Ang taglagas ay isang kahanga-hangang oras ng taon, mayaman sa maraming sariwang gulay. Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang orihinal at kapaki-pakinabang na mga recipe para sa paghahanda ng salad na tinatawag na "Autumn".
Salad "Autumn" na may mga mushroom at mais
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- canned corn - 100 g;
- mga gulay - para sa dekorasyon;
- mayonesa - para sa refueling;
- manok itlog - 2 pcs .;
- langis ng gulay;
- champignons - 150 g;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng isang malusog na salad "Autumn" maghanda muna ang lahat ng sangkap. Para sa mga ito, ang mga champignons ay hugasan, wiped sa isang tuwalya, nalinis at cut sa mga malalaking plates. Fry mushrooms sa langis ng gulay hanggang malambot, bahagyang inasnan sa panlasa. Ang fillet ng manok sa kawali, ibuhos ang tubig at pakuluan hanggang luto. Pagkatapos ay alisin, palamig at i-disassemble ang fibers.
Itlog na may mga karot, masyadong, pakuluan, cool, malinis at crush maliit na cube. Ang inumin na mga pipino ay pinutol sa mga piraso. Sa de-latang mais, dahan-dahang alisan ng tubig ang lahat ng likido, ang mga sibuyas ay malinis at pinutol na mga cubes. Ang bawang ay kinain sa pamamagitan ng pindutin, halo-halong may mayonesa at tinadtad na mga damo. Pagkatapos nito, inaalis namin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, panahon na may sarsa ng bawang at ihalo. Ang buong ibabaw ng salad ay pinalamutian ng mga butil ng mais, mushroom at malinis kami sa loob ng ilang oras sa refrigerator.
Salad "Autumn" na may keso at cucumber
Ang orihinal na salad ay ganap na palamutihan ang anumang talahanayan. Maaari itong i-lay out sa mga layer, o i-mix lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
Mga sangkap:
- matapang na keso - 200 g;
- pinakuluang karne ng manok - 200 g;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- adobo mushroom - 50 g;
- mayonesa - para sa refueling;
- perehil at dill gulay - para sa dekorasyon;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, ang pinakuluang karne ng manok, mga pipino at mga adobo na mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang keso ay inihagis sa isang maliit na kudkuran, at ang mga itlog ay pinakuluan, nalinis at tatlo sa isang malaking kudkuran. Green grass shredded. Nililinis ng bawang, pinipiga sa pamamagitan ng pindutin at halo-halong may mayonesa. Ihagis ang mga layer ng salad mula sa ibaba: unang ilagay ang mushroom, pagkatapos ay ang manok, pagkatapos ng pipino, keso, itlog at mga gulay. Sinasaklaw namin ang bawat layer na may mayonesa na may bawang, kung ninanais, idagdag ang asin at paminta ng isang ulam.
Salad "Autumn" na may talong
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 0,5 pcs .;
- talong - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa refueling;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, simulan natin ang paghahanda ng salad sa paghahanda ng talong: dapat itong gawin tungkol sa isang araw. Pakuluan ang talong, putulin ang "buntot" at magluto sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay unti-unting tumusok ito sa isang tinidor o kutsilyo. Ito ay dapat na malambot, ngunit hindi digested. Pagkatapos pagluluto, maingat na alisin ang gulay, tuyo ito at ilagay ito sa ilalim ng presyon para sa buong gabi upang lubos na alisin ang kapaitan mula rito.
Sa susunod na araw ay linisin namin ang talong mula sa balat at i-cut sa maliit na cubes. Ang iba pang mga gulay - Bulgarian paminta, kamatis, sibuyas at pipino, giling, at karot kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Pinagsama namin ang lahat ng sangkap sa mangkok ng salad, panahon na may langis ng gulay, magdagdag ng pakurot ng asin at paminta sa panlasa. Lahat ng maingat na paghaluin at alisin ang inihanda na salad para sa ilang oras sa refrigerator.
Salad "Autumn" mula sa sariwang repolyo
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- berde mansanas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga walnuts - 50 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice;
- asin, asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Ang repolyo ay banayad na tinadtad ang mga strawberry, ang mga karot ay nag-ukit sa isang maliit na kudkuran. Pinutol namin ang berdeng mansanas sa maliliit na cubes. Inilagay namin ang lahat ng bagay sa isang mangkok, ihalo ito, asin, idagdag ang asukal, iwisik ang lemon juice at palamutihan ng mga walnuts. Puno namin ang "Autumn" na salad mula sa repolyo na may mayonesa at halo.