Ang steam meatballs ay isang ulam ng pagkain sa pagkain, ngunit gayon pa man ay hindi lamang sila kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog, kundi masarap din. Mga recipe para sa karne at isda bola-bola sa kabuuan ay hindi naiiba sa iba't-ibang, ang resulta ay depende sa kalidad ng karne o isda, at pa, hindi labis na labis ang mga ito sa isang double boiler, kung hindi man ay sila ay tuyo at walang lasa. Tungkol sa kung paano magluto ng bola-bola para sa isang pares sasabihin namin sa pagpili namin ngayon.
Mga bola para sa isang pares
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- toyo;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- kanin - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulantro;
- paprika;
- luya.
Paghahanda
Kung ang palaman ay frozen, pagkatapos ay i-pre-defrost ito. Sa mince idagdag namin ang bigas, pino ang tinadtad na sibuyas. Soy sauce, herbs at itlog. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti, bumubuo ng mga bola-bola at ilagay ito sa isang bapor. Pagluluto alinsunod sa mode para sa pagluluto ng bola-bola, na ibinigay sa iyong bapor. Maaari mong lutuin ang tomato sauce nang hiwalay.
Mga bola-bola para sa isang pares para sa isang bata
Mga sangkap:
- baboy-lupa karne ng baka - 1 kg;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- tinapay na walang tinapay - 100 g;
- kanin - 100 g;
- karot - 2 piraso;
- gatas - 0.5 tasa;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- asin, paminta, dahon ng bay - upang tikman.
Paghahanda
Dumadaan kami sa gilingan ng karne 1 karot at 1 sibuyas at ihalo ang mga gulay na may minced meat. Pre-boil ng rice, tinapay na babad na babad sa gatas, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng ito sa tinadtad na karne, basagin ang itlog, asin at paminta. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti at bumubuo ng mga bola-bola. Pagkatapos maghanda kami sa isang double boiler. Hiwalay kaming naghahanda ng sarsa para sa mga bola-bola: makinis na tinadtad 1 sibuyas at 1 karot nang basta-basta magprito sa langis, magdagdag ng durog mga kamatis. Patayin ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos 0, 5 baso ng tubig, asin, paminta, magdagdag ng laurel. Mas mahaba pa ang hinango namin. Ang mga nakabasang karne ng bola ay maaaring ma-stewed kaunti sa sarsa na ito, at maaaring ihain nang hiwalay.
Mga bola ng isda para sa isang pares
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 600 g;
- bread crumbs - 0,5 baso;
- gatas - 1/4 tasa;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- parsley greens;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ibabad sa gatas, mga fillet ng isda at bawang na durog sa isang gilingan ng karne o blender. Nagdagdag kami ng isang itlog, binabad ng biskwit, asin, paminta, ihalo nang mabuti ang pagpupuno. Bumubuo kami ng mga maliliit na bola, bawat iwisik ng langis ng oliba at ilagay sa isang bapor. Nagluluto kami ng ilang minuto. Naghahatid kami ng mga bola ng isda na may pinakuluang bigas, nilaga gulay o nilatong patatas , dekorasyon na may mga gulay.
Recipe para sa meatballs ng isda sa double boiler
Mga sangkap:
- fillet ng bakalaw (maaari mong pollock, hake, haddock) - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- kanin - 1/3 tasa;
- asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga isda at gulay ay nasa lupa sa isang gilingan ng karne at halo-halong may kanin, asin, paminta at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Bumubuo kami ng mga bola-bola at inilagay ang mga ito sa bapor, naghahanda kami ayon sa mga tagubilin sa iyong bapor. Naihatid na may mga tinadtad na damo at kulay-gatas.