Ang bawat isa, nang walang pagbubukod, ang gusto ng mga sariwang inihurnong at lasa ng pancake . Maaari mong lutuin ang mga ito hindi lamang sa gatas ng sariwang baka, kundi pati na rin sa fermented milk, yogurt o kefir. Kung ang kuwarta ay lumago sa mga produkto ng sour-gatas, ang mga pancake ay luntiang at makapal. Maaari kang maglingkod sa mga ito sa anumang bagay: jam, honey, condensed gatas o simpleng, pagtutubig ng tinunaw na mantikilya. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng mga masasarap na pancake sa kefir at mangyaring ang buong pamilya.
Ang recipe para sa masarap at malambot na pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- kefir - 3 item;
- harina - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang yolks ng itlog ay may puting asukal, ibuhos sa isang baso ng yogurt at ibuhos sa inalis na harina. Paikutin ang mga puti nang hiwalay sa asin hanggang sa malusog na kondisyon at ilipat ang mass sa masa. Ibuhos ang natitirang kefir at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagprito ng kawali nang husto, ibuhos ang isang maliit na langis at magprito ng mga pancake sa karaniwang paraan hanggang sa pagpapaputi sa daluyan ng init. Pagkatapos nito, idagdag sa kanila ang isang pile at maglingkod sa siksikan o kulay-gatas. Iyon lang, napakatamis na pancake sa yogurt handa!
Masarap na manipis na pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- harina - 150 g;
- Kefir - 120 ML;
- asukal - 80 g;
- tubig 75 ML;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Inalis na harina na may halong asukal at asin, at kefir na sinipsip ng tubig at unti-unti na ibinuhos sa harina, nagmamasa ng kuwarta. Pagkatapos nito, magmaneho sa mga itlog, magdagdag ng mainit na natunaw na mantikilya at ihalo nang mahusay. Ibuhos ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa isang mainit na kawali, pininturahan ng langis ng halaman, at iprito ang pinaka-masarap na pancake sa kefir mula sa dalawang panig papunta sa pagpapaputi. Ngayon idagdag ang mga ito ng isang tumpok at maglingkod sa honey o jam.
Masasarap na mga pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 item;
- Kefir - 250 ML;
- harina - 1 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- soda - 3 g.
Paghahanda
Sa kefir ibuhos asukal, ibuhos ang langis ng halaman, itapon namin ang asin at soda. Lubusan gumalaw ang lahat, ibuhos ang harina at ihalo ang kuwarta. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang manipis na stream ng tubig na kumukulo at magluto ng masa. Magluto ng mga pancake sa espesyal na mga kawali ng frying, pagbuhos ng isang maliit na kuwarta at pantay na namamahagi ito.
Openwork ng masarap na pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- Kefir - 500 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 500 ML;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 2 item;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- soda - isang pakurot.
Paghahanda
Itinalo ng mga itlog ang panghalo, itapon ang soda at ibuhos ang isang maliit na mainit na gatas. Pagkatapos ay idagdag ang yogurt, ibuhos ang asukal at asin, kumislap. Susunod, ibuhos ang inalis na harina, ihalo at maingat na palabnawin ang lahat ng natitirang gatas. Nagluluto kami ng mga pancake sa karaniwan na paraan sa isang mainit na kawali, pinipiga ang mga ito mula sa dalawang panig.
Masarap na makapal na pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- mababang taba kefir - 1 item;
- harina - 250 g;
- Mantikilya - 40 g;
- lebadura - 25 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang lebadura ay ibinuhos sa mainit-init na di-taba na kefir at umalis kami para sa 20 minuto upang tumayo, para sa "dissolving". Oras na ito