Maaaring ihain ang mga roll hindi lamang sa isang toyo. Ang isang malaking iba't ibang mga pagdaragdag sa mga roll at sushi ay umiiral sa homeland ng ulam na ito - sa Japan. Ang ilang mga recipe naipasa sa amin sa isang tunay na form, habang ang iba ay napapailalim sa Europeanization, mga pagpipilian at mga iba na nakolekta namin sa artikulong ito.
Recipe sauce recipe para sa mga roll
Ang mga saro batay sa mayonesa ay lubhang popular sa Japan. Isa sa mga klasikong recipe na inihanda namin para sa iyo sa ibaba.
Mga sangkap:
- mayonesa - kalahating siglo;
- mainit na sarsa - 2 tbsp. kutsara;
- lime juice - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mayonesa ay halo-halong may maanghang sauce at dayap juice. Mahilig ang mga mahilig sa mas maagang idagdag sa sarsa ng kaunti pang mainit na sarsa. Naghahain kami agad ng sarsa, o nag-iimbak ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa isang buwan.
Recipe para sa keso na roll sauce
Ang ganitong sarsa ay hindi ginagamit bilang suplemento para sa mga rolyo sa kanilang sarili, ngunit kadalasan ay kasama nito na ang mga piraso ng isda na pinagsama sa loob ay halo-halong.
Simple ang recipe: dalhin ang Philadelphia cheese at cream sa isang ratio ng 3: 1, ihalo ang mga sangkap sa homogeneity nang manu-mano, o sa isang blender at voila, handa ang aming keso na sarsa!
Recipe para sa cream sauce para sa roll
Ang recipe na ito ay mahirap na tawagan ang katutubong oriental, ngunit para sa mga tagahanga ng mga eksperimento sa pagkain, ang iniharap na recipe sa ibaba ay maaaring isaalang-alang ng isang paghahanap.
Mga sangkap:
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 1/2 ngipin;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 2 tbsp. kutsara;
- keso na may puting amag - 40 g.
Paghahanda
Sa mantikilya, magprito ng bawang hanggang lumitaw ang aroma. Ibuhos ang gatas, cream at keso sa kawali. Magluto ng sarsa hanggang matuyo ang keso, at pagkatapos ay alisin mula sa init at ganap na malamig.
Ang ganitong sarsa ng European ay maaaring gamitin hindi lamang para sa sushi at roll, kundi pati na rin bilang paglusong para sa mga gulay, o cream sauce para sa pasta.
Soy sauce para sa roll
Maaaring ihain ang mga roll hindi lamang sa toyo, ngunit may isang nakahiwalay na karagdagan batay dito.
Mga sangkap:
- i-paste ang wasabi - 1 kutsarita;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- myrin - kalahating siglo;
- maitim na sesame oil - 1 tsp;
- toyo - 6 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, maghalo ng wasabi sa Japanese wine Mirin, idagdag ang mga pinong tinadtad na berdeng sibuyas, isang maliit na toyo at langis ng linga. Gumalaw nang lubusan at agad na nagsilbi sa table na may isang bahagi ng mga home roll.
Ang mga tagahanga ng talamak ay maaaring madagdagan ang sarsa na may ilang patak ng mainit na sarsa, o makinis na tinadtad na sili.