Mga pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo

Marahil ay nagulat ka sa pamagat ng artikulong ito? Sa katunayan, ito ay talagang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap para sa paggawa ng kuwarta para sa mga pancake. Ngunit makatitiyak ka, napakagumpay, at ang resulta ng gayong pakikipag-ugnayan ay napakaganda. Maraming mga tao, na sinubukan tulad ng isang recipe, hindi kailanman nais na bumalik sa lumang mga pagpipilian, kaya maraming mga pancake ay makakakuha ng hindi kapani-paniwala sa lasa at hitsura. Subukan, marahil ay ikaw ay kabilang sa kanilang mga tagahanga.

Malambot na pancake na may kefir at tubig na kumukulo

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 385 g;
• Kefir - 490 ml;
• tubig (tubig na kumukulo) - 490 ml;
• itlog - 4 piraso;
• granulated asukal - 70 g;
• pagkain soda - 5 g;
• asin - 2 pakurot;
• pinong langis ng gulay - 75 ML.

Paghahanda

Ang proseso ng paggawa ng kuwarta para sa mga pancake ay nagsisimula sa paghagupit ng mga itlog. Ginagawa namin ito ng isang kahanga-hangang foam, pagdaragdag ng asin at granulated asukal sa proseso. Nang hindi nakakaabala ang pamamaraan ng paghagupit, ibinubuhos namin muna ang isang maliit na bahagi ng pinakuluang tubig bago kumukulo, at pagkatapos ay ipinakilala namin ang kefir. Sa isang hiwalay na mix ng lalagyan na sinangag na harina na may baking soda at, dahan-dahang pagbuhos ng isang kutsara ng timpla sa isang likidong base at pagpapakilos nang husto, sinimulan namin ang masa para sa mga pancake. Sa dulo ng batch, idagdag ang pinong langis ng gulay at ihalo muli nang maayos.

Gumawa ng mas mahusay na pancake sa isang espesyal na pancake, ngunit sa kawalan nito, ang gawain at anumang kawali na may isang makapal na ilalim ay gagawing mabuti. Sa una, ito ay kinakailangan upang bahagyang lubricate nito ibabaw na may langis pino langis. Kapag niluluto ang pangalawang at kasunod na mga pancake, ang pagkilos na ito ay maaaring tanggalin dahil sa pagkakaroon ng langis ng gulay sa kuwarta.

Ang proseso ng baking ay simple. Ito ay sapat na upang ibuhos ang kalahati ng kutsara kuwarta sa kawali, lightly incline sa iba't ibang mga direksyon, hayaan ang pagsubok ng pantay-pantay disperse sa ilalim, at pagkatapos ng pag-browning ang pancake sa isang gilid namin ito sa loob ng isang sandali sa isa pang bariles.

Mga pinong fishnet pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo - recipe

Mga sangkap:

• trigo harina - 320-400 g;
• Kefir - 490 ml;
• tubig (tubig na kumukulo) - 250 ML;
• itlog - 2 piraso;
• granulated asukal - 30-90 g;
• baking soda - 5 g;
• asin - isang pakurot;
• pinong langis ng gulay - 50 ML.

Paghahanda

Ang parehong mga ingredients tulad ng sa nakaraang recipe sa bahagyang iba't ibang mga sukat at sa isa pang algorithm para sa paghahanda ng kuwarta magbigay ng isang ganap na naiibang lasa sa pancake, pati na rin ang kanilang mga hindi kapani-paniwala hitsura openwork.

Nagsisimula kami, tulad ng dati sa mga itlog. Talunin ang mga ito sa asukal at asin, gamit ang isang taong magaling makisama o kumusta. Ito ay hindi kinakailangan upang magtiyaga, ito ay sapat na upang makakuha lamang ng isang homogenous, bahagyang kahanga-hangang pare-pareho. Ang halaga ng asukal ay madaling iakma, depende sa kung anong uri ng pagpuno ang gagamitin upang punan ang mga pancake. Para sa hindi matatamis na lasa sapat na ito upang magkaroon ng dalawang tablespoons ng granulated asukal, at upang gumawa ng mga pancake bilang dessert maaari mo itong ilagay nang higit sa kalahati ng isang baso.

Sa whipped egg mass idagdag natin ang kefir, ihalo ang lahat ng mabuti at ipakilala ang sinangas na harina. Ang resulta ng aksyon na ito ay magiging isang makapal na masa, isang pagkakapare-pareho kahit na mas makapal kaysa sa isang panaderya ng pancake. Dapat ito. Ngayon ang pangunahing lihim ng openwork. Sa matarik na tubig na kumukulo, ibuhos ang kalahating kutsarita ng baking soda, at ibuhos ang nagreresultang mainit na soda sa dating inihanda na makapal na kuwarta. Sa parehong oras intensively halo ang masa sa isang palis ng tubig o isang taong magaling makisama. Pagkatapos nito, tumayo siya para sa mga limang minuto, ibuhos sa refined langis ng gulay, ihalo muli at maaaring kinuha para sa pagluluto sa hurno. Ang proseso mismo na inilarawan natin sa itaas. Ang Ruddy openwork pancakes ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap tulad ng anumang di-likido pagpuno, at nag-iisa sa mga likidong sarsa o kulay-gatas.

Ang mga pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo, parehong openwork at ordinaryong, maaari mong gawin ang parehong manipis at makapal. Upang gawin ito, sapat na upang maayos ang halaga ng harina na ginagamit sa recipe. Ang mas malaki ito ay, mas makapal ang produkto at vice versa.