Ang patatas ay napakapopular sa kusina ng bawat maybahay at ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Ngunit alam mo ba na maraming mga recipe para sa mga soup na walang mga patatas. Ang ilan sa kanila ay isasaalang-alang natin ngayon.
Sopas na may mga bola-bola na walang patatas
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- noodles - 30 g;
- sinala tubig - 1.5 l;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Mula sa tinadtad na karne gumawa kami ng mga malalaking bola. Ang bombilya ay malinis at makinis na pinutol. Ang mga karot ay hugasan, pinroseso at tinadtad na manipis na mga straw. Sa palayok, ibuhos ang tubig, pakuluan ito at itapon ang mga bola-bola. Sa sandaling magkaroon sila ng isang maliit na pagdakma, magdagdag ng mga noodles, mga sibuyas at karot. Magluto ng sopas para sa mga 10-15 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Ang mga gulay ay nahuhugas, pinatuyong at pinuputol. Ang itlog na hinaluan ng harina hanggang sa isang homogenous na halo at maingat na ibuhos ito sa sopas, masigla na pagpapakilos. Pagkatapos nito, alisin ang pan mula sa apoy, idagdag ang asin at iwisik ang sopas na may mga damo.
Manok na sopas na walang patatas
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- pasta kulot - 2 handfuls;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Mula sa dibdib ng manok alisin ang alisan ng balat, ilagay ang karne sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at itakda upang magluto. Kapag ang sabaw kumulo, pagsamahin ito, ibuhos muli ang kinakailangang halaga ng tubig at magluto ng karne sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula at itapon ang asin. Pagkatapos ay maingat na alisin ang manok, palamig ito at i-cut ito sa mga maliliit na piraso. Ang mga karot ay nalinis, ginutay-gutay sa mga cubes at itinapon sa sabaw kasama ang isang buong binibilis na bombilya. Pagkatapos ay idagdag ang macaroni, manok at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Handa na sopas na may manok na walang mga patatas na ibinuhos sa mga plato at sinabunutan ng mga damo.
Keso na keso na walang patatas
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- berdeng sibuyas - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- pasta - 100 g;
- pinausukang ham - 300 g;
- pampalasa;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Una, ihanda ang mga gulay: ang mga karot at bombilya ay nalinis, melenko gupitin at tumatawid sa langis ng gulay hanggang malambot. Sa oras na ito namin lumabas mula sa pakete tinunaw na keso at i-cut ang mga ito sa maliit na cube. Pinausukang ham shred dayami at magprito ng karne na may mga gulay sa loob ng 5 minuto. Sa isang kasirola na may tubig na kumukulo hinahagis namin ang mga curd at gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang mga cube. Pagkatapos ay idagdag ang tapos na inihaw at pampalasa sa panlasa. Dadalhin namin ang sopas sa isang pigsa, pisilin ang isang bawang sibuyas sa ito at alisin ang kawali mula sa apoy. Naghahatid kami ng isang handa na gulay na sopas na walang patatas na may krema o kulay-gatas, dekorasyon na may mga sariwang damo.
Recipe para sa pea sopas na walang patatas
Mga sangkap:
- karne sabaw - 2 liters;
- tuyo na mga gisantes - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- sariwang gulay at pinatuyong mga ugat - upang tikman;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng sopas na walang patatas? Ang mga gisantes ay lubusan nang hugasan, inilagay sa isang kasirola, puno ng malamig na tubig at