Ang inihaw na manok ay inihanda sa maraming paraan, at ang resulta ay palaging perpekto. Ang mga pakpak, mga binti o mga fillet ay banayad, namumula at mahalimuyak. Upang maghanda ng isang ulam kailangan mo lamang tukuyin para sa iyong sarili ang pinakamahusay na recipe para sa pagsubok, na makakatulong upang lumikha ng isang mahusay na gamutin.
Paano gumawa ng dessert para sa manok?
Ang pinakasimpleng manok para sa manok ay inihanda mula sa tatlong pangunahing sangkap - mga itlog, harina at gatas at kinumpleto ng lahat ng uri ng pampalasa. Siya ang responsable para sa juiciness ng karne, kaya sa panahon ng paghahanda na kailangan mo upang subaybayan ang pagkakapare-pareho nito, hindi ito dapat maging masyadong makapal o likido. Upang gawin ang crust turn out na maging mas malutong harina ay bahagyang pinalitan ng almirol.
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 4 tbsp. l.;
- gatas - 100 ML;
- asin, paminta;
- almirol - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Paikutin ang itlog at gatas.
- Magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa.
- Paghaluin ang harina na may almirol at unti-unting ibuhos sa pinaghalong itlog-gatas, na namamasa ang masa, na parang isang pancake.
Chicken breast sa battered frying pan - recipe
Ang recipe para sa dibdib ng manok sa battered frying pan ay napaka-simple. Mula sa balat ng dibdib ay aalisin at ihihiwalay mula sa buto, at pagkatapos ay nananatili ito para sa isang maliliit na lumangoy na mga piraso ng manok sa batter at magprito hanggang sa isang mapula-pula na tinapay. Ang masarap na ulam ay magiging handa sa loob ng 20 minuto, isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga produkto. Ang laki ng mga hiwa ng karne ay maaari mong ayusin ang iyong sarili, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hindi hihigit sa 1 cm makapal.
Mga sangkap:
- fillet - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina at almirol - 2 tbsp. l.;
- gatas - 100 ML;
- asin, paminta;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Gupitin ang mga fillet sa mga piraso, asin.
- Paghaluin ang mga itlog sa gatas, harina at almirol, panahon na may asin at paminta.
- Ibabad ang bawat slice sa batter at magprito sa langis hanggang sa mga gintong gilid.
Chicken drumsticks sa batter
Maghanda ng mga binti ng manok sa batter ay hindi mas mahirap kaysa sa mga fillet. Ang karne ay maaaring pre-marinated para sa 20 minuto, smeared na may asin at paminta. Ang luad sa kasong ito ay inihanda sa batayan ng tubig ng yelo, itinataguyod nito ang pagbuo ng isang tunay na malutong na tinapay. Fry ang karne sa mababang init, kaya ang mga binti ay may oras upang ganap na maghanda.
Mga sangkap:
- shin - 6 pcs .;
- tubig ng yelo - 200 ML;
- baking powder - 1 h l;
- halo ng harina at almirol - 150 g;
- Paprika - 1 tsp;
- asin, paminta;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paikutin ang mga binti ng asin at paminta para sa 15-20 minuto.
- Paghaluin ang harina, almirol, paprika, asin, ibuhos ang may tubig na may iced, pukawin upang walang mga bugal.
- Ibabad ang mga binti sa kuwarta.
- Ang manok sa batter ay pinirito sa isang kawali sa langis, sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga pakpak ng manok sa battered frying pan
Mga pakpak ng manok sa batter - ang perpektong solusyon para sa isang friendly na makakuha ng sama-sama. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa beer kung ang kuwarta ay ginawa ng isang maliit na maanghang at maanghang. Sa pagputol ng mga pakpak sa matinding phalanx, kadalasang sinusunog sa panahon ng pagluluto at sinamsaman ang pangwakas na lasa ng pagkain. Maaari mong iwisik ang karne muna sa breadcrumbs o oats flakes, kaya lumalabas ang isang magaspang na tinapay.
