Mussels ay isang napaka-kapaki-pakinabang na kaselanan, maihahambing sa oysters.
Maaari kang maghanda ng mga amak sa iba't ibang paraan, halimbawa, gumawa ng iba't ibang mga salad sa kanila. Lalo na ang mga mussels ay pinagsama sa bigas, kaya hayaan ang dalawang mga produkto na ito bilang batayan para sa salad.
Recipe para sa dietary salad mula sa mga mussels na may bigas
Mga sangkap:
- laman ng mga mussels - tungkol sa 300 g;
- kanin - 1-2 tasa;
- sweet red pepper - 2 pcs .;
- abukado - 1 prutas;
- sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - tungkol sa 150-200 g;
- limon o dayap;
- mainit na pulang paminta;
- bawang;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- malamig na pinindot na langis ng gulay;
- suka, natural na prutas;
- dahon ng litsugas, chicory o endive.
Paghahanda
Ang mussels ay dapat na lubusan hugasan at pelted sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Pagkatapos buksan ang mga shell, magluto para sa isa pang 1-minuto (sapat na ito) at alisan ng tubig ang tubig. Palamigin ito ng malamig na tubig, kunin ang nakakain na bahagi ng mussel (ito ang kalamnan-pump).
Hugasan nang lubusan (mas mabuti sa mainit na tubig) kanin , nang walang pagpapakilos, sa isang malaking halaga ng tubig para sa 8-16 minuto (depende sa iba't ibang). Maaari mo itong banlawan muli at alisan ng tubig ang tubig.
Pinutol namin ang mga sibuyas sa mga singsing ng singsing at ikinonekta ito sa isang mangkok na may mga napiling piraso ng mussel. Sa sandaling magpaparumi kami, para sa layuning ito ay pinaghalo namin ang langis na may suka at / o juice ng lemon o dayap (isang parity humigit-kumulang 3: 1). Idagdag ang hiwa ng matamis na paminta, makinis na tinadtad na bawang, mainit na paminta at mga gulay. Hinahalo namin ito.
Alisin ang bato mula sa abukado at ihiwalay ang pulp gamit ang isang kutsara. Gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa salad. Hayaan ang salad tumayo, promarinuetsya minuto 20.
Ngayon ilagay ang nilutong kanin at ihalo. Nakakalat ang mga dahon ng salad (chicory, endive) sa isang serving dish, at sa itaas ay inilalagay namin ang isang bahagi ng salad. Palamutihan namin ang mga dahon ng halaman.
Maaari kang maglagay ng bigas sa tabi ng isang salad ng mga mussels (sa pamamagitan ng isang singsing o iba pang espesyal na form) - ito ay magiging maganda. Naghahatid kami ng salad na may mussels at bigas na may light wines.
Maaari mong bigyan ang salad ng bigas at mussels sa Far Eastern kulay, gamitin mustasa o linga langis o isang timpla ng mga ito, dagdagan ang halaga ng paminta, bawang at cilantro, magdagdag ng toyo at / o iba pang mga tradisyonal na sauces. Siyempre, ang mga salad sa estilo ng Far Eastern ay mas mahusay na almusal sa mga tunay na inuming nakalalasing: bigas alak, kapakanan, soya, maotai, ergothu, mga wines ng prutas.
Kung gusto mong gumawa ng mainit na salad na may bigas at mussels, ang laman ng mussels ay maaaring maging basta-basta pinirito sa pino ang tinadtad na mga sibuyas.