Ang karne ng roll na may keso at bawang ay maaaring maging handa sa katapusan ng linggo o sa isang maligaya okasyon. Ang ulam na ito ay madali upang maghanda, ngunit ito ay mahusay at lubos na pampagana, oo, at sa pangkalahatan, masarap at nagbibigay-kasiyahan.
Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng mga roll na may keso at bawang. Kailangan namin ng flat at malalaking sapat na piraso ng karne, na kung saan kami ay bahagyang nakabigo at ibalot namin ang keso sa pagpupuno sa kanila.
Mga roll ng karne ng baboy na may Dutch na keso at bawang
Mga sangkap:
- fillet ng baboy (lomo sa cue ball) - 1.5 kg;
- keso - 150-200 g;
- bawang - 3-4 cloves;
- isang maliit na mayonesa (mas mainam na gawa sa bahay) o makapal na cream;
- yari na mustasa (walang mga preservatives at anumang hindi ginagamit kemikal additives);
- spices tuyo lupa;
- Sariwang berdeng sari-sari (higit pa);
- langis ng gulay o taba.
Kailangan pa rin ng mga toothpick na kahoy (bago pagluluto ilagay ang mga ito sa isang tasa ng malamig na tubig).
Paghahanda
Ang karne ay gupitin sa mga flat na piraso ng tungkol sa 1.5 cm makapal at pinalo ang martilyo ng chef sa magkabilang panig. Paghaluin ang mayonesa (o cream) na may mustasa, idinagdag namin ang bawang, pinindot sa pamamagitan ng isang pindutin ng kamay, sa halo na ito. Season na may mga spices sa tuyong lupa sa iyong panlasa. Lubusan ihalo. Keso kuskusin sa daluyan o malaking kudkuran.
Sa tulong ng isang brush, plentifully smear ang tinadtad na piraso ng karne na may resultang sarsa mula sa isang gilid. Gratefully pasalamatan sa gadgad keso, ngunit kaya na 1-2 sentimetro na may gilid pakaliwa malayang (maaari mong ilipat ang isang kutsilyo). Magdagdag ng ilang sangay ng halaman. Dahan-dahang i-roll ang mga roll at i-chop sa wet toothpicks. O maaari mong balutin ang bawat roll na may mga chef thread sa isang spiral. Ngayon dapat naming magpasya kung kami ay inihaw na roll o maghurno. Siyempre pa, ang pangalawang paraan ng pagluluto ay mas malusog, at sa gayon ito ay lalong kanais-nais.
Kung nagpasya kang magprito, mas mainam na gumamit ng pigmilk para dito. Pagprito, minsan ay may isang spatula, sa isang pare-parehong magandang ginintuang kulay. Kung ginamit mo ang thread - bago paghahatid, dapat itong alisin, at kung ang mga toothpick, pagkatapos ay maingat na bunutin ito. Ngunit, siyempre, mas mahusay na maghurno ang mga rolyo sa oven. Sa bersyong ito, ikinakalat namin ang mga ito sa isang greased baking tray at maghurno
Bago pagpapakain ay mabuti upang ilagay ang mga roll sa ilalim ng pindutin at cool sa posisyon na ito - upang sila ay mas madali upang i-cut sa hiwa. Paglilingkod sa halaman, may mga sariwang gulay o prutas. Kung kailangan mo ng isang side dish - maaari itong maging halos anumang bagay.
Ang mga roll ng manok na may keso at bawang ay luto nang eksakto sa parehong paraan (tingnan sa itaas), ngunit sa halip na karne ng baboy ginagamit namin ang fillet ng manok, na kinuha mula sa dibdib o karne mula sa mga hita.
Upang magaan ang mga karne ng karne ito ay mahusay na maghatid ng light table wine o beer.