Maraming mga housewives tumangging magluto dibdib ng manok , tulad ng madalas pinggan mula sa mga ito ay dryish. Ang sandali na ito ay napakadaling maayos sa pamamagitan ng pagprito nito sa batter. Sa pagluluto na ito, ang lahat ng mga juice, salamat sa batter, ay mananatili sa loob, at ang ulam ay malambot at masarap sa panlasa. Ang dibdib ng manok ay maaaring marinated bago magluto sa pampalasa, at maaari mo lamang labanan, at agad magprito. Ang ilang mga opsyon para sa paggawa ng dibdib ng manok sa isang humampas sa isang kawali ay iminungkahing sa ibaba.
Chicken fillet chops sa battered frying pan
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 450 g;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pinong langis ng gulay;
Para sa batter:
- itlog ng manok - 2 piraso;
- kulay-gatas o mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- trigo harina - 4 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa mga plato ng pahaba. Ang bawat isa sa kanila ay nakatalikod sa tulong ng isang kusinang martilyo, na sumasakop sa pagkain ng pelikula. Ngayon isang maliit na prisalivaem at panahon na may pinaghalong lupa peppers.
Ang mga itlog ay pinutol ng asin, idagdag ang kulay-gatas o mayonesa at ihalo. Pagdaragdag ng isang maliit na harina at pagpapakilos, nakamit namin ang pagkakapare-pareho ng masa bilang isang pancake. Ang masa ay dapat magkakatulad at hindi naglalaman ng mga lumps ng floures.
Ang bawat inihanda na piraso ng karne ay itatapon sa batter at ilagay sa kawali sa isang kawali. Magprito para sa lima hanggang pitong minuto sa magkabilang panig sa katamtamang apoy. Ang mga Ruddy flavored chops ay handa na.
Chicken Breast Recipe na may keso at kawali
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 550 g;
- hard piquant cheese - 100 g;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pinong langis ng gulay;
Para sa batter:
- itlog ng manok - 3 piraso;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- trigo harina - 6-8 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na fillet ng dibdib ng manok ay pinutol sa maraming piraso at pinalo sa isang martilyo ng kusina. Upang ang karne ay hindi mag-splatter at matalo nang mas pantay-pantay, takpan natin ito bago ang proseso ng pag-tap sa pagkain ng pelikula.
Ang mga itlog ay pinalo sa asin, idagdag ang mayonesa at ihalo. Ibuhos namin ang harina at i-break ito sa homogeneity na may isang taba o isang taong magaling makisama. Ang pagkakapare-pareho ng handa na batter ay dapat na katulad ng pancake test.
Ipinapasa namin ang matapang na keso sa isang kudkuran at idagdag ito sa isang mangkok.
Ang bawat tumaga ng asin at sinabunutan ng lupa na halo ng mga peppers. Pagkatapos ay itusok namin ito sa isang gilid sa batter at ilagay ito sa kawali na pinainit na may langis ng halaman. Tuktok na may sprinkled na may gadgad keso at isang takip ng kutsara na may isang humampas tuktok upang ang keso ay ganap na sakop. Kapag ang pagputol ng mga Brown mula sa ibaba, maingat na buksan ito sa kabilang panig at tumayo hanggang handa.
Inirerekumenda naming subukan mo dibdib ng manok sa beer batter. Ang mga bula ng beer ay ginagawa ang malambot na malambot at mahangin, ang ulam ay mukhang pampagana, at ang lasa ng serbesa ay hindi nararamdaman. Paano gumawa ng beer batter para sa dibdib ng manok, basahin sa ibaba sa aming recipe.
Suso ng manok sa isang battering beer sa isang kawali
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 550 g;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pinong langis ng gulay;
Para sa batter:
- itlog ng manok - 2 piraso;
- serbesa - 300 ML;
- langis ng gulay - 35 ML;
- trigo harina - 250-300 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na fillet ng dibdib ng manok ay nahahati sa isang piraso ng humigit-kumulang isang sentimetro sa kapal at pinalo sa isang kusina na martilyo, na sumasaklaw sa isang pelikula. Pagkatapos prisalivaem, budburan ng isang milled halo ng mga peppers at mag-iwan para sa sampung minuto.
Samantala, talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng serbesa, langis ng gulay, sifted na harina ng trigo at ihalo hanggang homogenous at mapupuksa ang mga bola ng harina.
Sa kawali ay ibuhos ang langis ng gulay at ipainit ito nang maayos. Ang bawat tipak ng karne ay nahuhulog sa batter mula sa magkabilang panig at inilagay sa kawali. Fry hanggang browned at handa na.