan posibleng marinating isda sa sarsa ng mantikilya.
- Paghahanda ng hake sa oven napakabilis, kaya mahalaga na huwag lumayo mula sa kalan upang hindi makaligtaan ang sandali ng pagiging handa at hindi upang matuyo ang isda.
- Ang isang mahusay na paraan upang maghanda ng makatas at masarap na ulam ay maghurno ng isang hake na may isang sarsa sa oven. Maaari itong maging creamy, sour o tomato sauce.
Hake sa oven sa foil
Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng masarap na pampagana para sa tanghalian o hapunan ay maghurno ng isang hake sa oven sa foil na may limon. Ang sobre ay nagpapanatili sa mga juices sa loob, at ang antas ng sitrus ng mga isda ng aroma ng isda, bilang isang resulta, isang hindi natutugunan ulam ay nakuha, na kahit na karapat-dapat opponents ng isda na ito ay sapat na pinahahalagahan. Sa palara maaari kang maghurno ng mga bahagi para sa bawat bisita nang hiwalay.
Mga sangkap:
- hake - 1 kg;
- langis ng oliba - 20 ML;
- bawang - 1 ngipin;
- thyme - 1 tsp;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
- Maghugas ng isda, linisin ang tiyan mula sa mga pelikula.
- Ang limon ay pinutol sa mga tarong.
- Pagsamahin ang langis na may tinadtad na bawang at tim, ihalo ang isda sa loob ng 20 minuto.
- Ilagay ang isda sa foil, ilagay ito sa itaas at ilagay ang mga hiwa ng lemon sa tiyan.
- Hake inihurnong sa foil ay magiging handa sa loob ng 20 minuto.
Hake na may mga gulay sa oven
Ang inihaw na hurno sa hurno na may mga gulay ay isang puno at kasiya-siya na ulam, kung saan ang pangunahing papel ay nilalaro gamit ang sarsa ng gulay, napupunta ito sa hindi karaniwang masarap. Magkakasamang pinagsama ang mga kamatis, sibuyas, karot at matamis na peppers, na sa huli ay kailangan mong pumili ng isang makakapal na may makatas na masa - paprika o daga-turdu. Maaari kang maghurno ng isang ulam sa isang cast-iron mattress o sa isang form na salamin na lumalaban sa init.
Mga sangkap:
- hake - 1 kg;
- sibuyas, karot, peppers - 2 pcs .;
- mapait na paminta - 1 pod;
- bawang - 5 ngipin;
- asin, lupa ng paminta, kurot ng tim at rosemary.
Paghahanda
- Sa isang kawali, iwisik ang mga sibuyas, karot, at peppers.
- Sa brazier maglagay ng isang ano ba, asin, panahon na may pampalasa.
- Magtapon ng mga gulay, magdagdag ng mga kalahating bilog ng mga kamatis at tinadtad na bawang na may mapait na paminta.
- Ibuhos ang isang maliit na tubig at gilingin ang hake sa mga gulay sa oven para sa 30-40 minuto.
Hake na may marinade sa oven
Inihurnong hake sa oven na may mga karot at mga sibuyas - isang klasikong recipe na matagal nang pamilyar sa maraming mga housewife. Ang mas madalas na isda sa ilalim ng pag-atsara ay niluto sa isang kawali, pagkatapos ay nalunod sa isang brazier, ngunit maaari mong lapitan ang recipe sa isang orihinal na paraan sa pamamagitan ng pagpili ng mga piraso ng hake, at pagdaragdag ng matamis na paminta sa matamis na paminta at limon. Ang ulam ay magiging makatas at insanely aromatic.
Mga sangkap:
- hake - 1 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- ratunda - 1 piraso;
- tubig - ½ item;
- asin, black pepper, thyme;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Hake na hugasan, tuyo, asin, panahon na may mga pampalasa at takpan ang langis at juice ng oliba.
- Sa isang kawali, iwisik ang kalahating singsing ng sibuyas at paminta, gadgad na karot.
- Sa form ilagay ang kalahati ng inihaw, ipamahagi ang isda.
- Takpan ang isang makapal na layer ng gulay, ibuhos sa tubig, maghurno ng isang hake sa oven para sa 25 minuto sa 220.
Hake fillet na may patatas sa oven
Hake na may patatas sa oven ay maaaring maghurno sa loob lamang ng 20 minuto, kung ang mga tubers pre-pigsa. Ang fillet ay inihanda nang napakabilis, at upang maiwasan ang overdrying ito, ito ay kinakailangan upang madagdagan ang recipe na may isang taba sauce - mayonesa, halimbawa. Naglilingkod sila nang walang palamuti, sa kumpanya ng isang ilaw na salad ng gulay. Sa isang katangian na hindi kapani-paniwala amoy ay makayanan ang lemon juice at isang pares ng rosemary.
Mga sangkap:
- Hake fillets - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- sibuyas na pinalo - ½ mga pcs .;
- limon - ½ pcs .;
- asin, rosemary.
Paghahanda
- Isda dry, asin, panahon na may rosemary, grasa may mayonesa.
- Gupitin ang mga patatas na may mga tarong at lutuin hanggang kalahating handa.
- Sa form ilagay ang kalahati ng isang patatas, isda, pickled mga sibuyas.
- Magpahid ng lemon juice, ilagay ang natitirang patatas, grasa na may mayonesa.
- Maghurno para sa 15-20 minuto sa 200.
