Ayon sa kaugalian, ang mga rolyo ay inihanda sa isda at gulay, ngunit hindi isang tradisyunal na tradisyon ng mundo ang nananatiling hindi nagbabago, mayroong higit pa at higit pang mga kumbinasyon ng mga kagustuhan. Ang resipe na ito na may mga pinausukang manok ay isang matingkad na patunay na iyon.
Rolls na may pinausukang manok
Paano gumawa ng chicken rolls na "rice up"? Hindi ito mahirap na mukhang sa unang sulyap, subukan ito.
Mga sangkap:
- nori sheet - ½ mga pcs .;
- kanin para sa sushi - 2.5-3 st. kutsara;
- kanin sa suka, asukal, asin - lasa;
- berde na mga sibuyas - 4 na balahibo;
- berde bulgarian paminta - 1 \ 4 mga PC .;
- pinausukang fillet ng manok - 100 g;
- itim o ordinaryong linga - 1 kutsarita;
- toyo - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pakuluan ang kanin sa pagdaragdag ng suka, asukal at asin. Ang paminta ng Bulgarian at mga sibuyas ay tuyo. Pinutol namin ang isang kapat ng Bulgarian paminta at pinutol ito sa manipis na piraso. Ang mga fillet ng manok ay pinutol din sa mga piraso. Sa sushi mat ay naglalagay kami ng food film, dito inilatag natin ang nori smooth side down. Basang-basa (mga kamay ay maaaring moistened ng tubig o suka ng bigas) maglagay ng bigas sa nori, iiwan sa gilid ng maluwag na 1 - 1.5 cm Sprinkle bigas na may linga buto (kung magkano upang tumira para sa iyo), pindutin ng kaunti, ngunit walang panatismo. Ibalik ang nori rice sheet pababa. Inilalagay namin ang mga piraso ng manok sa ibabaw at pinapaputi ang mga ito na may toyo, paminta at mga sibuyas sa spring ay inilatag nang magkatabi, nang basta-basta na sprinkled sa sesame. Dahan-dahang gumulong roll roll na may pagkain film. Gupitin ang roll na may isang 8-piraso na basa kutsilyo. Naghahain kami ng wasabi at toyo para sa mga roll. Kung ninanais, maaari ka ring maghanda ng mga roll na may manok at pipino, palitan ang Bulgarian pepper na may pipino.
Mga mainit na roll na may manok
Mga sangkap:
- kanin para sa sushi - 400 g;
- seaweed nori - 6 pcs .;
- manok - 300 g;
- keso mahirap - 300 g;
- shiitake mushrooms - 6 pcs .;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- mirin (sweet rice wine) - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Pakuluan ang kanin para sa sushi. Ang punong manok ay pinakuluan din sa inasnan na tubig at pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga mushroom ay pakuluan ng asukal, toyo, mira at asin. Ang pinakuluang mushroom (kung gumamit ka ng tuyo shiitake, pagkatapos ay dapat na muna itong ibabad sa tubig para sa 2 oras) makinis na tinadtad at halo-halong may manok. Ilagay ang bigas sa mga dahon ng nori, iiwan ang mga gilid nang libre sa 1-1.5 cm, at sa ibabaw ng bigas na manok na may mga kabute, magwiwisik ng gadgad na keso. I-wrap namin ang nori gamit ang mga roll at gupitin ang mga roll na may isang kutsilyo na babad sa tubig. Bago ang paghahatid ng mga roll, ilagay ang mga ito sa microwave para sa 10-15 segundo, pagpapaalam sa keso matunaw.
Gayundin, ang mga mainit na roll ay maaaring malagkit sa tempura at malalim na pinirito. Gana sa pagkain!