Grated sand cake na may jam

Namin ang lahat ng alam at pag-ibig ng gadgad pie mula sa maagang pagkabata. Upang mabuhay na muli ang karaniwang lasa ay hindi madali, ngunit dahil sa maraming mga bersyon ng mga cake na iniharap sa istante ay hindi nakakatugon sa mga inaasahan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda namin ang paghahanda ng isang lutong bahay na cake na may jam. Bakit mula sa jam? Ito ay magagamit kahit na sa malamig na panahon at ito ay jam na pinalamanan ang lahat ng mga paboritong treats mula sa pagkabata.

Recipe para sa grated sand pie na may currant jam

Mga sangkap:

• harina - 355 g;
• may pulbos na asukal - 55 g;
• mantikilya - 235 g;
• itlog yolks - 2 piraso;
• tubig - 25 ML;
• Currant jam - 310 ml.

Paghahanda

Ang pinakamabilis na paraan upang masahin ang isang maikling kuwarta ay ang panghagupit ito sa isang blender. Kung kaya't ang langis ay hindi makapag-init mula sa init ng mga kamay, ang masa ay lalabas nang malutong at layered, at magagawa mong makatipid ng oras. Kung ang blender ay hindi magagamit, i-chop mantikilya at harina na halo na may pulbos na asukal sa isang mumo sa isang kutsilyo, idagdag ang mga yolks ng itlog sa crumb at ibuhos sa tubig ng yelo. Kolektahin ang kuwarta magkasama at mag-iwan sa cool na para sa kalahating oras. Matapos ang paglipas ng oras, paghiwalayin ang tungkol sa isang katlo ng pagsubok, at ilunsad ang natitirang 2/3 na rolyo at ilagay ang mga ito sa napiling form, pagkatapos na takpan ang huling pergamino. Ikalat ang isang layer ng jam sa ibabaw ng kuwarta. Ang natitirang kuwarta ay gumuho at magwiwisik sa ibabaw ng cake. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees.

Grated sand cake na may jam - recipe

Kung nais mong gumawa ng isang base ng mumo at buhangin na naiiba sa pagkakayari, pagkatapos ay ihanda ang mga ito para sa isang bahagyang iba't ibang mga recipe. Upang gawing mas malutong ang crumb, hindi na kailangang magdagdag ng gatas, iwanan itong tuyo at iwisik sa ibabaw ng cake kaagad bago maghurno.

Mga sangkap:

Para sa pie:

• harina - 255 g;
• mantikilya - 115 g;
• gatas - 45 ML;
• pulbos na asukal - 10 g;
• jam - 270 ml.

Para sa mga mumo:

• harina - 145 g;
• mantikilya - 95 g;
• asukal - 65 g;
• pakurot ng vanillin.

Paghahanda

Dapat kang magsimula sa baseng buhangin, dahil kakailanganin itong maglaan ng oras para sa proofing. Para sa pagsusulit, buksan ang langis ng yelo ng langis kasama ang harina at pulbos na asukal sa anumang maginhawang paraan, kolektahin ang punong langis na magkasama, ibuhos ang gatas ng yelo dito at pindutin ito sa iyong mga palad. Tapos na ang natapos na kuwarta ng kuwarta.

Para sa mga mumo, ulitin ang parehong pamamaraan, paghahalo ng asukal sa harina at banilya, at pagkatapos ay pagpuputol sa mumo na may mantikilya.

Ilagay ang kuwarta at takpan ng isang layer ng jam. Budburan ang cake na may mumo. Ang paghahanda ng grated sand pie na may jam sa oven ay kukuha ng tungkol sa 45 minuto sa 175 degrees.