Ang mga mahusay na bola-bola ay niluto hindi lamang mula sa karne. Mula sa mga gulay, ang ulam na ito ay masarap din. Paano magluto ng mga patty na repolyo, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Cabbage patties - recipe na may manga
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500-600 g;
- gatas - 100 ML;
- mantikilya 72.5% taba nilalaman - 60 g;
- itlog - 2 piraso;
- semolina - 3 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs;
- asin.
Paghahanda
Hinahagis namin ang repolyo na may maliliit na dayami. Gatas ibinuhos sa isang kasirola, ilagay mantikilya at repolyo. Pag-iinit sa lasa at nilagang hanggang handa. Sa wakas, isang maliit na piraso ng mangga. At pagkatapos, pagpapakilos patuloy, magluto ng isa pang 7 minuto. Ngayon ang repolyo masa cool, drive 1 itlog at muli ng isang mahusay na mix. Ngayon sa isang plato binubuhos namin ang breadcrumbs, at sa pangalawang break namin ang itlog at ihalo ito. Mula sa mass ng repolyo ay bumubuo kami ng mga cutlet, una naming itusok ang mga ito sa isang itlog, pagkatapos ay nagtatapon kami sa mga breadcrumb. Ibinagsak namin ang patties sa kawali sa pinainit na langis at magprito hanggang sa pula sa magkabilang panig, at pagkatapos ay takpan ang kawali ng takip at para sa ilang minuto, kinukuha namin ang mga ito sa loob ng 5 minuto. At upang gawing luto ang dish na higit pa sa pagkain, ang mga repolyo ay maaaring lutuin sa oven. Upang gawin ito, ang billets ay dapat ilagay sa isang baking sheet at inihurnong para sa 15-20 minuto sa 180 ° C.
Repolyo at karot chops - recipe
Mga sangkap:
- repolyo - 450 g;
- karot - 300 g;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- sibuyas - 120 g;
- cream - 100 ML;
- manga - 4 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Nilinis ang mga gulay. Mga sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing, karot gumiling sa isang average na kudkuran, at repolyo melenko maliit na pilas. Sa isang malaking kawali, ipasa natin ang sibuyas, kapag nagsimula itong kumuha ng gintong kulay, idagdag ang mga karot, ihalo at ipalaganap ang repolyo. Upang tikman ang paminta, asin, ibuhos ang cream at kumulo para sa mga 10 minuto sa ilalim ng closed lid. Kapag ang gulay masa cool down ng kaunti, humimok ng mga itlog, idagdag ang mangga, ihalo at bumuo ng mga cutlets. Nagluluto kami ng mga repolyo-karot na mga cutlet sa pagpapakain at pagprito sa mainit na langis.
Cabbage patties na may minced meat - recipe
Mga sangkap:
- puting repolyo - 400 g;
- fillet ng manok - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay mumo;
- asin.
Paghahanda
Upang magluto ng mga repolyo ng patties na may minced karne, fillet ng manok at repolyo pumasa kami nang isa-isa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gamit ang isang plato na may malalaking butas. Kung ang repolyo ay masyadong makatas, at maraming juice ang nabuo, pagkatapos ay pisilin ang repolyo upang ang pagpupunas ay hindi masyadong likido. Nagdagdag kami ng itlog, asin at halo. Bumubuo kami ng maliliit na hiwa, gumuho sa mga ito sa mga breadcrumbs at magprito mula sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ang isang mahusay na bahagi ng ulam para sa mga cutlet ng repolyo na may tinadtad na karne ay ang soba ng lugaw o laseng patatas.
Paano magluto ng paghilig ng mga patties sa isang multivark
Mga sangkap:
- puting repolyo - 450 g;
- sibuyas - 130 g;
- karot - 100 g;
- mantikilya - 25 g;
- itlog - 1 piraso;
- Oatmeal flakes - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 100 g;
- langis ng gulay - 20 g;
- gatas - 60 ML;
- asin, black pepper ground.
Paghahanda
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, mga karot - mga hiwa, at mga sibuyas na repolyo. Ang mga malalaking gulay ay hindi maaaring grinded, dahil sa lahat ng pareho ang lahat ng ito ay grinded sa isang blender. Sa mangkok multivarka ibuhos ang tungkol sa 5 ML ng langis ng gulay, naglalagay kami ng mga sibuyas at karot, inilalagay namin ang inasnan na repolyo sa itaas, ibuhos sa gatas at lutuin sa loob ng 20 minuto sa "Quenching" mode. Pagkatapos ng 15 minuto mula sa simula ng pagluluto, idagdag sa mga gulay