Huwag paniwalaan ito, ngunit maaaring gawing gawang-bahay ang mga gawang pagluluto mula sa mga semi-tapos na mga produkto, halimbawa - pelmeni. Sa kaganapan na ang pinakuluang produkto ay may pinamamahalaang upang punan ang gilid sa menu ng iyong sambahayan, subukan upang makahanap ng isang bagong diskarte sa karaniwang ulam - maghurno dumplings sa oven. Sa kabila ng katunayan na ang inihurnong semi-handa para sa mas mahaba, ang lasa ng ito ay nanalo lamang.
Pelmeni inihurnong may mushroom - recipe
Ang mga dumpling, inihurnong sa hurno na may mga mushroom at ang orihinal na sarsa ng mustasa, ay tiyak na pakialam sa lahat na pagod ng isang karaniwang pinakuluang ulam.
Mga sangkap:
- pelmeni - 500 g;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 250 g;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- honey - 1 tsp;
- mantikilya - 50 g;
- mga gulay - upang tikman.
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa mantikilya hanggang transparent. Ang mga mushroom ay nalinis, pinutol sa malalaking piraso at ipinadala sa mga sibuyas upang ihaw hanggang luto.
Bago ang paghahanda ng mga lutong dumplings, dapat itong bahagyang pinakuluan, kalahati na niluto, upang hindi nila makuha ang kahalumigmigan mula sa sarsa, at ang ulam ay mananatiling makatas. Kapag dumplings maabot - ipadala ang mga ito sa isang greased baking ulam at takip na may isang layer ng inihaw.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kulay-gatas, honey at mustard, ipagpapakain ang sarsa at punuin ito ng isang ulam. Nagpapadala kami ng pelmeni upang maghurno para sa 15 minuto sa 180 degrees.
Lazy dumplings sa oven
Lazy dumplings para sa iyon at tamad, na handa nang simple at mabilis. Sa ganitong recipe, dumplings ay hindi kailangang sculpted magkahiwalay, at pagkatapos scalding, kaya kung may maliit na oras na natitira para sa pagluluto, dapat mong talagang subukan ang ulam na ito.
Mga sangkap:
Para sa dumplings:
- tubig - 1 item;
- harina - 2 item;
- asin - isang pakurot;
- palaman - 500 g.
Para sa sauce:
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 200 g;
- gadgad na keso - 100 g;
- mga gulay - upang tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang pagmamasa ng isang mabilis na masa: ihalo ang sinang harina na may isang pakurot ng asin at ibuhos ang isang basang mainit na tubig. Kumuha kami ng isang matarik, ngunit nababanat kuwarta, kung kinakailangan, ibuhos sa harina sa karagdagan. Pagkatapos nito, hayaang maghinga ang kuwarta ng 20 minuto sa ref, at sa pansamantala ay ang minced meat at simulan ang paghahanda ng sarsa.
Upang ihanda ang sarsa, mga sibuyas at karot bilang maliit hangga't maaari makinis tumaga at ipaalam sa mantikilya. Idagdag ang inihaw sa kulay-gatas, panahon at lasa sa sauce sa hinaharap.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang 3-5 mm na layer, pantay na sakop ng minced meat at pinagsama sa isang roll. Pinutol namin ito sa mga maliliit na piraso, bawat isa ay ipinadala namin sa palayok. Punan ang ulam na may sarsa, budburan gadgad keso at ipadala ito sa maghurno para sa 35-40 minuto sa 180 degrees. Mga dumpling, inihurnong sa isang palayok, bago iwiwisik ang pagwiwisik sa natitirang mga damo.
Mga dumplings na may keso sa oven
Upang ihanda ang susunod na recipe para sa pelmeni, maaari mong ligtas na palitan sa bahay ravioli o kahit manti, dahil ang versatility nito brightens anumang ulam.
Mga sangkap:
- pelmeni - 1 kg;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- thyme o oregano - 1 ½ tsp;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- gadgad na keso - 400 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng oliba, pinirito ang pino ang tinadtad na mga sibuyas hanggang ginintuang, at isang minuto bago ang pagkain ay handa na, idagdag ang durog na bawang. Ang mga kamatis, damo at pampalasa ay ipinadala sa kawali, inihahanda namin ang sarsa, inililipat ang mga kamatis na may kutsara hanggang sa homogeneity, 20-25 minuto.
Sa pansamantala, maaari mong bahagyang pakuluan ang mga dumplings, hanggang kalahati na luto.
Sa pinabangit na makapal na pader na pagkain ay kumakalat kami ng pelmeni, pagkatapos ay isang layer ng sarsa at gadgad na keso. Nagpapadala kami ng ulam upang magluto sa 200 degrees sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa ma-browned ang keso na tinapay. Naghahain kami ng mga dumplings na may keso, dekorasyon na may mga gulay.