Ang kaserol ay isang pampagana at maraming nalalaman ulam na gusto ng lahat. Ang malusog at mababang-calorie treat ay magpapakain ng isang friendly na kumpanya o isang malaking pamilya na may hapunan at ay angkop sa anumang kapistahan.
Inihurnong talong na may mga kamatis
Mga sangkap:
- talong - 300 g;
- kamatis - 250 g;
- patatas - 400 g;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 100 ML;
- nutmeg - 5 g;
- kulantro - 5 g;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ang kaserol mula sa talong at patatas na may mga kamatis ay handa nang mabilis, sa loob ng 40 minuto. Banlawan ang lahat ng gulay sa ilalim ng tubig, alisin ang mga stems ng talong at kamatis.
Kung hindi mo ito gusto, kapag ang mga balat ng kamatis ay nakatagpo sa isang ulam, gumawa ng isang mababaw na hiwa sa mga ito nang hiwalay, at isawsaw ang mga ito para sa isa o dalawang minuto sa tubig na kumukulo. Kinakailangan na ang kamatis ay hindi magsisimula upang maghanda, ngunit ito ay pinainit. Kunin ang mga kamatis at cool na. Ngayon ang balat ay napupunta nang walang problema.
Gupitin ang talong sa 0.5 centimeter-thick rings at iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Ang mga kamatis ay pinutol din sa singsing. Peel ang mga patatas at pakuluan ang mga ito hanggang sa kalahating handa na, upang ito ay malambot, ngunit huwag mahulog kapag pinindot, at i-cut ito sa singsing 1 cm makapal. Sa isang hiwalay na lalagyan, paikutin ang tatlong itlog na may gatas. Pantay na ipasok ang lahat ng pampalasa sa pinaghalong itlog.
Ngayon ay kumuha ng baking dish o isang high-temperature frying pan na may mataas na kuwintas at grasa ito sa isang maliit na halaga ng langis sa halaman. Unang layer mag-ipon ang patatas, pagkatapos ay ang mga kamatis, at ang mga eggplants sa pinakadulo. Punan ang kaserol na may isang pinaghalong gatas at ipadala ito sa oven upang maghurno sa 200 degrees para sa mga 20-25 minuto hanggang sa ang itlog pinaghalong thickens.
Ngayon na alam mo ang recipe para sa aubergine kaserol, maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa ito masarap, ngunit simpleng gamutin.
Inihurnong talong na may karne
Mga sangkap:
- talong - 300 g;
- kamatis - 250 g;
- patatas - 400 g;
- forcemeat mixed - 400 g;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 100 ML;
- nutmeg - 5 g;
- kulantro - 5 g;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ang paghahanda ng bersyon ng karne ng talong kaserol ay hindi gaanong naiiba mula sa vegetarian. Ulitin ang lahat ng mga hakbang na inilarawan nang mas maaga. Fry ang halo ng baboy at lupa karne ng baka sa langis ng gulay. Kapag nagtitipon ang kaserol, magdagdag ng isa pang layer ng karne sa pagitan ng mga patatas at mga kamatis. Maghurno ng karne kaserol sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.
Subukan ang eksperimento sa mga fillings, halimbawa, upang maghanda ng kaserol ng talong na may mga kabute , may hamon, may bawang at may repolyo . Ang pangunahing bagay, tandaan na ang talong kaserol ay mahirap sirain ang isang bagay. Gana sa pagkain!