Ang mga patatas na may mga itlog ay popular at in-demand na mga homemade cakes, na kabisahin ng isang kahanga-hangang magkatugma na kumbinasyon ng namumulang malambot na kuwarta na may kakulang itlog pagpuno. Nakakaaliw hindi lamang ang mahusay na panlasa ng mga produkto, kundi pati na rin ang comparative simple ng kanilang paghahanda.
Paano magluto ng mga pie na may itlog?
Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng mga pie na may mga itlog, sa pamamagitan ng pagsasanay ng mga sikat na recipe na may magagamit na mga rekomendasyon at ang tamang sukat ng mga sangkap.
- Tulad ng isang harina base ay maaaring gamitin mayaman o leeg yeast kuwarta, ang base, luto sa kefir na may soda o handa na puff layers.
- Ang pagpuno para sa mga itlog patties ay madalas na pupunan na may berde o sibuyas, lahat ng uri ng mga gulay, gulay, pinakuluang bigas, mushroom, iba pang mga sangkap.
- Ang nabuo na mga produkto ay maaaring pinirito sa langis sa isang kawali, maghurno sa hurno sa isang baking sheet, na may dati na malabo sa ibabaw ng mga distansya sa yolk.
Patties na may itlog sa oven
Ang mga patatas na may mga itlog, ang recipe na ipapakita muna, ay hindi kapani-paniwalang masarap at walang katumbas sa mga tuntunin ng pagiging simple ng teknolohiya at ang huling resulta. Ang pangunahing bagay ay hindi ang oversaturate ng masa na may harina, pagtigil sa oras, at hindi sumunod sa tukso upang magdagdag ng dagdag na bahagi upang pangasiwaan ang paghahalo.
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- berde na mga sibuyas - 100 g;
- halaman - 0.5 beam;
- harina - 4 baso;
- gatas - 250 ML;
- asukal - 40 g;
- Langis - 4 tbsp. kutsara;
- sariwang lebadura - 25 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Dissolve ang lebadura sa mainit na gatas.
- Hiwalay, paghaluin ang 1 itlog na may asukal, asin, ibuhos sa basang lebadura, gumalaw hanggang matunaw ang mga kristal.
- Gumalaw sa harina at langis, umalis sa init para sa 2 oras, 1 beses na masahin.
- Gupitin ang pinakuluang mga itlog, mga gulay, mga sibuyas, ihalo, panahon.
- Mula sa pagpuno at kuwarta form ang mga produkto.
- Maghurno ng mga pie na may mga itlog at mga gulay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.
Patatas na itlog patties
Ang mga pritong patties na may mga itlog ay hindi isang pagpipilian para sa isang menu ng diyeta, ngunit paminsan-minsan maaari mong gamutin ang iyong sarili sa isang katulad, hindi kapani-paniwala masarap na itinuturing. Sa kasong ito, sapat at iisang pag-aangat ng basang lebadura, pagkatapos ay maaari mong agad na magpatuloy sa pagmomolde at pag-aani ng mga produkto sa isang malaking bahagi ng refined vegetable oil.
Mga sangkap:
- itlog - 7 piraso;
- gulay at pinakuluang kanin - 1 baso;
- harina - 600 g;
- gatas - 350 ML;
- asukal - 70 g;
- langis ng gulay at cream - 30 g;
- dry yeast - 2 tsp.
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa gatas, lebadura at asukal ay natunaw, naiwan sa loob ng 20 minuto.
- Magdagdag ng 1 itlog, ang natitirang mga sangkap para sa kuwarta, masahin, umalis sa init para sa pag-aangat.
- Pakuluan, gupitin sa itlog, ihalo sa mga gulay, kanin, asin, paminta.
- Mula sa kuwarta at pagpuno, ang mga produkto ay nabuo sa anyo ng mga lutong cake.
- Fry ang patties na may itlog sa isang kawali sa langis sa magkabilang panig.
Piniritong patties na may sibuyas at itlog
Ang susunod na opsyon para sa mga hindi nais na maghintay para sa isang pang-matagalang pag-iipon ng lebadura pagsubok. Ang mga patatas na may mga sibuyas at itlog ay inihanda mula sa base sa kefir na may soda, na aabutin ng ilang minuto upang ihalo. Sa pagpuno kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinakuluang bigas o kulay-gatas para sa masarap na masarap na lasa ng mga natapos na produkto.
