Ang mga recipe na ipinakita sa ibaba ay perpekto para sa mga araw na iyon kung kinakailangan upang magluto ng isang mamahaling ngunit nagbibigay-kasiyahan at masarap na ulam. Ang Pollock ay maaaring mabili sa isang abot-kayang presyo sa isang nakapirming form, may mga karot walang problema at kahit na higit pa, mangolekta ng lahat ng iyong mga supply at simulan ang pagluluto.
Pollock, nilaga ng karot at mga sibuyas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- perehil - 1 bungkos;
- mga kamatis - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- dry white wine - 1/2 st;
- mga fillet ng pollock - 750 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa brazier, init ang langis at magprito ng mga sibuyas, karot at bawang sa loob nito sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos, idagdag ang tinadtad na perehil at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 2 pang minuto. Ilagay ang mga kamatis na diced sa mga kamatis at idagdag ang tomato paste . Patayin ang lahat ng mga ingredients para sa mga 10 minuto, pagkatapos ibuhos ang ulam na may alak at isang baso ng tubig. Season na may asin sa panlasa. Nagtatakda kami ng mga piraso ng fillet ng isda at patuloy na pagluluto hanggang sa ganap itong luto (ito ay hindi kukulangin sa 10 minuto).
Ang pollack ng Alaska ay nilagyan ng karot sa mayonesa
Mga sangkap:
- pollock - 3 piraso;
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mayonesa - upang tikman;
- langis ng gulay;
- asin, paminta - tikman;
- bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
Alaska pollen and pepper, pagkatapos ay magprito hanggang ginintuang sa vegetable oil. Hiwalay na magprito ng manipis na hiwa ng mga sibuyas at tinadtad na mga karot hanggang malambot. Sa ilalim ng brazier ikakalat namin ang kalahati ng isda, takip ito ng isang layer ng kalahati ng mga gulay, grasa lahat ng bagay na may homemade mayonesa at ilatag ang dahon ng laurel. Ulitin ang pamamaraan sa natitirang mga sangkap. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig at ilagay ang ulam upang kumulo para sa mga 30-35 minuto sa daluyan ng init.
Recipe para sa pollock, nilaga ng mga karot at patatas
Mga sangkap:
- mga fillet ng pollock - 2 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 400 g;
- bawang - 2 cloves;
- gulay sabaw - 50 ML;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman;
- bay dahon - 2 pcs .;
- mga gulay.
Paghahanda
Sa pinainitang langis magprito ang sibuyas hanggang sa ito ay transparent. Magdagdag ng bawang, mga piraso ng patatas at karot. Sagutin ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 4-5 minuto, pagkatapos ibuhos ang mga gulay na may sabaw at kumulo sa daluyan ng init para sa 20-25 minuto. Season gulay na may asin, paminta, ilagay dahon ng baybayin at isda fillets. Ang nilagang pa rin ay 10 minuto sa ilalim ng takip.