Pincers ay pancakes pinalamanan. Maaaring iba-iba ito: curd, at prutas, at karne. Susubukan naming talakayin ang huling bersyon at sabihin sa iyo kung paano ihanda ang mga pancake pinalamanan na may karne.
Ang recipe para sa piknik na may karne
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 450 g;
- asukal - 20 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- karne (baboy + karne ng baka) - 600 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- karne ng sabaw;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga pancake, hawakan ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng asin, pagkatapos ay idagdag ang gatas at harina, mantikilya at ihalo nang maayos, maaari rin kaming matalo. Sa isang hot frying pan magprito ang pancake mula sa dalawang panig. Ngayon kami ay naghahanda ng pagpuno: bago ang pinakuluang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang pinong tinadtad na sibuyas na sibuyas sa langis ng mirasol hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos pagsamahin ang karne na may mga sibuyas, asin, paminta, idagdag sa minced raw 1 raw na itlog at isang maliit na sabaw. Well namin ihalo. Ngayon, ang bawat pancake ay lubricated sa isang bahagi na may karne palaman at pinagsama sa isang tube. Ang bawat tubo ay pagkatapos ay i-cut sa kalahati - mula sa isang pancake ay 2 pylnik.
Shamrocks may karne at mushroom
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 300 ML;
- tubig - 200 ML;
- harina - 1,5 baso;
- tinunaw na mantikilya - 20 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0.25 tsp.
Para sa pagpuno:
- karne - 300 g;
- champignons - 300 g;
- mga sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga pancake, ihalo ang lahat ng mga sangkap at ihalo na rin. Dapat ay walang mga bugal sa pagsubok. Fry pancake sa isang mainit na kawali. Kung sila ay mananatili at maayos na inalis, maaari mong lubrahin ang kawali na may isang piraso ng taba, na naka-pin sa tinidor. Inihanda namin ang pagpuno: nilalabasan namin ang karne hanggang sa handa, ang mga mushroom at mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali na may langis ng halaman. Pagkatapos ay pumasa kami ng karne at mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, asin at paminta idagdag sa panlasa. Para sa bawat pancake kumalat ang pagpuno, antas ito sa buong ibabaw at roll up ang roll. Sa mga tip ng mga kuko, ang hindi pantay na gilid ng kuwarta ay nakuha. Kung ninanais, maaari silang mapansin, ngunit hindi ito kinakailangan. Bago maghatid, maaari mong magprito ng mga fryer sa mantikilya hanggang sa mabuo ang crust. Naghahatid kami sa table na may kulay-gatas.