Ang Lentil ay isang nakapagpapalusog at kapaki-pakinabang na produkto, kung saan maaari kang maghanda ng maraming orihinal at masarap na pagkain. Sa artikulong ito, napili namin para sa iyo ang ilang mga recipe para sa vegetarian na sopas na gawa sa lentils.
Ang recipe para sa isang sopas ng berdeng lentils
Mga sangkap:
- berde lentils - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 5 denticles;
- harina - 10 g;
- langis ng oliba;
- itlog - 0.5 pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magluto ng lentil sopas? Kaya, ang butil ay hugasan, pinakuluang hanggang handa at solyim sa panlasa. Pagkatapos ay itapon ang mga tinadtad na sibuyas, bawang, pakuluan para sa mga 5 minuto at gilingin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan. Sa langis ng gulay, nagpapasa kami ng harina, nilabnaw ito ng sabaw at pinagsama ito ng cereal. Kinukuha namin ang sopas mula sa berdeng lentils at naglingkod kasama ang maliliit na lutong bahay na crouton at pinakuluang mahirap na pinakuluang itlog.
Ang recipe para sa isang sopas ng pulang lentils
Mga sangkap:
- red lentils - 100 g;
- sariwang champignons - 300 g;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- pampalasa;
- sariwang gulay - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Inihanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap, at hugasan ang mga gulay. Sa inasnan na tubig, lutuin hanggang handa na para sa lentils at magdagdag ng patatas, gupitin sa mga piraso. Ang bombilya ay pinutol ng makinis at pumasa kami sa kawali para sa 5 minuto. Ang mga karot ay pinutol sa mga bilog, idagdag sa mga sibuyas at magprito ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay inililipat namin ang mga gulay sa isang plato. Ang mga Champignons ay naproseso, tinadtad na mga plato at binabansan ng langis hanggang sa luto. Sa isang kasirola inilalagay namin ang gulay na inihaw, idagdag ang asin sa panlasa, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Alisin ang handa na sopas ng lentils na may mushroom mula sa plato at ipaalam ito magluto para sa tungkol sa 20 minuto. Kapag nagsisilbi, iwisik ang ulam na may mga damo at maglingkod na may kulay-gatas!
Vegetarian lentil sopas na may kuliplor
Mga sangkap:
- pulang lentils - 180 g;
- kuliplor - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- kamatis - 2 pcs .;
- tubig - 1,7 l;
- pampalasa.
Paghahanda
Nililinis namin ang bombilya, hinahampas ang kalahating singsing, at ang mga karot na may tatlong mga straw. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo. Magdagdag ng lentils at magluto ng 20 minuto. Ang kuliplor ay pinabukal na may salted na tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 5 minuto ibinabahagi namin sa mga inflorescence at itapon sa lentil. Mga kamatis ay inilabas mula sa balat, i-cut sa cubes, idagdag sa sopas, pigsa at lutuin hanggang handa, pampalasa sa pampalasa.
Ang sopas na sopas na lentil na may mga kamatis ay inihahain na may kulay-gatas o napapanahong may lemon juice.
Lentil purée puree vegetarian
Mga sangkap:
- red lentils - 100 g;
- karot - 2 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 l;
- pampalasa.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga drowing, punan ito ng tubig at ilagay ito sa apoy. Sa oras na ito ay pinoproseso namin ang mga gulay at pinutol ang mga ito sa mga maliliit na cubes. Sa sandaling ang boils ng tubig, nagpapadala kami ng mga karot sa mga lentils, at pagkatapos ng 5 minuto namin ihagis patatas. Fry ang sibuyas na may mantikilya at ilipat sa isang kasirola. Nagbibigay kami ng vegetarian na sopas ng pulang lentils upang pakuluan at panahon na may pampalasa.
Isang recipe para sa vegetarian lentil sop sa isang multivariate
Mga sangkap:
- lentils - 1 item;
- patatas - 3 mga PC .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- tubig - 1.5 liters;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang butil ay hugasan, at lahat ng gulay ay nalinis at pinutol sa mga piraso. Sa mangkok ng multivarko, ibuhos ang isang maliit na mantikilya at ipasa ang mga sibuyas at karot, na pipiliin ang mode na "Pagpainit". Pagkatapos ay idagdag ang buto sa mga gulay, punuin ito ng tubig, i-install ang program na "Soup" at magluto ng 1 oras. Sa loob ng 20 minuto bago ang pagtatapos, inihagis namin ang patatas, pampalasa at gulay. Ang inihanda na ulam ay napapanahong may kulay-gatas at nagsilbi sa mesa.