Ang pinaka-popular na sinigang ay ang bakwit, ilang magagawang hamunin ang katotohanang ito. Ang maluwag na cereal ay ganap na sinamahan ng iba't ibang mga produkto: karne, mushroom, isda, gulay, fries at gravies. At siyempre, ang pinakamagandang paraan upang makagawa ng isang ulam ay mas malasa pa - maghanda ng masarap na sarsa para sa bakwit.
Kung ikaw ay nagmadali
Kapag walang oras upang bumuo at pahirapan ang kumplikadong sarsa para sa bakwit, gawin lang: gumamit ng tomato sauce o ketchup, sour cream o mayonnaise ng ilaw. Kung kalahati ng isang oras sa stock, magluto ng isang bagay na mas kawili-wiling.
Mga sangkap:
- sibuyas dilaw na sibuyas malaki - 2 mga PC .;
- karot ng katamtamang laki ng matamis na orange - 1 pc .;
- matamis na pulang paminta malaki - 2 pcs .;
- mga kamatis pink makatas - 3 piraso;
- bawang - 1-2 wedges;
- hindi nilinis pinalamig na langis - 40-50 ML;
- asin - 2 pakurot;
- Mga pampalasa (maaari kang magkaroon ng handa na hanay, halimbawa, "Para sa barbecue") - 1 kutsarita;
- gulay (perehil, balanoy) - 1 maliit na pangkat.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga gulay at mga sibuyas sa shinkuem, makinis ang karot sa apo, at peppers at mga kamatis na smalovayut gamit ang isang gilingan ng karne o isang processor ng pagkain. Sa warmed butter, naglalagay kami ng mga sibuyas at karot, pagpapakilos, magprito para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang halo ng kamatis. Ang kagandahan ng sarsa na ito ay ang kakayahang madagdagan nito sa pamamagitan ng simpleng pag-stroking ito nang kaunti o mas kaunting oras. Sa dulo ay naglalagay kami ng mga gulay (kumakalat nang maliit hangga't maaari), bawang, asin at pampalasa ang dumaan sa pindutin. Ang angkop na sarsa para sa bakwit na may mga cutlet, schnitzel, bitovkami.
Isa pang simpleng sauce
Ang white sauce sa estilo ng Griyego ay mabuti upang maghanda sa tag-init, kapag mayroon kang maraming halaman at sariwang mga pipino sa lupa.
Mga sangkap:
- unsweetened yogurt o homemade sour cream - 1 salamin;
- lupa papyric pipino maliit - 2 pcs .;
- bawang - 1 piraso;
- gulay (dill, mint, basil) - 1 maliit na grupo;
- asin - lasa.
Paghahanda
Tanggalin ang mga pipino (pre-minahan at gupitin ang mga tip) sa anumang maginhawang paraan: sa isang gilingan ng karne, isang maliit na kuduran, puthaw o i-cut sa mumo, pisilin ang juice nang basta-basta. Sa maliit na hangga't maaari naming gupitin ang mga gulay at bawang. Magdagdag ng pipino, bawang at gulay sa yogurt o kulay-gatas, magdagdag ng asin at halo. Sarsa na ito ay mabuti para sa bakwit na may manok, kuneho, sandalan isda.
Vegetarian Sauce
Kung hindi ka kumain ng karne at isda, maaari kang gumawa ng isang sauce ng mushroom para sa bakwit, ang recipe ay medyo simple.
Mga sangkap:
- sibuyas salad puting malaki - 2 mga PC .;
- puting mushroom o champignons - 300 g;
- malamig na pinindot na mirasol langis - 4 tbsp. kutsara;
- pepper freshly ground black and white - 1 maliit na pakurot;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay nalinis, minahan at kami ay dumaan sa isang gilingan ng karne o puthaw sa maliliit na mumo. Kami ay malinis at maliit na shinkem bow. Init ang langis, iwisik ang mga sibuyas at mushroom at nilagang, aalisin ang likido, pagpapakilos, hanggang sa ang texture ng sarsa ay nagiging cream. Solim, paminta. Nakukuha namin ang isang hindi karaniwang masarap na sarsa para sa bakwit na walang karne.
Kung hindi ka vegan at kumain ng gatas, idagdag sa dulo ng proseso ng 100 ML ng cream na may taba na nilalaman na 20% o higit pa.
Isama ang pantasiya at ihanda ang sarsa para sa isang palamuti ng bakwit na may minced karne, sa isang sabaw ng karne, idinagdag kinakailangang isang maliit na bit ng pag-ibig.