Kuneho sa oven sa manggas

Ang karne ng karne ay isang pandiyeta na produkto, kamangha-manghang angkop para sa rasyon ng mga maliliit na bata at mga matatanda na ang sistema ng pagtunaw ay mahirap na makayanan ang magaspang, mataba na pagkain. Kung ang kuneho ay lang pinakuluan sa isang palayok ng tubig, pagkatapos ay ang karamihan ng mga nutrients ay maaaring lutuin, at ang karne ay mananatiling tuyo at walang lasa. Samakatuwid, iminumungkahi namin na maghurno ka ng kuneho sa isang hurno, sa isang espesyal na manggas. Kung gayon, ang kanyang makatas at malambot na lasa ay hindi mag-iiwan ng anumang miyembro ng iyong pamilya na walang malasakit. At upang gawing masarap ang iyong kuneho sa manggas, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos itong ihanda sa oven.

Ang recipe para sa isang kuneho na may patatas sa oven sa manggas

Mga sangkap:

• bangkay ng isang batang kuneho - 1.4-1.6 kg;
• patatas - 1 kg;
• mga sibuyas - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• inasinan na toyo - 70 g;
• isang halo ng mga peppers - upang tikman;
• asin - 1 pakurot.

Paghahanda

Lubusan naming hinuhugasan ang bangkay ng isang batang kuneho at kuskusin ito sa lahat ng mga magagamit na lugar na may maalat na toyo. Para sa kaginhawaan ng litson sa manggas, ang bangkay ay maaaring nahahati sa 2 o 3 na bahagi. Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa 4-5 na bahagi. Ang karot ay pinutol sa manipis na mga mangkok at kasama ang mga sibuyas na pinutol sa parehong paraan na ikinakalat namin sila sa isang mangkok na may patatas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga gulay at ihalo ang mga ito sa pamamagitan ng kamay. Bago ang paghahanda ng kuneho sa hurno, iwisik ito ng isang halo ng mga peppers ayon sa gusto mo. Inihanda ang manggas sa isang malawak na baking tray, punan ito ng kalahati ng patatas na may mga gulay, pagkatapos naming ititoy ito sa manggas ng kuneho at isara ito sa natitirang patatas. Inilagay namin ang lahat sa oven na pinainit sa 200 degrees at maghurno ang aming ulam para sa halos isang oras at kalahati.

Makatas na kuneho sa kulay-gatas, inihurnong sa oven sa manggas

Mga sangkap:

• kuneho - 1.5-1,7 kg;
• mataba kulay-gatas (25%) - 250 g;
• langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
• malaking asin - upang tikman;
• mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 0.5 lapis;
• sariwang dill - 0.5 lapis.

Paghahanda

Hugasan natin ang kuneho nang maingat at hindi ito pinutol. Sa isang mataas, malaking mangkok kumalat ang kulay-gatas, idagdag sa ito ang langis ng oliba at hindi masyadong makinis tinadtad gulay mga sibuyas at dill. Hinahalo namin ang lahat ng bagay na may isang kutsara at ilagay ang mga piraso ng kuneho na pinirito na may malaking asin at ihalo ang mga ito ng isang halo ng kulay-gatas. Nagbibigay kami ng karne upang tumayo sa pormang ito, hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos, sa manggas, ilagay ang snow-white na mga piraso ng kuneho, hindi inaalis ang kulay-gatas mula sa kanila. Itinatali namin ang pangalawang bahagi ng manggas at ilagay ito sa isang maginhawang maluwang na hugis. Inilagay namin ang lahat para sa pagluluto sa oven sa loob ng 80 minuto, habang ang temperatura ay dapat na mga 210 degrees. Upang ang aming karne ay maging mapula-pula, pinutol namin ang manggas ng 15 minuto bago ang pagiging handa.