Azu mula sa pabo - 4 pinaka masarap na mga recipe

Ang mga pinggan ng lutuing Tatar ang lahat ay may pagkakaiba sa saturation, piquancy at sharpness. Ay hindi isang eksepsiyon at aza ng pabo, ngunit hindi tulad ng klasikong ulam na may karne ng baka ang pagpipiliang ito ay mas madali, mas maselan at mas mababa caloric.

Paano magluto ng azu mula sa pabo?

Para sa mga nagpasya na unang gumawa ng azu home mula sa pabo, ang mga recipe na may mga detalyadong rekomendasyon para sa pagpapatupad ng proseso ng teknolohikal ay isang tunay na mahanap. Upang tikman ang pagkain hangga't posible ay tumutugma sa pangalan, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng pangunahing panuntunan:

1. Ang karne at pangunahing sangkap ay dapat na pinirito nang hiwalay para sa taba.
2. Ang komposisyon ng pinggan ay dapat na inasnan na pipino at kamatis sa anumang anyo (mga kamatis, kamatis o pasta).
3. Ang pinirito na mga sangkap ay pinagsama sa isang lalagyan at pinindot nang sama-sama hanggang sa handa sa isang maanghang sarsa.

Higit pang mga detalye kung paano magluto aza mula sa pabo, matututunan mo pa.

Azu mula sa pabo - mga recipe sa isang kawali

Ang mga recipe ng ulam sa kaldero o sa kawali ay ang pinaka-in demand, dahil sa isang katulad na paraan na ito ay inihanda mula noong sinaunang beses. Sa klasikal na bersyon at sa araw na ito gumawa ng kanilang sariling mga susog, lumilikha ng higit pa at higit pa sa mga varieties nito. Susunod, titingnan natin kung paano maghanda ng azu mula sa pabo sa isang pan ayon sa isang pangunahing recipe na maaari mong gawin at lumikha ng iyong sariling natatanging pagkain.

Azu mula sa pabo na may mga piniritong pipino

Ang pinaka-classic at simpleng aza sa Tartar mula sa pabo ay nakahanda sa pagdaragdag ng mga atsara at pritong patatas. Ang mga gulay ay nalinis, pinutol sa mga piraso at paunang pinirito sa langis - mga pipino sa lambot, at brusochki sa patatas. Ang isang hanay ng mga pampalasa ay maaaring gawin ayon sa iyong panlasa mula sa iyong mga paboritong pampalasa, asin, ngunit may bawang (sariwa o tuyo).

Mga sangkap:

• pabo - 495 g;
• patatas - 995 g;
• mga sibuyas - 95 g;
• adobo mga pipino - 145 g;
• langis ng gulay - 95 ML;
• tomato paste - 65 g;
• cloves bawang - 3 mga PC.
• isang pod ng chili - ½ mga pcs .;
• perehil (sariwang damo) - 60 g;
• panimpla, asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga broiler ng karne at tinadtad na mga gulay ay pinirito sa taba ng gulay nang paisa-isa sa semi-paghahanda at pagpahinga.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa kawali, magdagdag ng tomato paste, isang maliit na tubig, magdagdag ng asin, paminta at lasa ng maraming pampalasa, i-drop ang chili, ihalo.
3. Takpan at takpan hanggang luto, pampalasa sa dulo na may bawang at tinadtad na dahon ng perehil.

Azu mula sa turkey sa multivark

Ang mga may-ari ng kusinang katulong, na nagnanais magluto ng isang rich at rich na sopas mula sa isang pabo, ang mga recipe sa isang multivarquet ay darating sa isang pagkakataon. Sa una, kinakailangan upang magprito ng karne, patatas at atsara sa kawali sa "Hot" na mode, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng sama-sama, panahon na may mga pampalasa, mainit na paminta at bawang at magpatuloy sa pagluluto sa programa ng "Pag-iwas" para sa mga isang oras.

Azu mula sa turkey sa sour cream sauce

Kung, salamat sa pagpapatupad ng mga nakaraang rekomendasyon, masyadong matigas ang ulo at masyadong piquant para sa iyo azu mula sa pabo, mga recipe na may kulay-gatas ay maaaring maging mas angkop sa iyong panlasa. Dahil sa lactic acid at isang hindi mapanganib na creamy tala, ang dish ay namamahala upang maging mas banayad at malambot. Dagdag pa sa kung paano maghanda ng azu mula sa pabo sa isang multivark sa pagkakaiba-iba na ito.

Mga sangkap:

• pabo - 495 g;
• patatas - 995 g;
• mga sibuyas - 95 g;
• mirasol ng langis - 65 ML;
• kulay-gatas - 220 g;
• kamatis juice - 120 ML;
• cloves ng bawang - 2 pcs .;
• basil (greens) - upang tikman;
• panimpla, asin, paminta.

