Ang karne ng pabo ay itinuturing na hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang isang dietary hypoallergenic na produkto. Gumagawa ito ng maraming masarap na pagkain. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay naghihintay para sa iyo sa artikulong ito.
Malamig mula sa pabo - recipe
Mga sangkap:
- pabo hita - 1 pc .;
- Mga pabo ng pabo - 2-3 pcs .;
- limon - 1 piraso;
- karot - 230 g;
- sibuyas - 180 g;
- asin - 1,5 tsp.
- cloves ng bawang - 2-3 pcs .;
- sweet pepper peas - 4-5 mga PC.
Paghahanda
Ang hugasan na karne ay pinutol sa mas maliliit na piraso at inilagay kasama ng mga peeled na gulay sa isang kasirola, inihagis namin ang paminta doon at ibinuhos ang tubig. Ang antas nito ay dapat na 7 cm sa itaas ng antas ng karne. Pagkatapos ng pagluluto alisin namin ang foam, bawasan ang sunog, asin at lutuin sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay alisin ang mga karot at mga sibuyas, at lutuin ang karne para sa isa pang oras. 2. Pagkatapos nito, alisin ito mula sa sabaw at palamig ito. At ang sabaw mismo ay dapat ma-filter, upang hindi makaligtaan ang maliliit na buto. Ang karne ay nalinis mula sa mga buto at balat at binubuwag namin ito ng mga fibre. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, at tinadtad na bawang. Sa ilalim ng naghanda na mga trays ay naglalagay ng mga piraso ng karot, bawang, mga hiwa ng lemon at karne. Punan ang lahat ng ito gamit ang sabaw at alisin upang mag-freeze sa isang malamig na lugar.
Salad na may turkey - recipe
Mga sangkap:
- sibuyas green - 1 bungkos;
- mga kamatis ng solid varieties "Slivka" - 300 g;
- turkey fillet - 300 g;
- natural na yogurt - 150 g;
- keso mahirap - 230 g;
- lemon juice - 60 g;
- makapal na kulay-gatas - 50 g;
- mayonesa mataba - 40 g;
- ketsap - 80 g;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Alisin ang mga kamatis mula sa mga kamatis, pasusuhin ang mga ito sa tubig na kumukulo at i-cut ang laman sa mga piraso. Tanggalin ang berdeng mga sibuyas at ihalo ito sa mga kamatis. Pinakuluang turkey fillet gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang keso ay pinutol sa mga cube. Paghaluin ang mga naghanda na produkto. Para sa sarsa, ihalo ang natural na yogurt na may mayonesa, kulay-gatas. Nagdagdag kami ng juice ng lemon, asukal, asin, ihalo ng mabuti at damit ng salad na may sarsa.
Ang recipe para sa pagluluto pabo ng hiwa
Mga sangkap:
- turkey fillet - 350 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- mga sibuyas - 150 g;
- malaking kamatis - 2 pcs .;
- harina - 30 g;
- oregano - ½ tsp;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- makapal na kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- laurel leaf - 1-2 piraso;
- sambong - 1 sangay;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Fillet cut sa strips kasama ang mga fibers at pritrushivayem kanilang harina. Tanggalin ang sibuyas at bawang. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng mabuti, ipisimbak ang mga fillet sa loob nito, idagdag ang sambong at iprito ang lahat ng mga ito hanggang sa sila ay rosy. Ngayon idagdag ang mga piraso ng mga kamatis, bawang, sibuyas at iprito ang lahat ng bagay hanggang sa ang lambot ng mga gulay. Para sa sauce mix tomato puree na may makapal na kulay-gatas. Ang resultang sarsa ay idinagdag sa karne, asin sa panlasa at magdagdag ng oregano at bay leaf. Nilagang para sa 10 minuto, pagpapakilos ng maraming beses.
Ang recipe para sa roll ng pabo sa oven
Mga sangkap:
- durog cedar nuts - 50 g;
- bawang - 4 cloves;
- limon - 2 piraso;
- pinausukan bacon - 300 g;
- durog na butil - 100 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- bacon, gupitin sa mga plato - 800 g;
- pabo ng pabo - 3 kg;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- perehang gulay - kalahating tinapay;
- pampalasa;
- mantikilya - 30 g;
- langis ng oliba - 40 ML.
Paghahanda
Ang langis ng oliba ay ibinuhos sa kawali, kapag bahagyang pinainit, ilagay ang mantikilya. Sa