Maraming mga eksperto sa pagluluto na alam na may mga espesyal na uri ng pasta (iyon ay, pasta) para sa pagpupuno. Ito ay Canneloni (sa anyo ng mga maikling tubes) at Conquelioni (sa anyo ng mga shell). Karaniwan pinalamanan pasta ay pinakuluang sa tubig na kumukulo o luto para sa isang pares, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven. Isa sa mga pinaka-popular na pagpipilian - pasta pinalamanan na may minced karne, inihurnong sa hurno, na may keso o sarsa.
Pinalamig na mga seashells pasta na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- pasta Conquilioni (sa anyo ng malalaking seashells) - 400-500 g;
- tinadtad na karne ng daluyan o pinong nakakagiling (baboy-karne ng baka-manok, halimbawa) - 300-400 g;
- manok itlog - 1 pc. (opsyonal);
- black pepper powder;
- red sweet pepper - 2 pcs .;
- mga kamatis red hinog - 150 g;
- pula mainit na paminta sariwang;
- bawang;
- gulay (balanoy, perehil, romero, kulantro);
- asin.
Paghahanda
Mince ang kulay-gatas, paminta at halo nang lubusan (maaari kang magdagdag ng itlog). Gagawa namin ang mga di-welded shell at ilagay sa tabi ng ilang sandali.
Maghanda ng pinaghalong gulay ng mga kamatis, matamis na peppers, mainit na peppers, bawang at ilang mga gulay na may blender. Maghugas ng tubig sa pagkakapare-pareho ng yogurt.
Ang medium-sized baking tray na may binibigkas na bump grease na may vegetable oil. Itatapon ang mga pinalamanan na shell. Punan ang isang halo ng halaman at ilagay ito sa isang preheated oven. Kung kinakailangan, ibuhos ang isang maliit na tubig. Maghurno sa temperatura ng daluyan para sa 25-30 minuto. Kung gusto mo, maaari mong iwisik na may gadgad na keso 5 minuto bago handa (perpekto sa Parmesan). Dapat itong bahagyang matunaw. Handa-sa - maglingkod pasta na may minced karne , pinalamutian ng mga gulay na may table wine.
Pinalamanan pasta-buns inihurnong sa oven
Maaari mong ihanda ang mga tubo sa parehong paraan tulad ng mga shell (tingnan sa itaas), ngunit maaari kang gumawa ng keso keso keso para sa kanila.
Mga sangkap:
- cannelloni - 1 pack;
- cottage cheese - 250 g;
- itlog ng itlog ng manok - 1 piraso;
- Ang mga gulay ay iba (basil, rosemary, perehil, kulantro);
- bawang - 2 cloves;
- isang maliit na langis ng halaman;
- cream natural na gatas - 150 ML;
- puting alak - 50 ML.
Paghahanda
Si Canneloni ay nagluluto sa tubig na kumukulo gamit ang pagdaragdag ng asin at 1 kutsarang langis para sa 4-5 minuto o higit pa. Inilagay namin ito pabalik sa isang colander at ipinakalat ito sa tuwalya.
Ang keso sa Cottage ay halo-halong kalahati ng durog na halaman, bawang at itlog ng itlog. Punan ang pagpuno ng cannelloni na ito.
Gagamitin namin ang langis ang form at itabi ang pinalamanan na cannelloni. Punan ang isang halo ng cream at alak. Let's ilagay ang maghurno sa hurno para sa 20 minuto. Paglilingkod sa halaman. Maaari mong budburan ang gadgad na keso.
Upang pasta pinalamanan na may fillings keso (sa kasong ito, curd), ito ay mas mahusay na upang maghatid ng light wines talahanayan.