Hake sa kulay-gatas sa oven
Tunay na malambot at makatas na lutong inihurnong hake sa sarsa ng sorbetes sa oven. Ayon sa recipe na ito, ang isda ay unang pinirito sa isang kawali, ginagawa ito upang ang ulam sa oven ay gumugugol ng mas kaunting oras, at ang kulay-gatas ay walang oras upang mabaluktot mula sa init. Mula sa pampalasa, bigyan ng kagustuhan ang mga thy sprigs, chilli flakes at tuyo na perehil.
Mga sangkap:
- hake - 1 kg;
- kulay-gatas - 300 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- thyme - 3-4 sanga;
- tuyo perehil - 1 tbsp. l.;
- mga natuklap ng chili - ½ tsp;
- lemon juice - 1 tbsp. l.;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
- harina - 2 tbsp. l.;
- asin at paminta.
Paghahanda
- Haluin ang kulay-gatas na may tinadtad na bawang, perehil at mantikilya.
- Gupitin ang isda sa mga steak, idagdag ang asin, iwisik ang harina, magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang mga isda sa isang amag, ambon sa juice, ibuhos ang sarsa.
- Season na may pampalasa, maghurno para sa 15 minuto sa 220 degrees.
Hake na may mushroom sa oven
Hindi pangkaraniwang tikman makakakuha ka ng isang inihurnong hake na may mushroom . Maaari mong gamitin ang mga biniling mushroom, ngunit ang mga mushroom na kagubatan (sariwa o tuyo) ay magdaragdag ng mas lasa sa gamutin. Sa mga pampalasa na ginamit ang mga tuyo na damo, maaari itong maging dill at perehil, ngunit maaari mo ring palawakin ang halo ng mga damo ng Provençal. Mula sa halagang ito ng sangkap ay magiging 4 servings ng mainit na pagkain.
Mga sangkap:
- hake - 500 g;
- Mga sariwang mushroom - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 2 tbsp. l.;
- asin, paminta;
- Provencal herbs - 2 tsp;
- lemon juice - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Magdagdag ng asin sa isda, gumulong sa harina at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ito sa larawan.
- Magpahid ng lemon juice, panahon na may damo.
- Sa parehong pan, i-save ang mga sibuyas, itapon ang mga lamina ng mga kabute. Fry hanggang handa, ibuhos sa isda.
- Maghurno sa oven para sa 15 minuto sa 200 degrees.
Hake na may keso sa oven
Paghahanda ng hake sa hurno na may keso ay isa pang magandang paraan upang gawing makatas ang isda. Una, ang mga piraso ng hake ay inumin sa langis na may pampalasa, kukuha ito ng 30 minuto, pagkatapos ng panahon na may mga pampalasa. Ang ulam ay nagmumula sa napaka-maligaya at eksakto ang lahat ng mga bisita ay gusto ito, naaangkop ito sa iba't ibang mga bersyon ng mga pinggan sa gilid at lahat ng mga uri ng salad.
Mga sangkap:
- Hake fillets - 1 kg;
- adobo mga sibuyas - 2 pcs .;
- keso - 200 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- bawang - 1 ngipin;
- asin, paminta sa lupa;
- mayonesa.
Paghahanda
- Paghaluin ang mantikilya na may juice, tinadtad na bawang, asin at paminta.
- Magpakalat sa fillet sa mantikilya sauce, umalis para sa 30 minuto.
- Ilagay ang mga isda sa isang mangkok, ipakalat ang sibuyas, ibuhos ito sa mayonesa, magwiwisik ng keso.
- Maghurno para sa 15-20 minuto sa 220 degrees.
Hake sa tomato sa oven
Ang recipe na ito hake sa hurno ay maaaring iba-iba, complementing ang komposisyon na may isang halo ng gulay, magkasya at yari frost. Tomato ay mas mahusay na kumuha ng makapal na laman o gawin ito sa iyong sariling mga kamay mula sa mga kamatis. Sa paghahanda ng gravy, dapat kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal, binabalanse ang maasim na lasa ng sarsa.
Mga sangkap:
- isda - 1 kg;
- sibuyas, karot - 2 pcs .;
- makapal na tomato juice - 2 item;
- gulay na halo - 400 g;
- asin, paminta, thyme;
- asukal - 1 pinch;
- harina - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Isda asin, paminta, budburan ng harina, magprito sa mataas na init.
- Ilagay ang hake sa isang amag, ibuhos ang halo ng halaman.
- Sa parehong kawali magprito ng mga sibuyas at karot, idagdag ang kamatis, asin, at itapon ang asukal.
- Ibuhos ang tomato sauce sa ibabaw ng isda, takpan at maghurno sa loob ng 25 minuto sa 200 degrees.
Cutlets mula sa hake sa oven
Upang ang mga inihurnong cutlet mula sa fillet ng hake sa hurno ay hindi lumilitaw na tuyo, inirerekomenda ng mga cooker na i-twist ang mince kasama ang mantika. Para sa lasa at juiciness, ang base gulay ay idinagdag sa halo: mga sibuyas at karot, pupunan na may matamis na paminta at bawang. Hindi masyadong magkano ang maging berde at isang handa na halo ng pampalasa para sa mga isda na pagkain.
Mga sangkap:
- Hake fillets - 1 kg;
- mantika ng mantika - 200 g;
- sibuyas, karot, peppers - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- dill - 20 g;
- pampalasa para sa isda - 1 tsp;
- pagpapakain, harina;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- I-twist ang isda, bacon, gulay, bawang at dill sa isang maliit na strainer.
- Lahat ng mixed, injected spices, sour cream, asin.
- Bumuo ng mga bola ng palaman, una sa pag-pan sa harina, pagkatapos sa itlog, na sinusundan ng mga breadcrumb.
- Kumalat sa isang baking sheet, maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.