Ang Tacos ay isang tradisyonal na meryenda sa Mexico, na isang manipis na flat tortillas na may pagpuno ng isang halo ng mga sarsa, karne, isda o gulay. Nakapagpapasaya at masasarap na pagkain ang nagustuhan ng marami dahil sa iba't ibang mga recipe at kadalian sa pagluluto. Sa artikulong ito, tatalakayin namin kung paano maghanda ng mga tacos para sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe.
Tacos na may manok
Mga sangkap:
Para sa manok:
- buto ng manok - 1 kg;
- langis ng oliba - ¼ t;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 5 denticles;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- chili pepper - 1 pc .;
- matamis na paprika - 1 tbsp. kutsara;
- pinausukang paminton - 1 tbsp. kutsara;
- kumin - 1 tbsp. kutsara;
- oregano - 1 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 2 tbsp.
Para sa mga tacos:
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- Kamang yari sa niyebe salad - 1/2 ulo;
- labanos - 6 pcs .;
- kulay-gatas - 250 g;
- beans naka-kahong - 1 item;
- tortillas - 8 pcs.
Paghahanda
Sa ilalim ng isang makapal na pader pan kawali ibuhos langis ng oliba at ilagay ang isang basta-basta durog na sibuyas ng bawang, magprito hanggang lumitaw at malinis ang aroma. Sa langis ng bawang, inilalagay namin ang kalahating singsing ng mga sibuyas at ipinapasa ito hanggang malambot.
Habang ang mga sibuyas ay pinirito - fillet ng manok pinutol sa mga piraso, panahon na may asin, paminta at budburan ng harina. Sa isang hiwalay na kawali, ipainit ang 3 tablespoons ng langis ng gulay at iprito ang manok hanggang ginintuang kayumanggi - 6-8 minuto.
Sa sibuyas passevorkovu magdagdag ng paprika, caraway, tinadtad chili (walang buto) at oregano. Ipinapadala din namin ang inihanda na manok sa mga sibuyas at ibuhos ang sabaw sa kawali. Nilagang ang aming mainit na sarsa ng manok para sa mga 20 minuto hanggang sa ganap na makapal.
Maaari kang maghatid ng mga tacos ng manok sa iba't ibang paraan: maaari mong i-cut ang lahat ng mga gulay para sa tacos at i-serve ang mga ito sa mga indibidwal na isa-isa, upang ang lahat ay makagawa ng meryenda ayon sa kanilang panlasa, at maaari mong mag-grasa ng cake na may kulay-gatas, maglagay ng mga dahon ng salad, tinadtad na mga sibuyas, sa kalahati at maglingkod sa mesa.
Tacos mula sa karne ng baka - recipe
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- kumin - 1 ½ tbsp. kutsara;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- karne ng baka - 250 ML;
- mga pellets takos - 12 pcs .;
- matapang na keso - 200 g;
- litsugas - 1 bungkos.
Para sa salsa:
- mga kamatis - 2 piraso;
- apog - ½ mga pcs .;
- sibuyas salad - ½ mga pcs .;
- tinadtad perehil - 1 tbsp. kutsara.
Para sa guacamole:
- mga avocado - 2 piraso;
- apog - ½ mga pcs .;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago ang pagluluto ng tacos, kinakailangang initin ang hurno sa 180 degrees.
Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng oliba at magprito sa ito ay gupitin sa kalahating singsing ng mga sibuyas at peppers.
Sa pansamantala, maaari kang maghanda ng mga sauces: para sa salsa, mga kamatis ay pinutol sa mga cube, pinalamanan namin ang mga halim ng apog, pino ang tinadtad na litsugas at perehil. Para sa guacamole avocado press fork, magdagdag ng isang maliit na juice ng apog at kulay-gatas, halo. Tako loafs ay ilagay sa isang preheated hurno para sa 3-4 minuto, pagkatapos kung saan maaari silang napuno ng braised karne ng baka at sauces, sprinkled sa ginutay-gutay salad at gadgad keso. Gana sa pagkain!