Maghurno sa masarap na cake sa bahay, siyempre, isang magandang bagay. Ngunit mahalaga din na bigyan ito ng magandang hitsura upang makatanggap ng mga masigasig na tugon mula sa mga bisita o miyembro ng sambahayan. Napakaganda nito. Ang perpektong pagpipilian para sa dekorasyon cake ay ang paggamit ng isang langis cream, na kung saan maaari kang lumikha ng iba't ibang mga uri ng mga pattern, gamit ang isang kendi bag.
Sa aming mga recipe, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na maghanda ng langis cream para sa dekorasyon ng cake sa bahay, at nag-aalok din ng maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito.
Recipe para sa protina at langis cream para sa cake decoration - recipe
Mga sangkap:
- mantikilya - 410 g;
- itlog puti - 5 pcs .;
- granulated asukal - 160-190 g;
- Vanilla - tikman;
- sitriko acid - 1/3 ng pakurot.
Paghahanda
Upang ihanda ang cream kailangan namin ng dalawang kaldero ng iba't ibang diameters. Sa mas malaki sa kanila ay nagbubuhos kami ng isang maliit na tubig at tinutukoy ito sa apoy. Sa mas maliit na pagsamahin namin ang mga itlog ng itlog na may granulated asukal at isang pangatlong kurot ng sitriko acid at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig sa isang malaking lalagyan. Tinitiyak namin na ang ilalim ng tuktok na ulam na may mga protina ay hindi hinahawakan ang tubig. Patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong protina, magpainit hanggang sa isang temperatura na pitumpu't isang degree. Dito, hindi maaaring gawin ang isang thermometer ng kusina, dahil napakahalaga na makatiis sa tinukoy na temperatura ng rehimen. Alisin ang kasirola mula sa paliguan ng tubig at punuin ang mga nilalaman ng isang panghalo hanggang sa makakakuha ng makapal na matarik na mga tuktok, pagkatapos ay iwanan ang masa upang palamig, idagdag ang malambot na mantikilya, banilya o anumang iba pang lasa at masira ang masa muli sa isang panghalo hanggang sa ito ay pare-pareho at mahimulmol.
Chocolate-Butter Cream para sa Cake
Mga sangkap:
- mantikilya - 130 g;
- itlog ng manok - 0.5 pcs;
- pulbos na asukal - 160 g;
- kakaw pulbos - 15-20 g;
- tubig na sinala - 15 ML;
- vanilla extract - 5 ml.
Paghahanda
Inalis namin ang mantikilya muna mula sa refrigerator, ilagay ito sa isang mangkok at iwanan ito nang ilang sandali sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay basagin ito ng isang taong magaling na panghalo o ng isang palisok hanggang sa makuha ang istraktura ng hangin, ibuhos ang kalahati ng itlog na itatapon sa pagkakapareho at muli na may isang panghalo. Ngayon tinutuluyan namin ang pulbos na asukal sa maliliit na bahagi sa cream, sa bawat oras na pumuputok sa homogeneity. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang pulbos ng kakaw na may yelo at vanilla extract at ibuhos ang nagresultang timpla sa iba pang mga sangkap. Natalo namin ang mixer sa isang habang lahat ng sama-sama, pagkamit ng isang makinis at homogenous na istraktura.
Ang cream ay handa na, maaari mo itong ilapat sa iyong patutunguhan at palamutihan ang mga ito ng cake o cake, at gamitin din para sa pagpapaputi ng mga roll.
Madulas na cream na may condensed milk para sa dekorasyon ng keyk
Mga sangkap:
- mantikilya - 150 g;
- condensed milk - 35-45 g;
- Vanilla - tikman;
- pagkain pangkulay (opsyonal).
Paghahanda
Sa thawed sa temperatura ng kuwarto at isang maliit na whipped mantikilya magdagdag ng maliit
Ang ganitong mga cream ay maaaring maging kulay sa pagkain ng kulay upang makabuo ng isang kulay na base para sa dekorasyon cake. Kung kinakailangan, hatiin ito sa ninanais na bilang ng mga bahagi, ihalo sa mga tina at muling kumislap.