Sa pagdating ng taglagas, oras na upang mag-ani ng isang crop ng kabute, kasiya-siya sa kasaganaan at iba't-ibang ng bawat kabuting picker ng kabute para sa isang masarap na prutas. Kung ang tag-lagas ay nalulugod sa iyo ng masarap na biktima sa anyo ng isang basket ng mantikilya, pagkatapos ay huwag mawalan ng pagkakataon na magluto ng isang klasikong ulam - mantikilya at patatas.
Recipe para sa mantikilya at patatas
Mga sangkap:
- may langis - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Bago magprito ng mushroom ng mantikilya na may patatas, ang mga mushroom mismo ay dapat na malinis ng malagkit na balat sa takip ng makina at lahat ng uri ng dumi. Pagkatapos, ang mga mushroom ay dapat na hugasan upang linisin ang tubig at i-cut sa mga piraso ng medium kapal. Dagdag dito, sa isang kawali ay kinakailangang magpainit ng langis ng halaman at iprito ito ng mga piraso ng kabute hanggang sa ginintuang kulay kasama ang mga singsing ng mga sibuyas. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ay ang pumili ng isang malaking sapat na kawali upang ang mushroom ay hindi nilaga sa kanilang sariling juice, ngunit pinirito sa langis. Pagkatapos ng 15-20 minuto, kapag ang mga mushroom at mga sibuyas ay magkakaroon ng ginintuang kulay, maaari silang alisin mula sa apoy.
Pinuputol namin ang mga peeled peeled na may maliliit na cubes at iprito ang mga ito sa preheated vegetable oil. Sa lalong madaling ang tubers ay halos ganap na handa, ihalo ang mga ito sa mushroom. Iniwan namin ang naghanda na ulam sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng talukap ng mata, upang ang mga patatas ay puspos ng mga lasa ng kabute, pagkatapos ay maaari mong ihatid ang pagkain sa mesa.
Maaari ka ring gumawa ng mga oats na may patatas sa multivark, para sa mga ito, unang magprito ng mga kabute sa "Fry" o "Baking" mode, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, patatas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10-15 minuto sa parehong mode.
Paano magluto ng buttered potatoes sa oven?
Mula sa buttered mashed patatas at mashed patatas maaari mong maghanda ng isang nakabubusog at pampagana ulam - isang patatas kabute kaserol na may keso tinapay. Ito ay lumiliko isang mabilis at napaka-simpleng pagkain.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- asin - 1 kutsarita;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis - 350 g;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- cream - 1/4 ng isang siglo;
- itim na paminta - 1/4 tsp.
- grated parmesan - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Aking patatas at pakuluan, hindi nalilimutan upang magdagdag ng tubig sa gitna ng pagluluto. Magluto ng pinakuluang patatas , idagdag ang 2 tablespoons ng langis. Upang matamunan namin ang mga mashed patatas na may asin at paminta, maaari mong ibuhos ang isang pakurot ng nutmeg.
Sa isang frying pan fry peeled at tinadtad na mushroom na mantikilya na may mga hiwa ng sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Punan ang mga mushroom na may isang halo ng cream at kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa katas. Ikalat ang niligis na patatas na may mushroom sa isang greased form, budburan ang gadgad na keso at maghurno sa isang preheated 200 degrees oven para sa 20-25 minuto. Ang mga patatas na nakahanda na may mga mushroom na may langis ay dapat na sakop ng masarap na namumulaklak na ginintuang crust.
Pinindot na buttermilk na may patatas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- may langis - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- kulay-gatas - 150 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- cream - 1 item;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Nililinis namin ang madulas, lubusan nang hugasan at pinutol. Sa isang kawali hugasan ang langis ng gulay at iprito sa mga ito ang mga mushroom na may mga sibuyas hanggang handa. Sa ibang pan, pinainit din natin ang langis at pinirito ang mga piraso ng patatas dito hanggang kalahating handa na. Sa isang kawali na may mushroom magdagdag ng harina at magprito lahat ng bagay sa loob ng isang minuto. Upang makatikim, maghahasik kami ng mga mushroom at kalahating tapos na patatas na may asin at paminta. Paghaluin ang mga patatas na may mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa mula sa cream at kulay-gatas. Patayin ang lahat ng bagay hanggang sa makapal na sarsa ng sour cream at buong patatas.
Paglingkuran ang nilaga patatas na may mushroom agad pagkatapos pagluluto, budburan ang inihanda ulam na may mga damo.