Mga recipe ng karne ng tupa na may halaman ng kwins ay mayaman sa iba't-ibang at simple. Walang mas mabuti para sa isang hapunan ng makatas na karne at mga sariwang gulay, at sa kumbinasyon na may tulad na isang prutas bilang isang halaman ng kwins ulam ay magiging tunay na hindi malilimutan.
Ang stewed mutton na may quince ay ang unang recipe kung saan ipapakilala namin ang aming mga mambabasa. Ngayon ay maaari mong tiyakin na ang mainit ay handa napaka simple, at ang resulta ay nakamamanghang.
Nilamon na tupa na may quince
Mga sangkap:
- tupa - 1 kg;
- nakakataba taba - 100 g;
- sibuyas - 300 g;
- halaman ng kwins - 4 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- kanela, asin at paminta - upang tikman.
Paghahanda
Ang kordero ay lasaw, hugasan at tuyo. Pagkatapos ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso at mabilis na pinirito sa lahat ng panig sa langis ng gulay. Matapos ang karne ay lutong na may isang magaspang na tinapay, magdagdag ng isang maliit na tubig, takpan ang kawali na may takip. Palayok sa mababang init hanggang luto. Ang mga sibuyas ay nalinis at makinis na pinutol. Nililinis namin ang balat ng balat, ang mga buto at ang core, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa. Ang Salo, sa turn, ay pinutol sa maliliit na piraso.
Sa isang malinis na kawali, hugasan ang taba, kunin ito at iprito ang mga sibuyas sa isang natanggap na taba hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang halaman ng kwins at sabaw ang mga sangkap na magkasama. Kung kinakailangan, ibuhos ang tubig. Sa dulo ng apoy, idagdag namin ang lahat ng pampalasa at idagdag ang mga ito sa karne. Pagkatapos ay ihanda ang inihanda na ulam para sa isa pang 15 minuto at tumayo tayo sa ilalim ng talukap ng mata. Sa halip na isang kawali, maaari mong gamitin ang anumang iba pang cookware. Sa ilalim ng parehong pamamaraan, madaling magluto ng tupa na may halaman ng kwins sa kaldero.
Kordero na may halaman ng kwins sa isang multivark
Mga sangkap:
- tupa - 1 kg;
- halaman ng kwins - 3 piraso;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya - 50 g;
- asin at paminta - upang tikman;
- sariwang gulay - isang bungkos.
Paghahanda
I-on ang multivark sa programa na "Pagprito" para sa mga 40 minuto. Ang lahat ng mga sangkap ay magiging handa hangga't ang mangkok ay pinainit. Una, hugasan ang halaman ng kwins, alisan ng balat at core, i-cut sa mga hiwa. Matapos ang tunog ng signal, naglalagay kami ng mantikilya sa multivarka. Sa sandaling ito ay natutunaw, ikalat ang halaman ng kwins at magprito mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay linisin namin ang sibuyas at i-cut sa kalahating singsing, banlawan, alisan ng balat ang mga karot at i-cut sa mga lupon. Sa sandaling ang blushes ng quince, aalisin namin ito mula sa multivark at ilagay ito sa isang hiwalay na platito at magprito ng mga karot, dalhin ang mga ito at magprito ng mga sibuyas. Bilang karagdagan, maaari mo ring gamitin ang langis ng oliba.
Habang ang mga gulay ay pinirito, banlawan ang lutong karne at, kung ninanais, kunin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa malalaking piraso at tuyo ito. Inihayag namin ang mga sibuyas mula sa mangkok at ilagay ang aming karne sa loob. Kapag ito ay browned, aming pinalamanan ang pampalasa, magdagdag ng halaman ng kwins, mga sibuyas at karot. Hugasan natin ang mga gulay, makinis na gupitin at ilagay sa itaas. Ang bawang ay maaaring ipasa sa pamamagitan ng bawang-cake o upang ilagay ang buong denticle sa isang ulam.
Ngayon alam mo na halos lahat ng mga lihim at nang hindi nahihirapan sabihin sa mga bisita kung paano lutuin ang tupa na may quince sa isang bagong recipe. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa ibang paraan ng pagproseso ng karne. Sa tulong ng mga recipe sa itaas, maaari ka ring gumawa ng tupa na may quince sa oven, gamit ang lahat ng parehong mga sangkap.
Ang kordero na may halaman ng kwins sa oven
Paghahanda
Banlawan at tuyo ang karne, i-cut sa maliliit na bahagi, malinis na bawang at hugasan ang mga karot. Pagkatapos ay initin ang malalim na kawali, at magprito sa mga langis ng langis ng halaman ng karot sa isang ginintuang crust.
Kung naghahanap ka para sa higit pang mga recipe na may prutas na ito, pagkatapos ay inirerekumenda namin na gumawa ng pilaf na may halaman ng kwins , ito ay i-out ang orihinal at masarap.