Mga sangkap:
- mga pakpak - 8 mga pcs .;
- almirol - 3 tbsp. l.;
- harina - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubig ng yelo - 100 ML;
- mga natuklap ng chili - ½ tsp;
- asin, paminta, paprika;
- Mga natuklap na oat para sa pagpapakain;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Wet pakpak, paminta.
- Mula sa harina, itlog at tubig, gumawa ng isang dessert, panahon na may asin, chili, paprika, pukawin.
- Wings roll sa almirol, lumangoy sa batter at kawali sa cereal.
- Ang manok sa mainit na humampas ay pinirito mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust.
Chicken fillet sa batter sa oven
Tunay na masarap at mas kapaki-pakinabang ang manok sa batter sa oven. Ang pamamaraang ito ay mabuti para sa mga sumusunod sa pagkain, inaalis ang mataba na pagkain mula sa diyeta. Upang gawing mas masustansiya ang ulam ay makakatulong upang palitan ang harina ng trigo na may oatmeal. Ang mga piraso ay luto nang napakabilis, lumilitaw ang mga ito nang malambot at malambot na may isang golden crusty shell.
Mga sangkap:
- fillet - 700 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- Oat harina - 4 tbsp. l.;
- instant oat flakes;
- tuyo na damo, asin.
Paghahanda
- Gupitin ang mga fillets sa mga piraso, 1 cm makapal, asin.
- Mix sour cream na may itlog, damo at asin, ibuhos sa harina, pukawin.
- Isawsaw ang mga hiwa sa batter, pan sa mga natuklap.
- Maglagay ng fillet sa isang baking sheet na sakop sa pergamino.
- Ang manok sa mga natuklap at batter ay inihurnong para sa 30 minuto sa 180.
Chicken thighs sa batter
Ang mga hita ng hita sa batter, pinirito sa isang kawali ang perpektong umakma sa pagkain ng kainan. Sila ay maaaring magsilbi sa anumang panig na pinggan, palaging lilitaw ang mga ito na masarap, malambot at napaka-bibig. Kinakain ang karne, at ang batter ay hindi sinunog, pinirito sa mababang init. Ang kuwarta ay maaaring gawing simple o eksperimento sa komposisyon, na kinumpleto ng pampalasa.
Mga sangkap:
- hips - 4 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 3 tbsp. l.;
- Wheat flakes - 1 tbsp. l.;
- gatas - 100 ML;
- asin, paminta, paprika, tuyo na damo;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Banlawan ang mga hita, tuyo, asin at paminta.
- Paghaluin ang harina, mga natuklap, itlog at gatas, panahon na may pampalasa, ihalo nang mahusay.
- Ibabad ang mga hita sa batter, magprito sa mababang init hanggang sa mga mapula-pula na gilid.
Chicken chops sa battered with cheese
Ang batter na ito para sa chops ng manok ay iba sa iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na keso sa base. Sa panahon ng pag-ihaw, ito ay natutunaw at pinirito, isang malutong na tinapay ang nabuo, at ang mga piraso ay mananatiling malambot at makatas. Maaaring kunin ang keso at isang simpleng solid, ngunit subukan ang paggawa ng isang masa sa parmesan keso. Nagbibigay ito ng batter ng isang kahanga-hangang lasa at mas matutunaw kaysa sa iba pang mga varieties.
Mga sangkap:
- fillet - 2 hiwa;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 2 tbsp. l.;
- tinapay mumo - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 70 g;
- langis para sa Pagprito;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang harina na may breadcrumbs, matalo sa mga itlog, asin.
- Keso rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran, idagdag sa masa, halo.
- Gupitin ang mga fillet sa mga plato, bitawan ang isang maliit sa ilalim ng pelikula, asin, paminta.
- Ibabad ang bawat slice papunta sa kuwarta.
