Ang mga maanghang na pakpak ay isang mahusay na meryenda para sa serbesa, at, tinutulungan ng ilang salad, nagiging isang maligaya na hapunan o masarap na hapunan. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito, ang bawat isa ay maaaring iakma upang umangkop sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Recipe para sa matalim na pakpak ng manok
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 1.5 kg;
- bawang - 3 cloves;
- chili pepper - 1 pc .;
- chilli powder - 1 kutsarita;
- lupa luya - 1 kutsarita;
- adzhika - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- sarsa tabasco - 1 kutsarita;
- langis ng gulay;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng matalim na mga pakpak sa serbesa , ang karne ay hugasan ng tubig, tuyo, putulin ang mga maliliit na phalange at i-cut ang mga lamad. Kung gusto mo ang buong pakpak, pagkatapos ay lutuin ang mga ito nang buo sa pamamagitan ng paggawa ng ilang mga mababaw na pagbawas sa ibabaw para sa mas mahusay na pagbabad ng balat. Ang bawang ay nalinis, pinuputol, pinatis ang mga peppers ng makinis at pinaghalong lahat ng sangkap sa piano. Tapos na bungkos na pinahiran sa aming mga pakpak at iwanan ang mga ito para sa halos isang oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, nagpatuloy kami sa paggamot.
Ihanda ang ulam na ito sa maraming paraan: sa isang kawali, sa oven o sa grill. Sa isang kawali na magprito ng mga pakpak sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto, dalhin ito nang may ingay at ipakalat ito sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na langis. Sa isa pang paraan ng paghahanda, ang mga matalim na pakpak ay inilatag sa isang baking sheet at inihurnong sa oven sa 200 degree sa loob ng 30 minuto, na pinapalitan ang mga ito para sa pare-pareho na litson.
Spicy wings sa multivark
Mga sangkap:
- mga pakpak ng manok - 700 g;
- Adzhika, pampalasa kari - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa - tikman;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Para sa pagpapakalat:
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- classic na toyo - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- honey - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga pakpak sa mainit na sarsa , ang karne ay hugasan, pinatuyong, pinahiran ng asin at panimpla. Susunod, gawin natin ang pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo ang ketsap, mustasa, toyo, tinadtad na bawang at honey. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ang tungkol sa 3 oras na pag-atsara. Lubricate namin ang tasa ng langis multivark, kumalat ang mga pakpak ng manok at itakda ang mode na "Pagluluto" para sa humigit-kumulang na 1 oras. Pagkatapos ng 40 minuto, buksan ang takip ng multivark at ibuhos ang mga marinade sa mga pakpak, patuloy na pagluluto sa mode na "Paghurno" hanggang sa handa na ang tunog ng signal. Handa nang ilagay ang matalim na pakpak ng manok sa isang tray, palamutihan ng sariwang gulay at ilagay ito sa talahanayan!