Mga sangkap:
- itlog - 7 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 250 g;
- kulay-gatas - 60 g;
- harina - 500-600 g;
- Kefir - 300 ML;
- asukal - 50 g;
- langis ng gulay - 70 ML;
- soda repaid - 1 kutsarita;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Kefir ay halo-halong may asin, asukal, mantikilya at soda.
- Magdagdag ng harina, halo at kung may oras, hayaang tumayo ng 20-30 minuto.
- Pakuluan ang mga itlog, malinis, giling, ihalo sa mga hiwa ng mga sibuyas, kulay-gatas, asin at paminta.
- Bumuo ng kuwarta at punan ang produkto.
- Maghanda ng mga patties na may mga itlog at mga sibuyas sa tagsibol sa mainit na langis, kumikislap mula sa dalawang panig.
Patties na may repolyo at itlog sa oven
Ang mga admirer ng pagluluto sa pasta ay masaya na subukan ang mga produkto na inihanda ayon sa recipe na ipinakita sa ibaba. Ang pagpuno para sa mga pie na may repolyo at itlog ay lumalabas na lalong kanais-nais sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas kapag nagpapalabas ng mga pinagputulan ng gulay. Para sa piquancy, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng mga gulay o mga sibuyas.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- repolyo - 0.5 fork;
- gatas - 2.5 tasa;
- harina - 450 g;
- asukal - 30 g;
- langis - 60 g;
- lebadura - 1 tsp;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paghaluin ang harina na may asukal, asin, tuyo na lebadura.
- Magdagdag ng 1 itlog at 2 tasa ng mainit na gatas, ihalo nang lubusan, malinis sa init para sa 2 oras.
- Nilagang repolyo na may gatas bago ang pagsingaw ng kahalumigmigan.
- Season ang pagpuno sa tikman, interpose ang pinakuluang at tinadtad itlog.
- Bumuo ng mga pie na may repolyo at itlog, maghurno sa oven hanggang mamula.
Mga patatas na may bigas at itlog sa oven
Inihanda sa mga sumusunod na recipe, ang pagpuno para sa mga pie na may bigas at itlog ay hampasin ng isang balanseng lasa at katamtamang piquancy, nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng berde at sibuyas, mabangong mga gulay at ang pagdaragdag ng Provencal dry herbs. Ang kuwarta ay maaaring ma-kneaded sa pamamagitan ng isa pang napatunayan na recipe.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- berde at sibuyas - 120 g;
- gulay - 1 bungkos;
- bigas - 200 g;
- harina - 4 baso;
- gatas - 250 ML;
- asukal - 40 g;
- langis - 6 tbsp. kutsara;
- sariwang lebadura - 25 g;
- asin, paminta, pampalusog na damo.
Paghahanda
- Dissolve sa mainit na gatas, lebadura, asukal, magdagdag ng asin, itlog, 4 na kutsarang mantikilya at harina.
- Iwanan ang base para sa 2 oras.
- Fry sibuyas na may mga sibuyas, pagdaragdag sa dulo berdeng mga sibuyas at mga gulay.
- Paghaluin ang frying na may pinakuluang bigas at itlog, panahon.
- Maghugas ng kuwarta at palaman ng pie, maghurno sa mga ito sa isang pinainit sa 180 degrees oven.
Patties na may spinach at itlog
Kung nais mong makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa isang pagkain o isang meryenda, oras na upang gumawa ng mga pie na may quail eggs at spinach. Ang kahanga-hanga ay hindi lamang ang nutritional katangian ng mga produkto, kundi pati na rin ang kanilang mga katangian ng panlasa, na kung saan ay tinutukoy hindi lamang sa pamamagitan ng pagpuno, kundi pati na rin sa pamamagitan ng isang masarap na maikling kuwarta.
Mga sangkap:
- Egg quail - 10 pcs .;
- spinach - 1 bungkos;
- gulay - 1 bungkos;
- harina - 2 tasa;
- gatas - 200 ML;
- asukal - 40 g;
- mantikilya - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Banlawan ang langis na may harina, asin at asukal, ilagay sa isang paliguan ng tubig para sa ilang minuto.
