Ang Draniki ay isang hindi maiiwasang katangian ng mga lutuing Belarusiano at Ukrainian, na may iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Sa mga patatas ay maaaring magdagdag ng bawang, mga sibuyas, keso , karne, mushroom, sa ibang salita, lahat ng nais ng iyong kaluluwa. Ang mga ito ay luto nang napakabilis at kadalasang nagsisilbi sa mainit na mayonesa, kulay-gatas at mga sarsa. Isaalang-alang natin sa iyo ang mga recipe ng mga pancake sa patatas na may keso.
Patatas na pancake na may keso
Mga sangkap:
- patatas - 8 pcs .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa sa patatas - upang tikman;
- kulay-gatas.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isang simpleng pagpipilian, kung paano magluto ng pancake na may keso. Kaya, ang mga patatas ay pininturahan, mahusay na hugasan at hinukay kasama ng keso sa isang pinong kudlit. Sa natanggap na timbang ay nagdaragdag kami ng itlog, inilalagay namin ang asin, paminta at pampalasa. Pagkatapos ay ibuhos sa harina at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis. Pagprito ng kalan sa kalan, ipainit ito ng langis ng gulay, kumalat na may isang kutsara sa anyo ng maliliit na scone ng aming masa at magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa pagbuo ng isang pampagana na crust na pampalasa. Maglingkod ng maiinit na pancake na may kulay-gatas, mantikilya o sarsa.
Draniki na may ham at keso
Mga sangkap:
- Mga patatas - 10 pcs .;
- trigo harina - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ham - 200 g;
- keso ng matapang na varieties - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas na berde, dill;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Aking patatas, malinis at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ang nagresultang masa ay pinipigilan ng maayos sa mga kamay, kaya't ang salamin ay labis na likido. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol kasama ng keso at hamon na may maliliit na cubes. Ngayon ihalo sa isang malalim na mangkok ng mga sibuyas, keso, patatas at hamon, ibuhos sa harina, mga gulay at ilagay ang mga itlog. Lahat ng mga panahon na may asin, paminta sa lasa at halo na rin, upang ang masa ay nagiging halos uniporme. Inilalagay namin ang kawali sa gitnang apoy, ibuhos ang langis ng halaman at muling initin ito. Pagkatapos nito, ikinakalat natin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga hugis-itlog na mga cake. Fry ang draniki sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay magpalipat-lipat sa isang ulam at ihain ito sa isang table na may kulay-gatas o mayonesa. Sa halip na hamon, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na pinausukang sausage sa kuwarta, pagkatapos ay makakakuha ka ng mga kamangha-manghang pancake na may sausage at keso na may isang masayang lasa.
Draniki na may mga mushroom at keso
Mga sangkap:
- patatas - 700 g;
- mushroom - 300 g;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- asin, itim na paminta ng lupa, mga pampalasa - upang tikman;
- gulay o langis ng oliba para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang mga mushroom lubusan hugasan, tuyo at gupitin sa medyo maliit na piraso. Ang sibuyas ay naglalabas ng mga husks, pinutol na mga cube at pinirito kasama ang mga mushroom para sa 10 minuto sa isang preheated pan na may karagdagan ng langis sa halaman. Sa pagkakataong ito ay kukuha kami ng mga patatas, alisan ng balat ang mga ito,