Briocles - isang recipe para sa isang orihinal na ulam ng tinadtad na karne na may mga itlog. Ang pampagana, mapula-pula, masarap na pancake ay tumutugma sa pinaka-iba't-ibang, simple o maraming uri ng pagpuno, fold sa kalahati o roll at maglingkod sa isang plato na may mga gulay o pagpipiraso ng mga sariwang gulay.
Paano magluto ng brioche?
Ang paghahanda ng briars ay mangangailangan ng ilang kagalingan ng kamay, pagtitiis at napakaliit na libreng oras.
- Ang minced meat na lasa, pinalo at hinati sa paghahatid ng mga bola, na kung saan ay pagkatapos ay pinagsama hanggang sa laki ng kawali sa pagitan ng dalawang mga seksyon ng polyethylene makapal na film.
- Ang mga itlog ay pinalo ng asin, gatas, cream o tubig.
- Sa isang flat plate ibuhos ang isang bahagi ng pinaghalong itlog, ilipat sa isang malumanay na pinagsama minced karne.
- Ang pagdulas ng paggalaw ay nagbuhos ng mga nilalaman ng plato sa isang kawali na pinainit ng langis, pinirito sa magkabilang panig.
- Ang pagpuno para sa paggawa ng serbesa ay maaaring gawin mula sa mga gulay, mushroom na may pagdaragdag ng keso, iba't ibang mga saro.
Bisol ng minced meat - recipe
Ang Briol, na ang klasikong recipe ay ipapakita mamaya, ay inihanda mula sa mababang-taba karne ng baboy-baka o lupa karne ng baka. Bilang isang panimpla, bilang karagdagan sa asin at paminta, maaari kang magdagdag ng isang halo ng hops-suneli o Provencal herbs. Pinahihintulutan na palitan ang mayonesa na may halo ng kulay-gatas at mustasa, at berdeng mga sibuyas na may salad, sibuyas.
Mga sangkap:
- forcemeat - 400 g;
- itlog - 6 pcs .;
- gatas - 100 ML;
- gulay - 1 bungkos;
- mayonesa - 150 g;
- keso - 120 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- bawang - 2 ngipin;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Paikutin ang mga itlog na may asin, paminta at gatas.
- Minced asin, paminta, mix at matalo, hatiin sa mga bahagi, roll sa bola (6 piraso).
- Palabasin ang bawat paghahatid ng minced meat sa pagitan ng mga cut ng pelikula, pagkatapos ay ilipat sa isang plato na may isang bahagi ng base ng itlog, ibinuhos sa isang kawali.
- Paghaluin ang mga hiniwang pipino, sibuyas, gulay at bawang na may mayonesa at keso.
- Fried sa magkabilang panig ng serbesa ng tinadtad na karne palaman, fold na may roll.
Brioche mula sa fillet ng manok
Brizol - isang recipe na maaaring gumanap sa fillet ng manok sa halip na minced karne, lubos na pinapasimple ang gawain, pag-save ng iyong sarili mula sa masalimuot at hinihingi pambihirang kakayahan ng ilunsad. Mahalaga na ang karne sa buong fibers ay mahusay na pantay na repelled gamit ang isang film ng pagkain at pagkatapos ay napapanahong may pampalasa sa panlasa.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 3 piraso;
- itlog - 6 pcs .;
- harina - 40 g;
- gulay - 1 bungkos;
- mayonesa - 150 g;
- keso - 100 g;
- leeks - 1 piraso;
- mushroom - 400 g;
- asin, paminta, damo, langis.
Paghahanda
- Ang mga fillet ng manok ay pinutol, binuksan tulad ng isang libro, pinalo, napapanahong.
- Talunin ang salit-salit na 2 itlog, panahon, itatapon sa isang halo ng harina sa harina, ilagay sa isang kawali, magprito mula sa dalawang panig.
- Maghalo ng mayonesa, gulay, keso, magprito mula sa mga leeks at mushroom.
- Punan ang luto ng manok na may nagreresultang timpla, tiklop sa kalahati.
Pizza briol - recipe
Ang brizol na may tinunaw na keso, na inihanda mula sa karne ng baboy, ay nakuha sa parehong oras na malambot, masaganang, masustansiya at mabango. Sa pagpuno, kung ninanais, idagdag ang mga gulay, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas o kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, at minas ang lupa o putol na maliit na blender sa isang blender.
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- itlog - 6 pcs .;
- gatas - 100 ML;
- gulay - 1 bungkos;
- mayonesa - 120 g;
- keso fused - 200 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Grind ang baboy, panahon, hatiin sa mga bahagi, ilabas ang bawat isa.
