Gaano karaming mga calories ang nasa cottage cheese?

Ang Cottage cheese ay isang produkto ng fermented milk na nakuha, squash milk at pag-alis ng serum na nagreresulta. Sa paggamot na ito, ang protina ng gatas ay nagiging pinakamadali para sa pagkilos ng digestive enzymes, at mas madali itong digest. Ang curd ay naglalaman ng maraming mahahalagang methionine na amino acid , na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga sakit sa atay, nag-aayos ng taba ng pagsunog ng pagkain sa katawan, pinapadali ang mga depressive state ng tao, tumutulong sa pagsipsip ng kaltsyum. Ang huli ay lalong mahalaga, dahil sa cottage cheese mayroong maraming microelement na ito: 120-150 mg sa 100 gramo ng produkto. Ang Cottage cheese ay kadalasang hinahati ng nilalaman ng taba dito:

• taba (18%);
• bold (9%);
• mababa ang taba (hindi hihigit sa 3%).

Ang bilang ng mga calories sa curd ay depende, sa unang lugar, sa taba ng nilalaman nito. Kaya, sa matatabang kutsarang kubo ay naglalaman ng 236 kilocalories kada 100 g ng produkto, na naka-bold - 169 kilocalories, at ang caloric na nilalaman ng mababang-taba na keso ay 88 kilocalories lamang.

Sa di-taba curd, at tinatawag na cereal curd, bagaman mahigpit na nagsasalita, ito ay isang bagay na gitna sa pagitan ng cottage cheese at keso, at ito ay mas tama na tinatawag na keso na keso. Ito ay isang curd butil kung saan sariwa, bahagyang inasnan cream ay idinagdag. Ang produktong ito ay naka-imbak ng mas mahaba kaysa sa tradisyonal na keso sa kubo. Ang caloric content ng cereal curd ay 155 kilocalories.

Paano pumili ng tamang cottage cheese?

Ang unang bagay na dapat mong bigyan ng pansin sa kapag ang pagpili ng cottage cheese sa isang tindahan ay packing. Ito ay dapat na undamaged, walang streaks, at ang lahat ng inscriptions ay dapat na maayos na basahin. Gayundin huwag kalimutang tumingin sa petsa ng pag-expire. Ang packing ng cottage cheese ay hindi dapat mapalawak - maaaring ipahiwatig nito ang presensya sa produkto ng maraming E. coli, mas mainam na huwag gamitin ang keso na ito bilang isang pagkain, upang maiwasan ang malubhang pagkalason. Ang maasim na amoy ng cottage cheese ay maaari ring ipahiwatig ang isang mahinang kalidad, nasirang produkto o hindi tamang imbakan nito. Kung hindi mo pinagkakatiwalaan ang kalidad ng produkto ng pabrika, maaari mong lutuin ang keso sa bahay sa bahay.

Kung gaano karaming mga calories ang magiging sa bahay curd, depende higit sa lahat sa taba ng nilalaman ng gatas mula sa kung saan mo na inihanda ito. Kung ang gatas ay buo (3.5-6% taba), pagkatapos ay sa curd luto mula dito, magkakaroon ng tungkol sa 18% taba, samakatuwid, ang caloric nilalaman ay humigit-kumulang na tulad ng taba cottage cheese - 230-240 calories.