Sa ngayon ay maligaya natin ang lahat ng mga mahilig sa lutuing Ruso na may simple at kagiliw-giliw na mga recipe para sa karne ng baka ravioli. Ang isang mainit na karne ulam ay tiyak na sorpresahin ang mga bisita na may masarap na lasa at maanghang na pabango ng mga damo at pampalasa. Paghahanda ng nilagang karne ng baka mula sa karne ng baka, kakailanganin mo lamang upang madagdagan ang talahanayan na may hiwa ng gulay at mga maliliit na canapé.
Panahon na upang malaman kung paano magluto ng isang ragout ng karne ng baka, na ginugol ng isang minimum na oras at pagsisikap.
Recipe para sa beef stew na may patatas
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- zucchini - 2 pcs .;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- mga gulay - 50 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- bawang - 2 cloves;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Ang karne ay lasaw at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay inilagay namin ang karne ng baka sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng langis ng halaman. Pagkatapos magprito sa daluyan ng init, ibuhos ang karne sa tubig at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay mabawasan ang init at nilagang habang handa na. Ngayon banlawan ang mga karot, makinis na tinadtad at idagdag sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas na gupitin sa kalahating singsing.
Pagkatapos ng boils ng tubig, banlawan ang patatas, malinis, i-cut sa maliit na piraso at ipadala sa nilagang. Pagkatapos ng ilang minuto, linisin namin ang kalabasa, alisin ang mga buto at idagdag sa karne. Pagkatapos dalhin namin ang nilagang sa isang pigsa, bawasan ang init at nilagang hanggang handa na ang mga gulay. Pagkatapos hugasan mga kamatis ay hiwa sa hiwa at ipinadala sa isang nilagang. Sa dulo ng apoy, magdagdag ng asin at lupa paminta, bawang at gulay na dumaan sa bawang. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, takpan ang kawali na may takip at ipaalam sa amin ang mainit na mainit sa loob ng kalahating oras. Sa parehong prinsipyo, kung ninanais, maaari kang maghanda ng nilagang karne ng baka sa isang multivarka.
At ngayon sa paraan mayroon kaming isang popular at napakadaling recipe para sa karne ng baka sa mga gulay, na kung saan ay isang kasiyahan sa lutuin.
Damo ng karne ng baka na may mga gulay
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 3 pcs .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- Salt, pepper and paprika - upang tikman.
Paghahanda
Ang hugasan na karne ay tuyo at pinutol sa malalaking piraso. Pagkatapos ay linisin namin ang mga sibuyas at karot at pinutol din sa mga cube. Ang mga Bulgarian na peppers ay hugasan, inaalis natin ang mga ugat at pinutol ang mga buto, pagkatapos ay pinutol natin ito sa malalaking piraso. Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, gumiling tayo ng mga kamatis.
Ngayon ay muling initin ang kawali at magwasak sa ilalim ng langis ng gulay. Pagkatapos magprito sa isang maanghang na tinapay na karne. Pagkatapos ay idagdag namin ang paminta at karot, binabawasan namin ang apoy. At pagkatapos ng sampung minuto ay pinapaputok namin ang sibuyas, kapag naging mas malambot, idagdag namin ang mga kamatis, paprika, asin at paminta. Ibuhos namin ang isang maliit na tubig at dalhin ang ulam sa isang pigsa. Sakop mo ngayon ang kawali na may takip, maglagay ng mabagal na sunog at iwanan ang nilagang gulay at karne upang magluto. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang nilagang karne ng baka.
Hayop na nilagang karne na may masarap na sarsa
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tomato paste - 3 tbsp. l.;
- harina - 4 tbsp. l.;
- asin at paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang karne ng karne ng baka ay gupitin sa maliliit na piraso at iprito ang mga ito sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng langis ng halaman. Sa isang hiwalay na kawali magprito ang mga sibuyas, i-cut sa kalahating singsing, pagdaragdag ng harina. Pagkatapos handa na ang sibuyas, pinatay namin ito sa karne. Susunod, ibuhos ang karne ng baka na may tubig at kumukulo sa isang maliit na apoy hanggang luto sa ilalim ng closed lid.
Pagkatapos ng karne ay handa na, idagdag ang tomato paste, asin, pampalasa at makinis tinadtad gulay. Pagkatapos ay ihalo namin ito nang maayos at nilamon ito ng isa pang 10 minuto. Bago maglingkod, binigyan namin ang karne at sarsa ng kaunti upang magluto at magpapalabas.