- Paikutin ang mga itlog, panahon, ibuhos ang bahagi sa isang plato, kung saan maglalagay ng isang layer ng karne.
- Ang mga workpieces ay inilipat salit-salit sa isang kawali, pinirito sa magkabilang panig.
- Lubrahin ang magluto ng baboy mula sa isang bahagi na may mayonesa, dagdagan ang gadgad na keso, tiklop na may mga roll o sa kalahati.
Brioche mula sa isda
Ang Briol ay isang recipe na maaaring isagawa sa isda. Sa kasong ito, ang isang variant ng isang ulam na may bakalaw ay iminungkahing, na maaaring mapalitan ng pollock, hake, pike perch. Kahit na walang mga karagdagang sangkap, ang ulam ay magiging masarap at bibig, at kung dagdagan mo ito ng pagpuno ng mga gulay na may mga damo, keso at sarsa, ay nagiging delicacy.
Mga sangkap:
- bakalaw - 500 g;
- itlog - 6 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- pagpuno (opsyonal) - upang tikman;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Nililinis ni Tressku, pinalabas ang mga buto, pinutol ang fillet kasama ang mga sibuyas at bawang.
- Idagdag ang itlog, seasonings, roll ang mga bahagi ng base sa pagitan ng pelikula.
- Talunin ang itlog na may asin, paminta.
- Fry briol mula sa bakalaw, bumababa ang layers ng isda sa isang bahagi ng pinaghalong itlog at ibinuhos ito sa isang pinainit na kawali.
- Kung nais, umakma sa mga produkto na may pagpupuno.
Turkey briquet
Briocle sa isang pan, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibang pagkakataon, ay inihanda mas madali kaysa sa karaniwan, dahil sa ang hiwalay na Pagprito ng pinaghalong itlog at karne, ngunit ito ay hindi nagbubunga sa panlasa ng orihinal. Sa halip na tomato paste, kadalasang ginagamit ang maanghang tomato sauce o maanghang ketsap, at sa halip na kulay-gatas, natural na makapal na yogurt .
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- itlog - 6 pcs .;
- tubig 50 ML;
- kulay-gatas - 300 g;
- tomato paste - 50 g;
- adobo na pipino - 2-3 pcs .;
- mga sibuyas - 200 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Fillet of turkey ay pinutol sa strata, pinalo, pagkatapos ay muling pinutol sa mga piraso, napapanahong.
- Fry sibuyas sa langis, lay karne, kayumanggi.
- Magdagdag ng mga kamatis na kulay ng nuwes, panimpla, magprito para sa 5 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may tubig, asin, paminta, magprito sa isang pan pancake sa itlog.
- Ang kalahati ng pancake ay puno ng pabo ng pabo, pagdaragdag ng isang pikok na pipino, takpan ang iba pang kalahati.
Karne ng baka
Ang masarap na baka ng karne ng baka, ang recipe ng kung saan ay iniharap sa mga rekomendasyon sa ibaba, ay kasuwato ng pagpuno ng sariwang mga kamatis, na kung saan ay pupunan na may grated hard o tinunaw na keso, mayonesa, gulay at bawang kung ninanais. Sa pagpupuno ay maaaring magdagdag ng isang itlog para sa makinis na pagkakayari.
Mga sangkap:
- turkey fillet - 700 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- keso - 150 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay at bawang - upang tikman;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang pinutol na karne ng baka ay inasnan, nilagyan, binibigyan ng itlog, halo-halong at bahagi na pinagsama sa pagitan ng pelikula.
- Palakasin ang mga itlog sa pagdaragdag ng asin at paminta.
- Ang mga bahagi ng pinaghalong itlog ay pinagsama sa mga layer ng karne, na ibinuhos sa isang pinainit na kawali, na sinulid.
- Maglingkod ng briol sa mga kamatis, na dapat i-cut, ilagay kalahati ng pancake, pagdaragdag ng keso, mayonesa at mga gulay. Mga produkto ay nakatiklop sa kalahati o pinagsama sa pamamagitan ng roll.
Briquet na may mushroom - recipe
Ang briol na may mga mushroom ay inihanda ng isang bahagyang iba't ibang teknolohiya, ngunit para sa maraming mga housewives, na takot off sa pamamagitan ng katotohanan ng rolling tinadtad na karne, maaaring ito ay isang kaloob ng diyos. Bilang batayan ng karne, maaari mong gamitin ang karne ng baboy, karne ng baka, manok o pabo, at mga mushroom na pinalitan ng mga mushroom na kagubatan, pre-brew sa kanila.
