Frozen yogurt

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng tulad ng isang natatanging produkto bilang yogurt ay mahirap magpalaki ng tubo. Salamat sa advertising, kahit na ang pinakamaliit na yogurt eaters alam tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang nito. Samakatuwid, hindi namin sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga mahalagang katangian ng fermented milk bacteria, ngunit nag-aalok lamang sa iyo upang subukan ang isang pamilyar na produkto sa isang bagong frozen na form.

Paano Gumawa ng Frozen Yoghurt sa Prutas sa Home - Recipe

Mga sangkap:

• gatas - 1 l;
• mansanas - 1 piraso;
• peach - 3 piraso;
• peras - 2 piraso;
• maasim - 1 bote;
• honey - 8 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Siyempre, para sa paghahanda ng naturang produkto, ang pinakamahalaga ay ang kalidad ng gatas at ang tinatawag na kultura ng starter, na naglalaman ng mga strain ng bakterya, rod at lahat ng kailangan para sa pagbabagong-anyo ng gatas sa yogurt.

Maaaring gamitin ang gatas na lutong bahay, pasteurized at ultra-pasteurized. Ang unang dalawang uri ng gatas na may paunang paghahanda ng mga produkto ay dapat na pinakuluan, pagpatay ng gayong pamamaraan na hindi kailangang bakterya na maaaring makaapekto o makagambala sa paghahanda ng yogurt. Ang mga kagamitan sa pagluluto para sa pagluluto ay kailangang kailangang pasteurized o ibubuhos ng tubig na kumukulo, o itago sa oven.

Ang gatas ay maaaring kinatas sa isang espesyal na yogurt, at maaaring nasa isang kasirola o isang ordinaryong garapon. Pagkatapos kumukulo, ang gatas ay dapat magpalamig sa temperatura ng 37-40 degrees, siguraduhin na gumamit ng thermometer, dahil ang gatas sa itaas na 42 degrees ay tiyak na papatayin ang bakterya sa starter at hindi ito gagana. Pagkatapos ng paglamig ng gatas sa nais na temperatura, ibuhos ang kalahati ng prasko sa ferment, na natural na nakuha sa tindahan muna, pagkatapos ay iwagayway ito nang mahusay at ibuhos sa mga nilalaman sa bulk ng gatas. Ngayon ang init ng 37-40 degrees ay dapat na pinananatiling para sa 8 oras, kailangan mo ng isang kumot o kumot upang wrap ang ulam pagbuburo. Gayundin, magpasya nang maaga sa isang mainit-init na lugar tulad ng isang baterya, dahil lamang ng isang balot pan ay hindi hawakan ang temperatura kaya kinakailangan.

Kung gumamit ka ng yogurt, maaari mong itakda ang hanay ng temperatura ng 30-40 degrees at maghintay para sa pagluluto.

Ngayon, pagkatapos ng 8 oras, lagyan ng tsek ang produkto, kung ito ay nagpapaputok, pagkatapos ay maaari mong ligtas na ilipat ito sa refrigerator, at maaaring tumagal ng isa pang 1-3 oras para maging handa ito. Ang mga prutas ay dapat na lubusan hugasan, peeled, alisin ang mga buto at hindi i-cut malaki. Sa isang 250 ML yogurt magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng pulot, mas mainam na likido at mag-udyok ng maayos sa isang blender. Para sa mga form, maaari kang gumamit ng mga tasang papel o mga molde para sa baking cakes at iba pang mga produkto ng kendi. Lamang ihalo ang prutas na may isang halo ng yoghurt at honey, pagkatapos, paglilipat sa pre-luto molds. Pagkatapos, i-freeze para sa 6 na oras, pagkatapos ay masisiyahan ka sa tapos na produkto.

Recipe para sa homemade frozen yogurt na may saging at iba pang prutas

Mga sangkap:

• gatas - 1 l;
• mangga - 1 piraso;
• Kiwi prutas - 2 pcs .;
• saging - 1 piraso;
• Presa - 12 piraso;
• maasim - 1 bote;
• honey - 8 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Ang paghahanda ng yogurt para sa recipe na ito ay hindi magiging anumang bagay naiiba mula sa nakaraang isa. Ang parehong: pigsa ang gatas, cool na ito sa isang temperatura ng 37-40 degrees, laging pagkontrol sa proseso sa isang thermometer. Idagdag ang ferment diluted na may parehong gatas at, pagsunod sa parehong temperatura rehimen 37-40 degrees, maghintay ng hindi bababa sa 8 oras. Pagkatapos ilipat ang yogurt sa refrigerator, at sa oras na ito magpatuloy upang ihanda ang prutas. Banlawan, malinis at i-cut ang mga ito, sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga nais ay maaaring magdagdag ng kanilang mga paboritong mani. Magkasama ang yogurt sa honey at mag-udyog, pagkatapos magdagdag ng prutas doon at ihalo na sa pamamagitan ng kamay na may isang kutsara, pagkatapos ay i-lay out sa mga molds at mag-freeze para sa hindi bababa sa 6 na oras.