Kung kailangan mong sundin ang isang mahigpit na diyeta, huwag isuko ang iyong mga paboritong pagkain. Ang mga makatas na cutlet mula sa pabo ng pabo ay angkop para sa mga may problema sa gastrointestinal tract. Maaari kang magprito sa kanila sa pinakamababang oras, kahit na huli ka para sa trabaho. Ang ulam na ito ay literal sa limang minuto upang singilin ang katawan sa enerhiya at makaranas ng isang pakiramdam ng kabusugan.
Cutlets mula sa fillet ng dibdib ng pabo
Ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang bersyon ng mga pagkaing karne, kahit para sa mga pamilya na may limitadong badyet. Sa halos parehong paraan, ang mga cutlet mula sa turkey hita fillets ay handa, na mapabilib sa kanilang masarap at matamis na lasa.
Mga sangkap:
- gatas - 120 ML;
- paminta, damo at asin;
- turkey fillet - 475 g;
- puting tinapay - 25 g;
- sibuyas - 95 g.
Paghahanda
Gupitin ang fillet ng pabo sa maliliit na piraso. Gupitin ang bombilya sa maraming malalaking bahagi. Ang puting tinapay na may mga kamay ay nahuhulog at nilubog sa gatas. Tandaan ito nang maayos sa isang tinidor at hayaan ito magbabad para sa mga 10 minuto upang ibabad ito. Pagkatapos ay ilagay ang tinapay na may gatas, mga sibuyas at karne sa isang blender at i-chop hanggang sa isang puree ay nabuo. Ilipat ito sa isang mangkok, iwiwisik ng asin, paminta at makinis na tinadtad na mga damo, husto nang husto. Gumawa ng minced meatballs mula sa minced meat, ilagay ang mga ito sa isang heated frying pan na may mantikilya at sa napakataas na init, magprito sa isang gilid para sa isang ilang minuto, pagkatapos ay i-over, mabawasan ang init at magprito sa parehong oras sa kabilang panig.
Tinadtad na mga cutlet mula sa turkey fillet
Ang mga taong nais subukan ang karne, pinirito sa isang hindi pangkaraniwang paraan, ito ay nagkakahalaga ng mas malapitan naming tingnan ang recipe na ito. Ito ay angkop kahit para sa mga hindi pa mahusay na dalubhasa sa kung paano magluto ng delicacies mula sa pabo fillet, at hindi nangangailangan ng isang mahabang paglagi sa kusina.
Mga sangkap:
- pampalasa, damo at langis ng mirasol;
- turkey fillet - 475 g;
- harina - 75 g;
- itlog - 1 piraso;
- mayonesa - 65 g.
Paghahanda
Hugasan ang fillet ng pabo at i-cut ito sa maliit na cubes. Pinong tumaga ang mga sibuyas at pinutol ang mga gulay. Idagdag ang sibuyas sa karne, basagin ang itlog, iwiwisik ang mga damo at pampalasa at ibuhos ang mayonesa. Idagdag ang harina, maingat na ihalo ang palaman at bumuo ng mga cutlet. Sagutin ang patties sa magkabilang panig para sa mga 2-3 minuto.
Cutlets mula sa turkey fillet sa oven
Mga sangkap:
- asin, itim at pulang paminta, langis ng mirasol - upang tikman;
- turkey fillet - 750 g;
- tinapay mumo - 2 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 1 pc .;
- Basil at oregano - 0,25 tsp.
- Dill tuyo - 25 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Gupitin ang mga fillet ng pabo sa maliliit na piraso, at i-peel ang sibuyas at i-cut sa mga maliit na cube. Ilagay ang lahat ng ito sa mangkok ng blender at i-chop ito. Mga karot at mga patatas ng patatas, huwag i-cut napakalaking at giling sa isang blender. Hiwalay ihalo ang tinadtad na karne na may mga gulay, ihalo na rin, panahon na may asin, paminta at iwiwisik ang mga pampalasa. Idagdag ang itlog at breadcrumbs, pagkatapos ay intensively matalo ang pagpupuno. Gawin ang mga cutlet at ipagkalat ang mga ito sa isang baking tray, mayaman na langis. Maghurno sa mga ito sa isang tinatayang temperatura ng 180 degrees para sa mga 40 minuto.