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- itlog - 8 piraso;
- champignons - 300 g;
- gatas - 200 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- mayonesa - 6 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, damo, dill, langis.
Paghahanda
- Mag-udyok ng mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin at paminta, maghurno ng mga pancake sa itlog, payagan ang mga ito upang palamig.
- Minced seasoning sa panlasa, pagdaragdag ng isang maliit na gatas, kumalat sa pancake, mula sa itaas kumalat ng isang layer ng mayonesa na may dill at bawang.
- Gupitin ang mga produkto gamit ang tinadtad na mga kabute, fold na may mga roll at maghurno sa form sa oven para sa 20 minuto.
Bisol na may sarsa at keso
Madali at simple sa loob lamang ng ilang minuto, maaari kang maghanda ng serbesa para sa almusal, pagdaragdag ng isang itlog masa direkta sa isang kawali, hiwa sausage at gadgad keso. Ang mayonesa sa halo ng itlog ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, cream o gatas lamang, at makadagdag rin sa ulam kapag pinipisahan o naglilingkod sa mga gulay o anumang gulay.
Mga sangkap:
- sausage - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- keso - 30 g;
- mayonesa - 1 st. kutsara;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Palakasin ang mga itlog na may asin, paminta at mayonesa, ibuhos sa isang pinainit na kawali na may mantikilya.
- Ang isang kalahati ng omelette ay inilatag kasama ng sausage at mashed cheese cut sa tarong.
- Sa isang minuto mamaya, masakop ang pagpuno sa isang pangalawang kalahati at magprito ng briol sa sausage para sa 2 minuto sa bawat panig.
Lazy briol - recipe
Ang lazy briol ay maaaring luto sa kakanyahan na may anumang pagpuno, naiiba mula sa ipinanukalang. Ang mga kabute ay maaaring mapalitan ng pinirito na zucchini o talong o de-latang produkto, at kulay-gatas na may mustasa na may mayonesa. Paglilingkod sa ulam eksklusibo sa isang mainit na anyo, pagwiwisik ng makinis na tinadtad na mga damo.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- champignons - 200 g;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- gatas - 40 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- keso - 100 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- asin, paminta, gulay, langis.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo ng asin, paminta at gatas, idagdag ang karne ng lupa, pukawin at maghurno 2 pancake.
- Fry ang mga mushroom sa langis, cool.
- Magdagdag ng strips ng pipino, keso, kulay-gatas, mustasa, pukawin, punuin ng mainit na pagpuno ng brioche.
Breeze sa oven
Elementarya at madaling maghanda ng serbesa ng minced karne sa oven. Sa karne ng pagpuno ay maaaring idagdag, kung ninanais, tinadtad na mga gulay, gadgad ng matapang na keso, mga hiwa ng mga gulay na naunang niluto sa kawali, kaya pinayaman ang mga katangian ng pagkain. Maaari mong i-serve ang ulam na may sariwang gulay, damo at sarsa.
Mga sangkap:
- forcemeat - 400 g;
- itlog - 6 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas - 150 ML;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog sa pagdaragdag ng gatas, asin at paminta, maghurno ng mga pancake mula sa nakuha na base.
- Paghaluin ang pinirito sa sibuyas, podsalivayut, paminta.
- Lubricate ang halo na may mga itlog pancake, fold na may roll at ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag.
- Ang mga billet ay ipinadala upang maghurno sa oven para sa 25 minuto.
Brosol sa multivark
Kung mayroon kang isang multi-cooking device, maaari kang gumawa ng masarap na briol dito. Ang sumusunod ay isang variant ng pagpuno ng mga sariwang gulay, na maaaring mapalitan sa kalooban na may isang timpla ng adobo na pipino na may mayonesa, keso at sariwang damo, pagpuno ng kabute o anumang iba pang pagpipilian at panlasa.
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mga pipino at mga kamatis - 2 pcs .;
- mayonesa - 120 g;
- bawang - 2 ngipin;
- asin, paminta, gulay, langis.
Paghahanda
- Ang napapanahong forcemeat ay nahahati sa mga bahagi, pati na rin ang itlog na pinalo ng asin at paminta.
- Ang bahagi ng pagpupuno ay nahuhulog sa halo ng itlog, inilagay sa isang mangkok na may langis, pinindot upang makakuha ng isang patag na cake, ibinuhos ng itlog, niluto sa "Maghurno" upang mapula sa magkabilang panig, na nakabukas na may dalawang blades.
- Nakapalo ang mga pancake na may mayonesa na may bawang, na kinumpleto ng mga hiwa na mga kamatis at mga pipino.
- Maglingkod ng briol sa mga gulay sa isang plato na may mga gulay.