- Ang gatas ay ibinuhos sa mga mumo, minasa at minasa para sa isang oras sa malamig.
- Spinach blanched 2 minuto sa tubig na kumukulo, halo-halong may tinadtad pinakuluang itlog at mga gulay.
- Naka-Molded pahaba patties na may itlog at gulay , inihurnong sa isang pinainit sa 180 degrees hurno sa isang kulay-rosas.
Patties na may mga mushroom at itlog
Lalo na masarap at mabangong ang mga inihurnong pie na may mga itlog, kung idagdag mo ang mga mushroom na pinirito sa mga sibuyas (pre-luto kagubatan o sariwang mushroom) papunta sa pagpuno. Ang hindi sobra sa komposisyon ay pinakuluan ng bigas na may mga damo, ang halaga nito ay tinutukoy na tikman. Ang kuwarta ay medyo simple at luto sa tubig.
Mga sangkap:
- itlog - 7 piraso;
- mushroom - 300 g;
- gulay - 1 bungkos;
- kanin at sibuyas - upang tikman;
- harina - 1 kg;
- tubig - 600 ML;
- asukal - 50 g;
- langis - 100 g;
- dry yeast - 15 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Mula sa maligamgam na tubig, dry yeast, asukal at harina masahin ang masa, pagdaragdag ng 1 itlog, 70 g ng langis at asin, umalis para sa diskarte.
- Fry ang mushroom ng sibuyas, halo-halong may pinakuluang itlog, kanin, gulay.
- Ang mga puffs ay ginawa mula sa kuwarta at pagpupuno, ang mga produkto ay inihurnong sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
Pie na may keso at itlog
Ang mga pie na gawa sa puff pastry na may itlog at keso ay inihanda nang walang pag-aatubili. Lamang ng ilang minuto ay kinakailangan upang lumikha ng pagpuno at ang parehong bilang para sa pagbuo ng mga produkto ng isang hugis-parihaba o hugis-triangular na hugis mula sa tapos na base. Kung nais, ang mga blangko na blangko ay ayon sa tradisyonal na yolked na may mga buto ng linga.
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- itlog - 6 pcs .;
- sibuyas na berde at mga gulay - 150 g;
- keso - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- asin, paminta, harina, yolk, linga.
Paghahanda
- Paghaluin ang tinadtad na sibuyas, gulay, pinakuluang itlog at keso sa isang mangkok.
- Ang kuwarta ay pinalabas nang kaunti sa isang talahanayan na natutunaw ng harina, pinutol sa mga bahagi na umakma sa pagpuno at pag-patch sa mga gilid.
- Gumawa ng ilang punctures o pagbawas mula sa itaas at maghurno pie sa isang pinainit sa 200 degrees oven para sa 20-30 minuto.
Patties na may mga patatas at itlog
Ang patatas na pie na may mga itlog ay maaaring parehong maghurno sa hurno, at magprito sa mainit na langis sa isang kawali, kumikislap mula sa dalawang panig. Ang mga patatas ay maaaring lutuin sa isang uniporme, pagkatapos ay pinalamutan ng isang kuna o gamitin ang natitirang katas pagkatapos ng isang nakaraang pagkain. Ang mayonesa sa pagsusulit ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- patatas - 1 kg;
- gulay at berdeng mga sibuyas - 1 sinag;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya - 70 g;
- harina - 1 kg;
- tubig - 700 ML;
- asukal - 10 g;
- mayonesa at langis ng gulay - 70 g;
- dry yeast - 15 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang lebadura na may harina, asukal, asin at mainit na tubig, pagdaragdag ng langis ng halaman.
- Pukawin ang kuwarta, umalis sa loob ng 2 oras.
- Ang pinakuluan na niligal na patatas ay pinagsama sa mga pritong sibuyas at berdeng mga sibuyas, mga gulay, pinakuluang itlog, mantikilya, asin, paminta.
- Pie form mula sa pagpuno at pastry, maghurno sa oven o magprito sa langis hanggang luto.