Paghahanda

1. Magprito nang isa-isa ang mga cubes ng laman ng ibon, straws ng patatas at kalahating-ring ng mga sibuyas, tuning ang aparato sa "Hot" na mode.
2. Pagsamahin ang mga sangkap sa mangkok, magdagdag ng isang halo ng kulay-gatas, kamatis juice, inasnan at tinimplahan ng pampalasa sa panlasa.
3. Magpatuloy sa pagluluto sa "Quenching" na programa para sa apatnapung minuto.
4. Sampung minuto bago ang hudyat ng itlog at basil.

Azu mula sa pabo - mga recipe sa oven

Tamang-tama sa lahat ng respeto, ang ulam ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagluluto sa mga sangkap sa oven. Ang lahat ng ito, na may gayong paggamot sa init, panatilihin ang integridad ng mga hiwa na nagpapalit ng mga lasa, mga aroma, sa gayon ang paglikha ng isang natatanging pinagsamang palumpon. Kung paano maghanda ng azu mula sa pabo sa oven, maaari kang matuto mula sa mga rekomendasyon sa ibaba.

Paano magluto azu mula sa pabo at patatas?

Ang tradisyunal na hanay ng mga lutuing klasikong Tatar ay naglalaman, bukod pa sa karne, patatas, kamatis at piniritong mga pipino. At hindi mahalaga kung gaano ang mga produkto ay ginagamot sa init bago ihahatid. Sa kasong ito, gagamitin namin ang oven. Kung paano masasarap ang pagluluto ng azu mula sa pabo sa gayong paraan, at posible na tama itong maitutulad mula sa sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

• pabo - 695 g;
• mga batang patatas - 995 g;
• adobo mga pipino - 120 g;
• mayonesa at langis ng gulay - 55 g;
• kamatis at sabaw - 60 g;
• Paprika pulbos - 15 g;
• barberry tuyo - 15 g;
• suka alak - 50 ML;
• lupa luya - ½ tsp;
• cloves bawang - 2 pcs .;
• sariwang gulay - upang tikman;
• panimpla, asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng karne ay hinahain sa isang mangkok na may paprika, luya, barberry, asin at alak na suka, naiwan sa loob ng ilang oras.
2. Ang mga patatas ay nalinis, hinuhubog na nagkataon, idinagdag na may bawang na tinadtad na mayonesa, ang lahat ay ibinubuhos, halo-halong at kumalat sa isang amag.
3. Mula sa itaas ipamahagi ang pinirito ng kaunti sa langis pre-lupa cucumber, promarinovannuyu laman ng ibon at ibuhos ang lahat ng mga halo ng kamatis at sabaw, napapanahong may pampalasa.
4. Maghurno ng pinggan para sa isang oras sa ilalim ng isang sheet ng foil o takip, na nagtatakda ng oven sa 200 degrees.

Azu mula sa pabo na may mga gulay

Bilang karagdagan sa mga klasikong pagganap, azu mula sa pabo sa oven ay maaaring pinalamutian gamit ang isang mas iba't-ibang hanay ng gulay. Hindi kinakailangan na limitado sa kasong ito sa tradisyunal na listahan. Dagdagan ng Bulgarian paminta, berde beans o iba pang mga sangkap at ito ay makakuha ng ganap na iba't ibang mga katangian ng lasa. Ang recipe na ito para sa azu mula sa pabo ay makakatulong upang matukoy ang mga sukat ng karne, gulay at mga kaugnay na sangkap.

Mga sangkap:

• pabo - 595 g;
• patatas - 995 g;
• adobo mga pipino - 280 g;
• sibuyas - 240 g;
• karot at kampanilya peppers - 180 g;
• string beans o beras berde - 160 g;
• mayonesa, ketsap at kamatis - 100 g;
• sabaw - 160 ML;
• matapang na keso - 160 g;
• langis ng gulay - 120 ML;
• cloves bawang - 3 mga PC.
• sariwang gulay - upang tikman;
• panimpla, asin, paminta.

Paghahanda

1. Brusochki patatas, karne, pati na rin ang isang dayami na inuming pipino, Bulgarian peppers magprito hiwalay sa isang pan hanggang kalahating handa, napapanahong at peppered sa panlasa.
2. Ang mga semicircle ng mga bombilya at ang gadgad na karot ay naka-browned din.
3. Sa portioned kaldero o isang form para sa pagluluto sa hurno, itabi ang mga layer ng pipino masa, karne, string beans o mga gisantes.
4. Takpan ang mga sangkap na may halo ng mayonesa at ketsap, ipamahagi ang mga sibuyas na sibuyas at karot, patatas, bawang at cheese chips.
5. Tomato ay halo-halong may sabaw, asin at panimpla at ibinuhos sa mga nagresultang timpla sa form.
6. Takpan ang ulam na may takip o kunin ang palara at maghurno ng apatnapung minuto sa temperatura ng 200 degrees.
7. Bago maghain, maghugas ng azu ng pinong tinadtad na mga gulay.