- Ang mga chops ng manok ay pinirito sa isang batter sa isang kawali sa magkabilang panig, hanggang sa isang punit na pula.
Chicken sticks sa batter
Ang mga stick stick ay malalim, kung wala kang espesyal na appliance, gumamit ng isang kasirola o brazier na may makapal na ilalim. Ang ulam ay luto nang napakabilis, dahil ang pagprito ay dapat itong patuloy na masubaybayan upang ang mga piraso ay hindi masunog. Ang crispy chicken para sa manok ay maaaring gawin ayon sa isang pangunahing recipe o pupunan na may mga kagiliw-giliw na maanghang ingredients.
Mga sangkap:
- fillet - 500 g;
- harina - 2 tbsp. l.;
- tinapay mumo - 1 tbsp. l.;
- itlog - 1 piraso;
- mustasa matalim - 2 tsp;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- asin, paminta, tuyo na damo;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Gupitin ang mga fillet sa manipis na piraso, asin.
- Paghaluin ang itlog ng harina, breadcrumbs, mayonesa at mustasa, panahon na may pampalasa.
- Ilagay ang karne sa kuwarta, ihalo ito.
- Sa isang malalim na mangkok, init ang langis.
- Magtapon ng 4-5 piraso ng langis at magprito hanggang ginintuang.
- Kunin ang hiwa at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel.
Chicken sa sweet batter
Ang manok, ang pinirito sa batter ay maaaring maging lutuing hindi karaniwan. Ang gayong gamutin ay aaplay sa mga mahilig sa matamis na karne. Ang honey sa kuwarta ay nagbibigay ng liwanag na tamis, at paminta sa paminta ng isang espesyal na piitan. Sa huli ay hindi lumampas ang tubig ito, dapat lamang balansehin ang maanghang lasa ng batter. Ang ulam ay perpekto bilang meryenda para sa isang panulat, kaya matapang magluto ng isang malaking bahagi.
Mga sangkap:
- fillet - 700 g;
- harina at almirol - 70 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubig yelo - 150 ML;
- honey - 2 tbsp. l;
- pepper cayenne - ½ tsp;
- asin, paprika, tuyo na damo;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Gupitin ang fillet hindi masyadong malaki, asin.
- Paghaluin ang harina, almirol, honey, itlog at tubig, panahon na may pampalasa.
- Ibabad ang bawat slice papunta sa kuwarta.
- Ang manok sa batter ay pinirito sa isang kasaganaan ng mantikilya, hanggang sa ginintuang panig.
Mga manok ng manok sa batter
Kadalasan ang mga housewives ng cutlets ay dryish, kaya hindi mo maaaring i-dip sa mga ito sa breadcrumbs, ngunit gamitin din ang mga ito. Ito ay makakatulong upang mapanatili ang juice at ang mga produkto ay lalabas lalo na malambot. Upang gawin ang mga cutlet kahit na mas matamis, i-mince ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-scroll sa mga fillet sa pamamagitan ng isang malaking strainer ng gilingan ng karne, Bukod pa rito ang pagdaragdag ng mantika. Ang manok sa batter sa breadcrumbs ay luto nang mabilis, ang mga cutlet ay mananatiling masarap at sa susunod na araw.
Mga sangkap:
- fillet - 500 g;
- mantika ng mantika - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- gulay ng dill - 20 g;
- bawang - 2 ngipin;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2 tbsp. l.;
- mayonesa - 1 tbsp. l.;
- asin, paminta, pampalasa;
- breading.
Paghahanda
- Mula sa fillet at bacon, gawing minced meat, magdagdag ng makinis na tinadtad na gulay at tinadtad na bawang, asin.
- Paghaluin ang itlog, harina, mayonesa, asin at pampalasa.
- Bumuo ng mga cutlet, itatapon sa batter, zapadiruyte sa breadcrumbs.
- Fry hanggang sa mapula-pula panig.