Pie na may karne at itlog
Maghurno ng mga pie na may karne at itlog sa oven ay maaaring mula sa anumang matamis o walang lebadura kuwarta, pagmamasa ang batayan para sa personal na sinubukan recipe. Kapag walang oras o pagnanais na mag-ukit sa base ng harina, ipinapayo na kunin ang nakahanda na kuwarta, patumpik, tulad ng kasong ito, o lebadura, na nagbibigay ng karagdagang oras para sa proofing.
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- forcemeat - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- sibuyas - 150 g;
- langis - 50 g;
- gulay - 1 bungkos;
- asin, paminta, harina, yolk.
Paghahanda
- Fry ang minced meat na may mga sibuyas.
- Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at pinakuluang itlog.
- Ilagay ang kuwarta sa mesa na may harina, i-cut sa mga parisukat, punan ang pagpuno.
- Form rectangles o mga produkto ng isang hugis-triangular na hugis, pilasin ang mga gilid ng isang tinidor, at maglapat ng isang yolk.
- Maghurno ng mga pie 20-30 minuto sa 200 degrees.
Lazy patties na may itlog
Ang pagpapatupad ng susunod na recipe ay hindi kukulangin sa 15 minuto, at ang resulta ay magiging masarap at namumulang tamad na patties, na maaaring ihain sa kulay-gatas, anumang iba pang sarsa o bilang karagdagan sa sopas para sa tanghalian. Ang texture ng kuwarta sa kasong ito ay bahagyang mas makapal kaysa sa mga fritter, sa anyo ng kung saan ang mga produkto ay inihaw.
Mga sangkap:
- harina - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- kulay-gatas - 100 g;
- asukal - 10 g;
- itlog - 4 piraso;
- soda repaid - 0.5 tsp.
- asin at paminta - para sa ΒΌ tsp;
- berde na mga sibuyas - 100 g;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paghaluin ang kefir na may kulay-gatas, pagdaragdag ng 2 raw na itlog, soda, asin at asukal.
- Magdagdag ng harina, tinadtad na berdeng mga sibuyas at pinakuluang itlog.
- Fry lazy patties na may mga sibuyas at itlog sa paraan ng mga pancake, mga bahagi ng Browning sa magkabilang panig.
Piniritong patties na may ligaw na bawang at itlog
Ang mga hindi pangkaraniwang masarap, maanghang at mabangong pinggan ay nakuha gamit ang pagpupuno, na ginawa sa pagdaragdag ng ligaw na bawang. Ang ganitong uri ng halaman ay nagbabago sa mga katangian ng lasa ng mga pie, na nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa. Bilang karagdagan, maaari mong idagdag ang perehil at dill sa pagpuno.
Mga sangkap:
- itlog - 8 piraso;
- ligaw na bawang - 2 bungkos;
- berde na mga sibuyas - 100 g;
- harina - 700 g;
- tubig - 1.5 tasa;
- asukal - 30 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- dry yeast - 10 g;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Mula sa harina, lebadura, asin, asukal, mantikilya at mainit na tubig, masahin ang kuwarta, umalis sa loob ng 2 oras.
- Ang pinakuluang mga itlog ay halo-halong may mga hiwa ng sibuyas at mga sibuyas, pagdaragdag ng mga gulay at isang maliit na langis para sa lagkit kung ninanais.
- Moulded pie na may ramson at itlog, pinirito sa mainit na langis.
Pie na may saury at itlog
Maghurno ng mga cake na may naka-isda na isda at itlog ay maaaring maging mula sa anumang inihanda ayon sa iyong sariling pagsubok ng resipe o maghanda ng mga layon, na kung saan ang kasing-kasing ay magiging lalong kanais-nais, masarap at malambot. Sa halip ng berdeng sibuyas, maaari mong gamitin ang makinis na tinadtad o sibuyas.
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- saury - 1 bangko;
- itlog - 5 pcs .;
- berdeng sibuyas - 100 g;
- harina, yolk.
Paghahanda
- I-roll ang kuwarta, i-cut sa mga parisukat.
- Paghaluin ang tinadtad na pre-pinakuluang itlog na may sibuyas at mashed saury, punan ang pagpuno sa kuwarta, prick ang mga gilid na may isang tinidor, grasa na may pula ng itlog.
- Maghurno puff pastry sa isang heated sa 200 degrees hurno para sa 30 minuto.